Tag: Nutrição
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Bebidas funcionais devem entregar sabor e nutrição
No geral, o mercado de varejo de bebidas teve um crescimento positivo durante a pandemia da Covid-19, pois os consumidores confiaram mais na preparação e no consumo de refeições em casa e se voltaram para marcas familiares de bebidas prontas para beber (RTD), que ofereceram um substituto para o serviço de alimentação, de acordo com um recente relatório da Mintel.…
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Alimentos ricos em nutrientes terão influência crescente na inovação
A densidade de nutrientes exercerá uma influência crescente no marketing de alimentos e no desenvolvimento de produtos nos próximos cinco anos, de acordo com a consultoria de alimentos e nutrição New Nutrition Business. Embora as associações positivas de alimentos considerados ricos em nutrientes não sejam novas, a ideia está amadurecendo. “O conceito de alimentos densos em nutrientes tem flutuado por…
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Rousselot® highlights its new business segments and its portfolio of collagen-based solutions at FIE 2019
Rousselot®, booth 6F110, Food ingredients Europe, Paris, France, 03-05 December 2019 Rousselot is presenting its new business segment organization for the first time in Europe, at this year’s FiE. Rousselot will exhibit two of its three business segments – Health & Nutrition, which focuses on science-based bioactive ingredients including the Peptan portfolio, and Functional Ingredients, highlighting the brand’s portfolio of…
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De origem 100% vegetal, Lentein é a promessa de nutrição do futuro.
Originário da lentilha d’água, o Lentein é rico em fibras e proteínas, sendo perfeito para complementar alimentos, potencializar suplementos e auxiliar nutricionalmente os alimentos. Hoje em dia cada vez mais aditivos e ingredientes alimentícios ou cosméticos são baseados em plantas e, devido ao atual movimento por “vegetalização” das formulações, as indústrias e pequenos produtores estão substituindo substâncias químicas por ingredientes…
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Como manter a boa nutrição com uma dieta vegetariana?
As dietas plant based estão cada vez mais populares. Todavia, precisa-se entender que há diferentes tipos de dietas a base de vegetais, desde aquelas que não utilizam nenhum produto de fonte animal, até aquelas que incluem alguns tipos de carne, como a de peixe e frango. Por definição, as dietas vegetarianas excluem todos os tipos de carnes, entretanto podem conter…
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Sooro Renner Nutrição faz seu primeiro embarque de produtos lácteos para o Chile
SOORO RENNER EXPORTA SUA PRIMEIRA CARGA DE WHEY PROTEIN CONCENTRADO 34% PARA O CHILE Os constantes investimentos em tecnologias de produção e inovação em produtos, além das certificações BRC FOODS E FSSC 22000, nos fizeram ser uma das indústrias precursoras no Brasil a produzir Whey Protein Concentrado 34%, 60% e 80% e a primeira da América Latina a produzir Whey…
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BRF reúne dicas de como uma nutrição de qualidade pode ajudar na saúde emocional
Alimentos como frango e vegetais proporcionam a ingestão de vitaminas que trazem benefícios para a saúde e propiciam a sensação de bem-estar Alimentos que promovam a produção de serotonina e dopamina, substâncias responsáveis pela sensação de prazer e bem-estar no organismo, são grandes aliados da saúde e ajudam no combate de problemas como, por exemplo, a depressão – doença que…
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Sabores Ajinomoto: 4 dicas para encher o copo com saúde
Sucos são excelentes opções para matar a sede e se refrescar. É possível “turbiná-los” de forma prática e deliciosa com mais saúde, misturando as clássicas frutas com verduras e legumes. Pensando nisso, a equipe de Marketing-Nutrição da Ajinomoto do Brasil, responsável pelo conteúdo do site Sabores Ajinomoto (www.saboresajinomoto.com.br), preparou uma lista com dicas e receitas simples para preparar essas doses…
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Ajinomoto do Brasil lista medidas que contribuem para a melhora dos hábitos alimentares
O Dia Mundial da Alimentação, celebrado em 16 de outubro, surgiu com a proposta de conscientizar a população mundial sobre a fome, obesidade, segurança alimentar e importância dos alimentos para a vida. Neste ano, o tema escolhido pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) foi “nossas ações representam nosso futuro: dietas saudáveis para um mundo…
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Inovação leva o enriquecimento com proteínas a todas as categorias
A inovação em sabor e textura impulsionou o enriquecimento com proteínas em uma variedade de aplicações além da nutrição esportiva. “A fortificação de proteínas afeta todos os setores. O número de novos produtos lançados com uma alegação de ‘alto teor de proteína’ está aumentando quase 20% ao ano”, diz Elodie Macariou, gerente de produto sênior da Lactalis Ingredients. De acordo…
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