Tag: saúde intestinal
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Quais os principais componentes ativos em bebidas funcionais?
A demanda por bebidas funcionais tem crescido significativamente, refletindo a crescente preocupação dos consumidores com a saúde e o bem-estar. Essas bebidas, enriquecidas com uma variedade de ingredientes benéficos, vão além das funções básicas de hidratação e sabor, oferecendo propriedades que visam promover a saúde e prevenir doenças. O conceito de bebidas funcionais abrange uma ampla gama de produtos formulados…
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Nutiani apresenta relatório sobre tendências em nutrição para envelhecimento saudável
A Nutiani, marca de nutrição da Fonterra, apresentou o seu mais recente relatório focado nas crescentes demandas dos consumidores por envelhecimento saudável. Intitulado "Nutrição Proativa para um Envelhecimento Saudável", o estudo destaca a importância de abordagens inovadoras para apoiar o bem-estar dos consumidores em todas as fases da vida. Baseado em uma pesquisa abrangente com 2.500 participantes, destaca que 82%…
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Como comunicar os benefícios para a saúde intestinal
A saúde intestinal é cada vez mais reconhecida como um determinante-chave da saúde global, influenciando desde o sistema imunológico até o metabolismo e o bem-estar geral, o que tem levado ao lançamento de uma série de produtos alimentícios nessa área. No entanto, comunicar esses benefícios de forma eficaz, é fundamental para que os consumidores façam escolhas conscientes. Em termos técnicos,…
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GoodMills lança complexo multifibras para panificação
A GoodMills, lançou Snow Prebiotic Fibers, um complexo multifibras destinado a melhorar sabor, aparência e mordida em uma variedade de produtos de panificação. Projetado para ser utilizado em pães, pãezinhos, sanduíches, entre outros produtos, oferece uma experiência sensorial agradável e benefícios nutricionais, sendo rico em fibras e de cor clara. Desenvolvido para ajudar os fabricantes a aumentar o teor de…
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Produtos lácteos se destacam por benefícios à saúde e práticas sustentáveis
Os produtos lácteos estão ganhando reconhecimento por seu papel na saúde em todas as fases da vida. Recentemente, o iogurte conquistou uma grande vitória nos Estados Unidos, quando a FDA anunciou que não se oporá a certas alegações de saúde qualificadas relacionadas ao consumo de iogurte e à redução do risco de diabetes tipo 2. Essa decisão permite que as…
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Alimentos fermentados e simbióticos: sinergia para o bem-estar intestinal
Os alimentos fermentados e simbióticos são categorias distintas de produtos que promovem a saúde intestinal e o bem-estar geral. Compreender seus princípios é fundamental para a formulação e produção de produtos de alta qualidade na indústria de alimentos e bebidas. Os alimentos fermentados passam por um processo de fermentação controlada, onde microrganismos, como bactérias, leveduras e fungos, transformam substratos alimentares…
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A inulina como fonte de fibras
À medida que a demanda por fibras cresce, também aumentam as opções disponíveis de ingredientes ricos em fibras. Um ingrediente que se destaca é a inulina, reconhecida por seus benefícios prebióticos. A inulina é um polissacarídeo da classe dos frutanos, composto por cadeias de frutose com uma ligação terminal de glicose. Naturalmente encontrada em diversas plantas, como chicória, alcachofra, alho…
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O marketing científico em produtos de saúde intestinal
À medida que a conscientização sobre a importância do microbioma e da digestão saudável aumenta entre os consumidores, o marketing científico em produtos de saúde intestinal está se tornando uma parte essencial da estratégia das indústria de alimentos e bebidas, que buscam maneiras de comunicar efetivamente a ciência por trás dos seus produtos. Essa abordagem vai além das promessas genéricas…
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Saúde intestinal e imunidade alavancam o mercado de bióticos
A demanda por bióticos está em ascensão no mercado, impulsionada pela conscientização sobre seus benefícios à saúde, incluindo melhorias na saúde intestinal e digestiva. Estudos mostram que o mercado global deve crescer a uma taxa anual composta de 11,37% até 2029. Além disso, há aumento no interesse por produtos lácteos funcionais e uma crescente compreensão da relação entre prebióticos, probióticos…
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Estudo da Beneo revela benefícios dos prebióticos da raiz de chicória
Os pesquisadores estão cada vez mais divulgando os benefícios dos prebióticos, especialmente aqueles derivados da raiz de chicória, para a saúde digestiva e a modulação dos eixos intestinais. Segundo a Beneo, fabricante global de ingredientes funcionais para alimentos, a pesquisa nessa área tem se expandido, fornecendo novos insights e confirmação sobre os efeitos positivos dos prebióticos na saúde intestinal e…
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