Tag: Inovação
-
Marketing consciente e o consumidor moderno
A saúde mental é claramente uma área crescente de interesse, que oferece novas opções de inovação para a indústria de alimentos e suplementos funcionais. O relatório Mental Wellbeing, recentemente publicado pela HMT (Health Marketing Team), revela que entramos na 3ª fase da saúde, à medida que o interesse dos consumidores pela saúde mudou da sua saúde física para sua saúde…
-
IFF inaugura laboratório de enzimologia
A IFF anunciou a abertura de um Laboratório de Enzimologia de ponta no seu novo Centro de Inovação no Brasil, onde os cientistas da empresa desenvolvem projetos de pesquisa com enzimas e bioinovação que apoiam a redução de resíduos e a fabricação sustentável para as indústrias de alimentos e bebidas, entre outras. Segundo Deia Vilela, diretora de Health & Biosciences…
-
Oportunidades de inovação em nutrição esportiva
Um relatório da HMT (Healthy Marketing Team) detalha como inovar na área de nutrição esportiva, descrevendo as principais categorias que as marcas podem explorar. Uma delas é o interesse em tecnologia, que inclui o atleta profissional, ou seja, consumidores que podem ser conquistados com comprovação científica para fundamentar alegações de saúde. O relatório observa que desenvolvimentos recentes destacam a importância…
-
IFF inaugura o seu Centro de Inovação em Singapura
A IFF abriu o seu Centro de Inovação em Singapura, o primeiro em sua rede global de centros de pesquisa, criação e aplicação a integrar as tecnologias, capacidades e experiência de todas as quatro divisões de negócios: Nutrição, Saúde e Biociências, Aromas e Soluções Farmacêuticas. Com quase 11.000 metros quadrados, é o maior da IFF na região. O lançamento do…
-
Synergy Flavors inova em centro de ingredientes salgados
A Synergy Flavors abriu caminho para o seu novo centro de inovação de salgados em Wauconda, Estados Unidos. O centro terá uma área dedicada ao desenvolvimento de sabores, onde os clientes poderão trabalhar ao lado da equipe técnica da Synergy, bem como um laboratório de aplicações que replicará as cozinhas comerciais e as condições de processamento de seus clientes. O…
-
Nootrópicos: um foco de inovação
O termo “nootrópico” foi usado pela primeira vez em 1972, por Corneliu E. Giurgea, psicólogo e químico, para descrever uma ampla categoria de nutracêuticos e produtos farmacêuticos que oferecem benefícios à função cognitiva. A cafeína é, obviamente, o mais onipresente dos nootrópicos, mas existem vários outros exemplos que os consumidores ingerem regularmente, como L-teanina (encontrada no chá preto e verde),…
-
Snacks reconfortantes impulsionam a inovação global de queijo
De acordo com uma nova pesquisa da Kerry, muitos consumidores associam sabores de queijo com indulgência, conforto e frescor, com variação significativa em diferentes regiões. Como resultado, a empresa sinalizou o crescente potencial para as marcas se conectarem com os consumidores em um nível emocional. Entender essas emoções, em combinação com as preferências de gostos locais, representa uma oportunidade para…
-
Pif Paf Alimentos lança programa de inovação aberta para startups
Antenada aos movimentos de mudança no cenário da inovação global, que cada vez mais promovem a integração entre startups e empresas, a Pif Paf Alimentos lançou seu programa de inovação aberta, o Inovecom Pif Paf. Para a largada inicial, a empresa, que completou 54 anos em agosto de 2022 e está entre as maiores indústrias de alimentos do Brasil, segundo…
-
IFF anuncia planos para novo centro de inovação nos Estados Unidos
A IFF anunciou planos para abrir um novo Nourish Innovation Lab no centro de pesquisa e desenvolvimento da empresa em Union Beach, NJ, nos Estados Unidos. O novo centro abrigará aromatizadores e designers de alimentos que buscarão oferecer aos clientes um design de produto completo. “Esta nova instalação é um testemunho de como somos pioneiros na inovação e impulsionamos a…
-
Food ingredients South America promove a maior jornada de inovação da indústria alimentícia da América Latina
A edição 2022 da FiSA, que acontece nos meses de agosto e outubro, terá diversas atrações para conectar o mercado de ingredientes alimentícios à inovação da indústria de alimentos e bebidas. As inscrições estão abertas. São Paulo, Agosto de 2022 – A Food ingredients South America preparou uma jornada de eventos, sendo a maior plataforma da América Latina de conexão…
- Artigos (1088)
- Artigos Editoriais (595)
- Artigos em Espanhol (40)
- Atividade Esportiva (40)
- Bebidas (54)
- Branded Content (6)
- Carnes (29)
- Corantes (4)
- Fibras (36)
- Ingredientes Funcionais (666)
- Ingredientes Funcionais (0)
- Lançamentos (812)
- Laticínios (39)
- Novidades do Setor (8370)
- Panificação (37)
- Suplementação para idosos (8)
- Últimas Notícias (44)
- Uncategorized (0)
- Vitaminas (35)
