A Harald, marca de coberturas e referência em chocolates para o mercado especializado, ampliou o seu portfólio para recheios e coberturas da linha Melken. Os novos produtos têm o objetivo de atender as transformadoras e ao food service, incluindo o público do ‘faça e venda’, além de empreendedores do setor de buffets, catering, panificadoras e confeitarias.
Para facilitar o dia a dia e trazer mais opções e oportunidades para os profissionais, a Harald apresenta novidades que são tendências de mercado: o Melken recheio e cobertura sabor Churros, mistura o sabor de doce de leite com o de canela, em embalagens no formato manga de 1 kg e pote de 1,89 kg; e o Melken recheio e cobertura sabor Leitinho, que já faz parte do portfólio, no formato balde de 4kg, ganhou uma versão em manga de 1 kg. Ambos são produtos prontos para uso, garantindo acabamento e padronização no preparo de bolos, tortas, doces e sobremesas.
Desenvolvido com o propósito de oferecer um chocolate nobre para quem busca uma alimentação mais saudável, ou que possua restrição no consumo de açúcares, o Melken Zero possibilita o acesso dos consumidores a um chocolate da mais alta qualidade, com sabor e excelente derretimento. Disponível em barras (500g) nas versões ao leite e meio amargo (63% cacau), o produto não tem adição de açúcares, oferece uma textura cremosa e é indicado para moldar e banhar, pois entrega um excelente brilho e acabamento.
A linha TOP também ganhou uma novidade: o TOP Milky, que traz um toque a mais de leite para os fãs da cremosidade e intensidade do sabor lácteo, se aproximando bastante do sabor do chocolate, devido ao líquor de cacau na composição. Disponível no formato de gotas (pacote de 1,01 kg), o lançamento é produzido com tecnologia inovadora e não necessita temperagem, entregando qualidade, praticidade e rendimento. É indicado para sobremesas que contém banhos e casquinhas.
A Harald investiu de forma estratégica para oferecer ao consumidor versatilidade, rendimento, agilidade e um excelente shelf life. No caso dos novos recheios e coberturas Melken, os tamanhos entregam a praticidade: com opção em manga, que permite a fácil aplicação; e opção em pote, ideal para quem tem produções em escala. O mesmo acontece com o TOP Milky, em gotas, que facilita o processo de derretimento e agiliza a produção do público transformador. Assim como os novos sabores, que vem para agradar diferentes paladares, desde quem possui restrição no consumo de açúcares mantendo o sabor, até para quem busca cremosidade e intensidade.
"Os produtos se diferenciam pela qualidade do processo produtivo e cuidado no desenvolvimento da formulação, que une nossa alma brasileira com a excelência japonesa. Pensamos em inovações que possam auxiliar a rotina e rendimento do nosso consumidor, que estejam de acordo com as principais tendências do mercado e que sejam sucesso nas confeitarias do Brasil", explicou Fernanda Sequetto, gerente de Marketing da Harald no Brasil.
Fonte: 4Influence
