Tag: Inovação
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Seis tendências para o setor de sorvetes
A Galunion Consultoria, especializada no setor de alimentação, atuando como uma catalisadora de conhecimento, networking e inovação, indica através do seu estudo Galunion Food Trends Report 2021, uma seleção de seis tendências atuais para o setor de sorvetes: Better-for-you; Sem leite; Clean label; Customização; Combinações de sabores; e Sabores globais. Better-for-you é um novo conceito de saudável e saudabilidade que…
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Inovação e novas tecnologias para produção de proteína animal
Vivemos em um mundo onde crescem as preocupações com a qualidade dos alimentos que consumimos. Diante desse cenário, o incremento de inovações e da tecnologia para a proteína animal se tornou regra dentro da indústria frigorífica. Assim, tecnologias como blockchain, Inteligência Artificial (IA), robótica, Cloud Computing e automação já são realidade na indústria frigorífica, ganhando cada vez mais relevância no…
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Adoçantes de alta intensidade: para onde vai a inovação?
O açúcar é um dos ingredientes mais populares na dieta, e os consumidores estão acostumados com o sabor e a textura doces como fonte de conforto e indulgência. Surpreendentemente, a maior parte do consumo de açúcar vem de alimentos altamente processados e bebidas açucaradas, ao invés de sobremesas e confeitos. As atitudes dos consumidores em relação ao açúcar mudaram em…
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Kemin avança na inovação de alecrim sustentável para conservação de alimentos com rótulos limpos
A Kemin Industries está impulsionando um maior crescimento na conservação de alimentos com rótulos limpos devido ao seu crescimento na inovação do alecrim. O alecrim proprietário da empresa é formulado em soluções eficazes de rótulos limpos para ajudar a manter os alimentos mais frescos, seguros e saborosos. Além disso, segundo a empresa, a inovação na agricultura de precisão vai facilitar…
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Café – O veículo perfeito para a inovação saudável
Milhões de pessoas acordam todos os dias e se servem de uma xícara de café. Por ser tão amplamente consumido, o café também tem sido objeto de uma quantidade substancial de pesquisas sobre seus benefícios e riscos potenciais, muitas vezes com resultados variáveis. Agora, outro estudo sobre o consumo de café – o maior do seu tipo, de acordo com…
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CP Kelco e Azelis anunciam novo acordo de distribuição
A CP Kelco, fornecedora global de soluções de ingredientes com base na natureza, estendeu o seu relacionamento de distribuição com os mercados da Azelis na Austrália e na Nova Zelândia. A Azelis é provedora global de serviços de inovação na indústria de ingredientes químicos especiais e alimentos. Adicionando uma gama significativa de produtos à linha da Azelis, sob o novo…
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Alimentos congelados continuam crescendo em popularidade
Os alimentos congelados experimentaram um aumento contínuo na popularidade do consumidor durante a pandemia, graças a sua longa vida útil, preços atraentes e disposição dos fabricantes em inovar no setor. Essa tendência, que se mantém forte há mais de um ano, continua a crescer, de acordo com um relatório recente da Deloitte. No relatório da empresa de pesquisa de mercado…
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Marca Seara conquista certificação de Alto Renome
A Seara, empresa de alimentos que tem como pilares estratégicos a qualidade e a inovação, celebra sua certificação como marca de Alto Renome pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI). Com o título, a marca se destaca por sua distinção e reconhecimento dos brasileiros, tanto no nome, quanto em seu portfólio, e garante proteção estendida para todos os tipos de…
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Mascote da marca Sadia completa 50 anos
Um ícone de inovação, carisma e praticidade, que conquistou o coração de gerações de brasileiros ao apresentar, de forma divertida, muitos produtos alimentícios diferentes, saborosos e únicos que transformaram os hábitos de consumo ao longo das décadas. O Lek Trek, também conhecido como o "Frango da Sadia", mascote da marca, está comemorando o seu quinquagésimo aniversário em 2021, e para…
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Tate & Lyle abre Centro de Aplicação Técnica de alimentos e bebidas em Dubai
A Tate & Lyle, fornecedora global de soluções e ingredientes para alimentos e bebidas, abriu o seu novo Centro de Aplicação Técnica em Dubai. No novo centro de última geração de US$ 2 milhões, os cientistas de alimentos da Tate & Lyle trabalharão com clientes de alimentos e bebidas para atender a crescente demanda por soluções que reduzem açúcar, gordura…
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