Tag: Inovação
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Cargill desenvolve soluções de pectina com o uso de cascas cítricas
A Cargill está inovando no uso de bagaço de maçã e cascas cítricas para desenvolver pectinas que atendem a demanda crescente por produtos naturais e com menos açúcar. As pectinas são texturizantes solúveis em água, oferecendo propriedades gelificantes, estabilizantes e espessantes para uma ampla gama de alimentos e bebidas. Segundo a empresa, a pectina é essencial em diversas formulações, incluindo…
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Ingredion inova na redução de açúcar com IA
A Ingredion está inovando na redução de açúcar ao usar uma ferramenta de modelagem preditiva com Inteligência Artificial (IA), insights do setor e tecnologia avançada de estévia para desenvolver novas soluções de redução de açúcar que reduzem o teor de açúcar em até 50%. Essas soluções permitem a formulação de produtos mais saborosos e com rótulos limpos, sem adoçantes artificiais.…
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Emulsificantes de rótulo limpo oferecem ingredientes naturais e funcionalidade
Os emulsificantes têm evoluído com a crescente demanda por ingredientes naturais e rótulos limpos, levando à inovação em emulsificantes naturais que combinam funcionalidade e pureza para atender às expectativas de consumidores preocupados com a saúde. Fundamentais para criar emulsões estáveis, melhorar a textura e prolongar a vida útil dos produtos alimentícios, os emulsificantes têm se destacado no mercado global, principalmente…
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Centro de P&D da IFF recebe certificação do Ministério da Indústria e Tecnologia da Turquia
A IFF anunciou que o seu Centro de Criação e Design na Turquia foi oficialmente reconhecido como um centro de inovação pelo Ministério da Indústria e Tecnologia da República da Turquia. A certificação destaca o compromisso da IFF com a inovação e reforça a sua importância na região. A Turquia possui um setor robusto de fabricação de alimentos e bebidas,…
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Mars anuncia aquisição da Kellanova
Considerada uma oportunidade estratégica para criar um negócio de snacks global mais robusto, a aquisição da Kellanova pela Mars unirá duas empresas orientadas por valores e propósitos comuns. O acordo inclui todas as marcas e operações da Kellanova, abrangendo seu portfólio de snacks, cereais, macarrão internacional, alimentos à base de plantas na América do Norte e produtos congelados de café…
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Corbion adquire negócio de melhoradores de pão e reforça estratégia no mercado indiano
A Corbion anunciou a aquisição do negócio de melhoradores de pão da Novotech Food Ingredients, sediada em Déli, na Índia, expandindo sua presença na região da Ásia-Pacífico e diversificando o seu portfólio de produtos. Além de fortalecer sua presença na região e ampliar a gama de soluções funcionais disponíveis para clientes na Ásia-Pacífico, a integração do portfólio da Novotech, conhecido…
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GNT expande para fermentação
A GNT está trabalhando para desenvolver novas soluções de corantes EXBERRY para alimentos e bebidas usando tecnologias de fermentação exclusivas. A empresa cria corantes EXBERRY a partir de frutas, vegetais e plantas desde a sua fundação em 1978. Agora, está expandindo para fermentação, pela primeira vez, para aumentar a inovação e a sustentabilidade em suas soluções vegetais. A produção de…
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O que os consumidores consideram inovador em alimentos e bebidas?
A inovação é fundamental para se manter competitivo no mercado e, para isso, compreender o que os consumidores consideram inovador é essencial para o desenvolvimento de produtos que atendam às expectativas e demandas. A preocupação com a saúde e a nutrição é um dos principais motores da inovação. Produtos que oferecem benefícios adicionais à saúde, como fórmulas enriquecidas com vitaminas…
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Symrise inaugura Centro de Cocriação Digital
A Symrise, fornecedora global de fragrâncias, aromatizantes e ingredientes funcionais, lançou recentemente um Centro de Cocriação de Imersão Digital em Singapura, uma instalação projetada para integrar insights de mercado, consumidores e sensoriais com tecnologia avançada. O novo espaço marca um avanço significativo para a empresa, fortalecendo sua atuação em sabor, nutrição e saúde na região da Ásia-Pacífico. O centro de…
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Vigor anuncia reposicionamento de marca com nova identidade visual
A Vigor anunciou o seu reposicionamento de marca com uma nova identidade visual, marcando uma nova fase em seus mais de 100 anos de história. Sob o slogan "Cada Dia Tem seu Sabor", a marca enfatiza o papel do sabor em seu negócio e na vida cotidiana das pessoas. O reposicionamento destaca o compromisso da empresa com qualidade e inovação,…
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