Atividade Esportiva

A prática de atividade física é essencial para a manutenção da saúde, mas requer atenção a fim de produzir resultados benéficos e evitar efeitos indesejados, como catabolismo muscular, dor, fadiga e até mesmo lesões, pois quando nos exercitamos, mexemos com todo o nosso corpo, não somente a parte externa, mas a interna também: vários mecanismos são acionados e os aminoácidos…

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SUPLEMENTOS ALIMENTARES NO BRASIL O mercado de suplementos alimentares no Brasil vem crescendo anualmente, com registro superior a 25% nos últimos anos. Sabemos que hoje a procura por alimentação saudável, melhor qualidade de vida e o apelo para um corpo sempre em forma está cada vez mais presente em nosso dia-a-dia. Com isso, a indústria de suplementação vem estudando incrementos…

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NEXIRA: FOCO NA NUTRIÇÃO ESPORTIVA De acordo com o Brasil Food Trends 2020 (2010), a tendência de "saudabilidade e bem-estar" origina-se, entre outros fatores, da busca de um estilo de vida mais saudável, o que formou diferentes nichos no mercado como os de produtos para desempenho físico e para melhorar o estado de ânimo (energéticos). Entre 2008 e 2013, o…

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NUTRIÇÃO COMPLETA PARA ESPORTISTAS Os atletas de elite sabem que a boa nutrição está associada ao melhor desempenho e que os pequenos detalhes podem resultar na vitória ou derrota. De maneira menos intensa, mas não menos importante, os indivíduos que mantém uma vida ativa e que se exercitam por prazer e saúde também devem estar atentos aos alimentos e aos…

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DERIVADOS DO LEITE WHEY PROTEIN CONCENTRATE A proteína concentrada do soro do leite, conhecida mundialmente por Whey Protein (WPC) é a proteína derivada do soro do leite, extraído durante o processo de fabricação do queijo e leite de vaca. Esse soro do leite é processado para que sejam separadas as proteínas que o formam, as proteínas no leite de vaca,…

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As últimas pesquisas sobre tendências em alimentos funcionais mencionam proteína como sendo um dos claims mais valorizados pelos consumidores (Dados: Euromonitor International). Proteínas ganham mais importância ano após ano, devido aos seus múltiplos benefícios à saúde, como por exemplo, controle de peso (proporciona maior saciedade), envelhecimento saudável (auxilia na manutenção de massa muscular e massa óssea) e saúde cardiovascular (contribui…

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DESVENDANDO A SINERGIA ENTRE PROTEÍNAS DE SOJA E DE LEITE PARA O DESENVOLVIMENTO DE ALIMENTOS PARA NUTRIÇÃO ESPORTIVA O segmento de alimentos com proteína para nutrição esportiva continua sendo uma área de rápido crescimento, no qual oportunidades para a fabricação de produtos com alto teor proteico e excelente sabor estão se tornando cada vez maiores. Atualmente várias formulações de alto…

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NOVO ESTUDO DEMONSTRA QUE OS ATLETAS SE RECUPERAM MAIS RÁPIDO COM O HIDROLISADO DE PROTEÍNA DE SORO HYDRO.365 Um novo estudo revela que atletas de provas de resistência (Endurance) que consomem bebidas esportivas contendo carboidratos e eletrólitos mais o Lacprodan® HYDRO.365, o hidrolisado de proteína de soro da Arla Foods Ingredients, superam os atletas que tomam somente bebidas esportivas. O…

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No ambiente esportivo de competições, os atletas recorrem frequentemente às dietas e à nutrição para alcançar o máximo desempenho. Os desportistas profissionais ou recreativos normalmente apelam por produtos ricos em elementos nutritivos que liberam proteínas e aminoácidos essenciais durante e após o treino, no intuito de auxiliar a recuperação muscular, reduzir a dor ou mesmo para melhorar os resultados. Mercado…

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É possível observar uma tendência mundial de busca por uma melhora do estilo de vida da população. O desequilíbrio gerado pelo descompasso entre a composição de nossa dieta e o sedentarismo a que muitas vezes a vida moderna nos leva, tem motivado ações visando uma melhor qualidade de vida, o bem-estar e uma terceira idade mais saudável. Com esta preocupação,…

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