Tag: Tendências
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Tendências para a indústria de alimentos especiais em 2022
Em 2021, o painel Trendspotter da Specialty Food Association (SFA) reuniu-se virtualmente em três feiras digitais separadas da SFA para pesquisar milhares de produtos especiais de alimentos e bebidas de todo o mundo. Depois de registrar suas extensas descobertas, Denise Purcell, vice-presidente de conteúdo e educação da SFA, analisou os dados e decifrou cinco tendências que impulsionarão o crescimento da…
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Euromonitor revela as principais tendências globais de consumo em 2022
A empresa global de pesquisa de mercado Euromonitor International lançou o seu relatório “10 Principais Tendências Globais de Consumo 2022”, que descreve as atitudes que influenciarão as decisões de compra neste ano e fornece recomendações de negócios acionáveis para aumentar a lucratividade. Sempre com um Plano B: Os consumidores encontram soluções criativas para comprar seus produtos desejados ou pesquisar as…
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Sustentabilidade, saúde e e-commerce em foco
Saúde, sustentabilidade e e-commerce devem continuar prosperando em 2022, de acordo com uma previsão de tendências alimentares do International Food Information Council. A insegurança alimentar e os sabores exóticos serão tópicos de destaque; termos como kokumi, “reducetariano” e COP26 também poderão ser ouvidos com frequência, de acordo com o IFIC. O desejo dos consumidores por bem-estar fará com que procurem…
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Olam Food Ingredients prevê as principais tendências nos campos de confeitaria e café
O fornecedor de ingredientes Olam Food Ingredients revelou cinco principais tendências nos campos de confeitaria e café em 2022. A empresa acredita que a saúde do planeta será o foco principal, enquanto experiências de sabor amplificadas serão atraentes. A premiumização também desempenhará papel fundamental na formulação de alimentos e bebidas em 2022. Segundo Christopher Stewart, chefe global de responsabilidade corporativa…
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As 10 principais tendências de saúde, alimentação e nutrição para 2022
As últimas semanas destacaram a incerteza que define a vida no novo normal. Com essas oscilações do sentimento otimista para o pessimista sendo algo que pode acontecer em questão de semanas, será crucial que as marcas continuem sendo tão responsivas quanto possível às necessidades em evolução do consumidor. A FMCG Gurus lançou suas 10 principais tendências para 2022 para players…
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Tate & Lyle anuncia tendências de consumo para direcionar a inovação em alimentos e bebidas
A Tate & Lyle, fornecedora global de soluções e ingredientes para o mercado de alimentos e bebidas, anunciou seis tendências-chave que devem conduzir a inovação nos produtos de consumo do mercado de alimentos e bebidas. "Ao entender como os valores, os comportamentos e os desejos estão mudando e quais são os drivers por trás dessas mudanças, as marcas de alimentos…
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Flavorchem destaca as principais tendências em inovação de café premium
Os consumidores têm procurado experiências elevadas com o café em casa, com a pandemia impulsionando as tendências de café premium. Mas o que podemos esperar da categoria no futuro? A Flavorchem, fornecedora de extratos de café, incluindo concentrados de fermentação fria, delineou cinco tendências que acredita impulsionar a inovação do café premium. A fermentação fria RTD e os cafés funcionais…
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Food Brain – Como a inteligência artificial pode prever tendências em alimentação
Todos os dias, bilhões de pessoas fazem escolhas sobre alimentação. Uma decisão aparentemente simples gera padrões que formam uma cultura alimentar, diferente em cada país, região e até mesmo em bairros de uma mesma cidade. É nessas tendências que a Spoonshot, empresa de inteligência e inovação no setor de alimentos está interessada. Presente nos Estados Unidos, Reino Unido e Austrália,…
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Seara Alia Estratégias a Tendências de Consumo
Com 90 lançamentos em 2019, a Seara Alimentos tem trazido novos conceitos ao seu portfólio. Neste ano, por exemplo, suas principais apostas foram produtos vegetarianos e sem conservantes. "Em 2020, também deveremos lançar entre 60 e 90 itens, dando vigor principalmente às marcas Nature, Gourmet e Incrível. Podemos esperar muito investimento em portfólio, comunicação e no varejo de forma geral.…
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Kerry divulga estudo com as principais tendências de sabor para a América Latina em 2020
Este ano, os consumidores se apoiarão em sabores familiares ligados à saúde, nostalgia e indulgência em todas as categorias. Também veremos um crescimento contínuo de sabores com funcionalidades adicionais em alimentos e bebidas comuns, incentivados pela adoção do movimento “melhor para você”. A Kerry, empresa de Taste e Nutrition, divulgou seu estudo Taste Charts 2020 para a América Latina, relatório…
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