Tag: Tendências
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Kellogg aposta no desenvolvimento de produtos sob medida para o mercado brasileiro
A produção e a comercialização de produtos customizados por região deixaram de ser tendência na indústria alimentícia e já são uma realidade estratégica dentro das empresas globais. Esse é o caso da Kellogg, que hoje conta com um portfólio diverso de marcas adaptadas aos paladares, necessidades e cultura do consumidor local. Em 2021, a empresa apostou em dois produtos feitos…
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Oterra prevê o futuro com parceria exclusiva de futurologista de alimentos
A Oterra, fornecedora mundial de corantes naturais, anunciou uma parceria exclusiva com a renomada futurologista de alimentos, a Dra. Morgaine Gaye. A parceria inclui o webinar Food Trends of the Future, que será realizado em 30 de novembro, onde a Dra. Gaye compartilhará suas previsões sobre as maiores tendências em alimentos e cores. A Oterra, que conta com 75 das…
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As principais tendências que impulsionam a inovação em bebidas saudáveis
A pandemia deixou um impacto duradouro nos hábitos alimentares e de bebidas. Cerca de seis em cada 10 consumidores em todo o mundo estão agora mais conscientes da sua saúde e bem-estar após a Covid-19, de acordo com dados da FMCG Gurus. E à medida que mais pessoas se adaptam a um “novo normal” e retomam seus estilos de vida…
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Tendências emergentes baseadas na ciência
A densidade de nutrientes é uma tendência emergente que exercerá uma influência crescente no marketing e no desenvolvimento de produtos nos próximos cinco anos, e pode beneficiar algumas categorias em particular. “O conceito de alimentos 'densos em nutrientes' tem flutuado por mais de 20 anos nos círculos de nutrição, mas mudou rapidamente recentemente, legitimado pelo termo 'densidade de nutrientes' sendo…
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Tendências de alimentos para 2022
A busca dos consumidores por alimentos reconfortantes com um leve toque no sabor, ingredientes e benefícios nutricionais impulsionará o crescimento da maioria da indústria de alimentos especiais de US $ 170,4 bilhões em 2022, de acordo com o painel Trendspotter da Associação de Alimentos Especiais (Speciality Food Association – SFA). O painel Trendspotter, que inclui analistas de mercado, pesquisadores de…
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A preferência por aromas naturais em bebidas: uma tendência crescente
Com a evolução da indústria de bebidas, como desafio à renovação de gerações (dos baby boomers aos jovens da Geração Z, que inclui um grupo entre 18 e 25 anos), houve uma grande busca pela promoção da saúde e da juventude. Esse crescimento já é verificado em diversos segmentos de alimentos, onde há necessidade de rótulos limpos e de nutrição…
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Givaudan aborda as tendências locais de alimentos e bebidas com o lançamento de Nordic Experience Centre na Suécia
A Givaudan está atendendo as necessidades de análise de mercado dos clientes na região nórdica com a inauguração do Givaudan Nordic Experience Centre em Malmö, na Suécia. Segundo a empresa, a nova instalação abre mais oportunidades para a cocriação com clientes nórdicos, ajudando a acelerar a inovação e aumentar a sua capacidade de adaptar alimentos e bebidas às tendências e…
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Comax Flavors identifica tendências de sabor para 2022
A Comax Flavors apresentou o seu relatório de Tendências de Sabor para 2022, no qual os alimentos reconfortantes estão em destaque. Segundo o relatório, a pizza tem lugar especial na dieta e a categoria está florescendo. “Pizza é um alimento básico. De crostas a coberturas, estamos vendo inovação na categoria e criamos a linha Pizza Pizzazz”, disse Catherine Armstrong, vice-presidente…
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Harald expande portfólio das linhas Melken e TOP
A Harald, marca de coberturas e referência em chocolates para o mercado especializado, ampliou o seu portfólio para recheios e coberturas da linha Melken. Os novos produtos têm o objetivo de atender as transformadoras e ao food service, incluindo o público do ‘faça e venda’, além de empreendedores do setor de buffets, catering, panificadoras e confeitarias. Para facilitar o dia…
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Swift lança, pela primeira vez, linha especial de Natal
Pensando em oferecer ainda mais variedade para as festas de fim de ano, a Swift lançou a sua primeira linha exclusiva de natalinos. Aliando sabor e tendência, os lançamentos natalinos da Swift têm o foco de suprir as necessidades de todos os tipos de celebrações, por isso apresenta itens que aliam praticidade e sabor, como Maminha Temperada Na Cerveja, Paleta…
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