Tag: Ingredientes
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Darling Ingredientes adquire Gelnex
A Darling Ingredientes concluiu a aquisição da Gelnex, fabricante mundial de produtos de gelatina e colágeno. Como parte da transação, a Darling Ingredients adquiriu cinco instalações na América do Sul e uma nos Estados Unidos, com capacidade para produzir 46.000 toneladas métricas de produtos de gelatina e colágeno anualmente. A estimativa é de que a Gelnex contribua com aproximadamente US$…
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A importância na escolha das cepas probióticas
Os probióticos são identificados por gênero, espécie e cepa, os quais podem ajudar os formuladores a determinar quais microrganismos benéficos (e ingredientes complementares) são melhores para o desenvolvimento de seus produtos. A associação dos probióticos a um intestino saudável e outros benefícios para a saúde é apenas um dos caminhos para criar oportunidades de mercado, pavimentando o segmento com benefícios…
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Saúde mental e cognição criam oportunidades para novos ingredientes
Cada vez mais os consumidores estão colocando os holofotes na saúde mental. Mas a saúde geral do cérebro consiste em mais do que apenas saúde mental; também significa saúde cognitiva, ou seja, a capacidade de pensar, aprender e lembrar. Priorizar a saúde mental e cognitiva significa priorizar a qualidade de vida geral em todas as idades. Esse foco maior na…
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Ingredientes botânicos em bebidas
Os ingredientes botânicos são um foco fundamental para atender a expectativa dos consumidores que buscam mais funcionalidade em suas bebidas. Pesquisas recentes revelaram que os consumidores estão interessados em água enriquecida, chá funcional, sucos de frutas com gás e em misturas de água e chá de frutas. Apesar da imunidade continuar no foco principal do consumidor, com aumento nas vendas…
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Fermentação de precisão amplia a inovação em ingredientes
A fermentação de precisão está emergindo na inovação de ingredientes de alimentos e bebidas. A lista de empresas que investem no processo está crescendo e os ingredientes em desenvolvimento avançaram além das tradicionais vitaminas e aromatizantes. O processo de fermentação de precisão envolve a programação de microrganismos para produzir moléculas orgânicas específicas que podem ser cultivadas para uso industrial. Nos…
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Roha finaliza acordo para aquisição da Saraf Foods
O Grupo Roha, fornecedor de corantes e ingredientes, adquiriu a Saraf Foods. A aquisição do fornecedor global de ingredientes pela Roha adiciona duas instalações de fabricação na Índia e mais de 500 funcionários em 15 países à empresa. A empresa também se baseia em suas capacidades de secagem a vácuo modificadas existentes, acrescentando as tecnologias de liofilização, secagem ao ar…
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Ingredientes que promovem saúde e qualidade de vida
A busca por estilos de vida mais saudáveis está transformando os estereótipos sobre o envelhecimento em todos os grupos demográficos. Apoiar os consumidores para otimizar os seus anos saudáveis é uma área onde a indústria de alimentos e de ingredientes pode desempenhar papel fundamental, preenchendo as lacunas nutricionais através do desenvolvimento de alimentos e bebidas que ofereçam benefícios à saúde…
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Foodology by Univar Solutions aprofunda inovação e foco em ingredientes
O recém-lançado Foodology by Univar Solutions incorpora o compromisso da Univar Solutions em ajudar a moldar o futuro dos alimentos, fornecendo às marcas globais acesso a ingredientes, formulações, recursos de teste, conhecimento regulatório e cadeia de suprimentos à medida que a população mundial aumenta e a sustentabilidade se torna cada vez mais importante. Kevin Hack, vice-presidente global de Ingredientes Alimentícios…
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Olam Food Ingredients conclui aquisição do Club Coffee
A Olam Food Ingredients concluiu a aquisição do Club Coffee por aproximadamente US$ 116,5 milhões. Considerado um dos maiores torradores de café e fornecedores de soluções de embalagem do Canadá, o Club Coffee atende clientes de marca própria e marcas de varejo das suas instalações em Toronto. A aquisição faz parte da estratégia da Olam Food Ingredients de fornecer ingredientes…
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Saúde intestinal e ingredientes proteicos têm um longo caminho para o futuro
Os produtos de imunidade e os ingredientes que os alimentam podem fornecer uma das melhores perspectivas de crescimento na indústria de laticínios nos próximos anos. De acordo com um white paper produzido pelo Marketplace, o aumento no uso de vitaminas e zinco é paralelo ao aumento no consumo de suplementos de imunidade e indica potencial de crescimento para inovação em…
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