Tag: Inovação
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Bartek anuncia progresso na sua nova instalação de ácidos málico e fumárico
A Bartek Ingredients está progredindo na construção do que considera a maior instalação de fabricação de ácido málico e fumárico do mundo. De acordo com a empresa, o projeto que teve início em janeiro de 2023, está seguindo o cronograma estabelecido e planeja fornecer produtos aos clientes até o final de setembro de 2024. Segundo a Bartek, essa expansão não…
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Symrise inaugura parque dedicado à inovação da naturalidade
A Symrise Asia Pacific lançou recentemente em Singapura, o Enhanced Naturals SPark, um centro multifuncional de inovação e tecnologia que aborda a mudança da indústria de alimentos e bebidas em direção a alternativas de origem sustentável, naturais e vegetais. Com foco em valorizações de fluxo lateral, desenvolvimentos tecnológicos e pesquisa de novas matérias-primas, os laboratórios concentram-se em tratamentos térmicos, extração…
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Inovação em água com gás
A água com gás, muitas vezes chamada de água carbonatada, é uma bebida que ganhou popularidade crescente nos últimos anos devido à sua natureza refrescante e à variedade de sabores disponíveis. Tradicionalmente consumida apenas como uma alternativa à água potável comum, a indústria de água com gás está experimentando uma revolução na inovação e no desenvolvimento de produtos,tornando-a mais interessante…
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Angel Yeast alcança produção em larga escala da sua cepa probiótica
A Angel Yeast anunciou recentemente a produção em larga escala da cepa probiótica Dangxiong LB VIII (DB-8), um avanço significativo na sua estratégia de transformação de empresa de levedura para biotecnologia. A DB-8 é uma cepa probiótica comestível pertencente ao Lactobacillus delbrueckii subsp. Lactis e a base da primeira cultura inicial de iogurte autodesenvolvida pela empresa, chamada Yo-Fru1. A cepa…
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Olam Food Ingredients amplia processamento de ervas
A Olam Food Ingredients abriu uma nova instalação de processamento de ervas em Beni-Suef, no Egito, um dos maiores mercados para o processamento, exportação e cultivo de ervas. Segundo a empresa, a expectativa é que a nova instalação processe 3.000 toneladas métricas de ervas provenientes diretamente de agricultores locais anualmente. Também trabalhará em estreita colaboração com os centros globais de…
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Danone lança programa de parcerias estratégicas
A Danone lançou um programa de parcerias estratégicas com o objetivo de cultivar relações mais fortes com os seus parceiros globais. A iniciativa, denominada “Parceiro para o Crescimento”, abrange desde startups em expansão até empresas e instituições acadêmicas. Segundo a empresa, o programa transformará a forma como a Danone colabora com seus parceiros, aproveitando estrategicamente as oportunidades com base nas…
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ADM abre centro de inovação em alimentos no Reino Unido
A ADM abriu um novo Centro de Inovação e Criação de Clientes (CCIC) em Manchester, no Reino Unido, expandindo suas capacidades culinárias em novas inovações e aprimorando as tendências de sabor e preferências dos consumidores britânicos. O centro também fornecerá suporte contínuo para os setores de bebidas, doces e laticínios. Com uma cozinha de última geração, teatro de apresentação do…
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Roquette inaugura centro de inovação para atender as futuras tendências alimentares
A Roquette inaugurou um centro de inovação em Lestrem, na França, voltado para promover a inovação alimentar e acelerar o lançamento de novos produtos. A nova instalação está equipada com laboratórios para análise sensorial, pesquisas com consumidores e colaboração interdepartamental para atender as demandas físicas, químicas, reológicas, de formulação ou nutricionais da indústria alimentícia. Além disso, possui recursos de última…
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NIS 2023 apresentou o futuro dos ingredientes naturais e saudáveis
Promover a saudabilidade nas indústrias de alimentos, bebidas e suplementos alimentares foi o principal objetivo da edição 2023 do NIS – Nutri Ingredients Summit -, realizado nos dias 30 e 31 de maio, no Transamérica Expo Center, em São Paulo. Composto por feira de negócios, conferências e experiências multissensoriais, o NIS destacou as tecnologias, tendências e lançamentos em ingredientes funcionais…
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O que os consumidores estão procurando em alimentos funcionais com foco na saúde mental?
Um recente painel de inovação em saúde cognitiva discutiu as principais demandas do consumidor no mercado de alimentos funcionais. O painel destacou três áreas principais: prevenção de problemas relacionados à saúde, declínios de desempenho do cérebro e do corpo com a idade e melhoria da recuperação pós-treino. Envelhecimento saudável e otimização de desempenho, são os dois principais itens que os…
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