Tag: Açúcar
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Ingredion lança xarope de glicose com baixo teor de açúcar
A Ingredion EMEA está expandindo o seu portfólio de soluções de redução de açúcar e adoçantes especiais no Oriente Médio e na África, com o lançamento do xarope de glicose com baixo teor de açúcar Stablesweet LD. Derivado do milho, o xarope de glicose é projetado para permitir que os fabricantes produzam produtos com vida útil estável, enquanto reduzem o…
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Açúcar Guarani lança o programa #DiversãoÉAMelhorReceita
Com apresentação da personagem Narcisa, vivida pelo humorista Tiago Barnabé, os episódios serão exibidos no Youtube e ensinarão receitas de maneira leve e divertida A Guarani – marca brasileira de varejo da Tereos, segunda maior produtora de açúcar do mundo, avança mais um passo nas ações de sua nova campanha com o mote "Errar, tentar, acertar – o importante é…
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Goma acácia na melhoria do perfil nutricional de alimentos e bebidas
Segundo o Ministério da Saúde, os brasileiros consomem em média 80 gramas de açúcar por dia, esse valor é muito maior do que o recomendado pela Organização Mundial da Saúde – OMS, que limita em 50 g diárias e recomenda a metade disso, ou seja, 25 g por dia. Do total consumido pelos brasileiros, 64% corresponde ao açúcar adicionado, o…
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Cortar o açúcar e aumentar a proteína em doces "melhores para você"
O impulso para escolhas mais saudáveis em alimentos e bebidas tornou-se tão forte que é até relevante para o tratamento. A qualidade do sabor é essencial para confeitaria, sorvete e sobremesas, no entanto, formular guloseimas "melhores para você" pode ser um desafio. O açúcar é inerente ao conceito de tratamento e, portanto, um foco particularmente importante para o desenvolvimento "melhor…
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Redução de açúcar: tendência ou realidade?
A incessante busca por saúde e bem-estar é sem dúvida, o principal fator de influência para determinar o estilo de vida dos consumidores de hoje. A união de uma dieta balanceada com prática de exercícios físicos e descanso no tempo adequado, trazem equilíbrio físico, mental e emocional, amplamente desejado pela sociedade moderna. Uma dieta equilibrada inclui controle da ingestão de…
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Edulcorante natural com benefícios à saúde
Os esforços globais para reduzir o consumo de açúcar colocam um ingrediente na liderança dessa corrida: a estévia, cujo mercado global foi avaliado em US$ 637 milhões em 2018, devendo alcançar US$ 1,16 bilhão em 2026, por meio de uma taxa composta de crescimento anual de 8%. A estévia é um pequeno arbusto herbáceo, da família dos crisântemos, que raramente…
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Por que o açúcar é adicionado aos alimentos?
As diretrizes sobre o consumo de açúcares para adultos e crianças, publicada pela Organização Mundial da Saúde (OMS), recomenda reduzir o consumo de açúcares livres ao longo do ciclo de vida. Tanto para adultos quanto para crianças, o consumo de açúcares livres deve ser reduzido para menos de 10% da ingestão calórica total. As recomendações nas diretrizes enfocam os efeitos…
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Tendências e tecnologias para redução de açúcar
A conscientização sobre o aumento dos problemas de saúde como a obesidade, diabetes, e outras doenças crônicas associadas ao alto consumo de açúcar, fez com que os consumidores passassem a prestar mais atenção na ingestão desse carboidrato e consequentemente reduzirem o seu consumo. As novas regras de rotulagem onde deverá ser incluso na parte frontal dos produtos a informação de…
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Tate & Lyle promove webinar sobre redução de açúcar e calorias com stevia
Em parceria com a Mintel, evento on-line abordará novas tecnologias para formulação de produtos, comportamento e intenção de compra dos consumidores. Líder global no fornecimento de ingredientes e soluções para alimentos e bebidas, a Tate & Lyle se uniu a Mintel, empresa especializada em pesquisa de mercado, para promover um webinar sobre redução de açúcar e calorias com stevia. No…
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Compre e ganhe frete grátis – é a nova promoção do Açúcar Guarani
O Açúcar Guarani, marca de varejo do Ge grupo Tereos, está com uma nova promoção para quem comprar R$ 20 em produtos – o frete grátis para a próxima compra. O benefício vale para produtos adquiridos nos Supermercados Porecatu, em Votuporanga e Proença, em São José do Rio Preto. Participar da promoção é simples, basta adquirir o produto pelo site…
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