Atividade Esportiva
-
Enzimas proteolíticas e fortificação de leucina em proteínas vegetais
O crescimento do mercado plant-based na nutrição esportiva é inegável, impulsionado especialmente por uma mudança nos valores do consumidor (sustentabilidade, ética, digestibilidade). No entanto, para o fisiologista do exercício e para o formulador técnico, existe um desafio: a inferioridade biológica inerente da maioria das fontes vegetais quando comparadas ao Whey Protein ou Caseína. Esse diferencial de performance é conhecido como…
-
INGREDIENTES PARA ATLETAS: do BCAA a novas combinações de proteínas e eletrólitos
O mercado de suplementos e alimentos esportivos vive uma expansão global, impulsionada tanto pelo crescimento do público praticante de atividades físicas ocasionais quanto pelos atletas de alto desempenho. Segundo a Grand View Research (2023), o mercado global de nutrição esportiva deve atingir US$ 81,5 bilhões até 2030, com um crescimento anual médio de 7,4%. No Brasil, a Associação Brasileira da…
-
Carboidratos de liberação gradual: formulações inteligentes para sustentação energética em exercícios prolongados
A nutrição esportiva vem evoluindo com base em avanços fisiológicos e tecnológicos que buscam otimizar o desempenho físico e a recuperação dos atletas. Dentro desse cenário, os carboidratos continuam sendo a principal fonte de energia para atividades de longa duração. No entanto, a escolha da fonte de carboidrato e seu perfil de liberação no organismo têm impactos diretos na performance…
-
Proteínas hidrolisadas x isoladas: diferenças tecnofuncionais e metabólicas para aplicações esportivas
O aumento da demanda por alimentos e suplementos voltados ao desempenho esportivo tem impulsionado o uso de diferentes tipos de proteínas com características específicas de digestibilidade, biodisponibilidade e funcionalidade tecnológica. Entre essas, destacam-se as proteínas hidrolisadas e isoladas, muito utilizadas em bebidas esportivas, barras proteicas, pós e produtos prontos para o consumo. A escolha entre uma ou outra está relacionada…
-
Suplementação esportiva: o diferencial dos snacks no desempenho físico
O mercado de suplementos esportivos não para de crescer. Um dos principais fatores para isso é a demanda por produtos que aliem praticidade, sabor e eficiência nutricional. Nesse contexto, os snacks saudáveis ganham espaço como uma tendência perfeita, já que aliam soluções convenientes para atletas e quem busca uma vida mais saudável com um bom desempenho físico e a recuperação…
-
Mulheres e atividade física: a importância da suplementação alimentar
Nos últimos anos, a busca por uma vida saudável e ativa levou cada vez mais mulheres às academias, trilhas e pistas de corrida. Esse aumento na adesão às práticas esportivas, no entanto, também trouxe à tona um aspecto essencial: a suplementação. Quando bem orientada, ela pode ser uma grande aliada no alcance de resultados desejados, na manutenção da saúde e…
-
O cálcio na nutrição esportiva
O cálcio é o mineral mais abundante do corpo humano. Sua distribuição é de 99% nos ossos e 1% no sangue, nos espaços extracelulares e em células de tecidos moles. O cálcio é extremamente necessário para a formação e a manutenção da matriz óssea, para estabilizar membranas de células musculares e nervosos, para participar do processo de coagulação do sangue…
-
Rousselot – Peptídeos de colágeno Peptan® na nutrição esportiva
O mercado de nutrição esportiva cresceu significativamente nos últimos anos, movido por fortes tendências ligadas à saúde, bem-estar e aumento da consciência de que a nutrição e suplementação adequadas podem entregar benefícios à performance e recuperação muscular após o exercício. A nutrição esportiva tem como objetivo uma população cada vez mais ampla. Se antes, os consumidores alvo eram os atletas…
-
Nutrição esportiva e alternativas de proteínas
Podemos dizer que nutrição esportiva é a área que estuda a relação entre alimentação e prática de esporte, ou seja, é a área que se aplica a base de conhecimentos em nutrição, fisiologia e bioquímica na prática de esportes e atividades físicas, onde o principal objetivo é aumentar o desempenho físico do atleta ou jogadores.A nutrição esportiva é uma área…
-
Nutrição esportiva e suplementos, segmentos que despontam na nova sociedade
A nutrição esportiva está relacionada a todos aqueles que fazem algum tipo de exercício físico, não importando a modalidade e intensidade realizada, e por isso tem crescido a cada ano. Hoje os esportistas têm mais consciência de que seu desempenho no esporte, independente da modalidade ou intensidade, será melhor quando for aliado a uma alimentação adequada. Para isso buscam orientação…
- Artigos (1088)
- Artigos Editoriais (595)
- Artigos em Espanhol (40)
- Atividade Esportiva (40)
- Bebidas (54)
- Branded Content (6)
- Carnes (29)
- Corantes (4)
- Fibras (36)
- Ingredientes Funcionais (666)
- Ingredientes Funcionais (0)
- Lançamentos (812)
- Laticínios (39)
- Novidades do Setor (8370)
- Panificação (37)
- Suplementação para idosos (8)
- Últimas Notícias (44)
- Uncategorized (0)
- Vitaminas (35)
