Tag: Bebidas
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Brenntag amplia acordo de distribuição com a Silésia
A Brenntag, empresa mundial de distribuição de produtos químicos e ingredientes, anunciou um acordo de distribuição exclusivo com a Silésia, renomada casa de aromas alemã, no mercado da Arábia Saudita. O acordo abrange uma ampla gama de sabores, incluindo produtos de confeitaria, panificação, laticínios, salgados e bebidas. O acordo representa uma expansão do atual acordo de distribuição exclusivo entre a…
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As novas aplicações do colágeno em alimentos e bebidas
Nos últimos anos tem sido observado uma mudança na forma como os consumidores percebem e incorporam ingredientes em sua dieta diária. Entre esses ingredientes, o colágeno tem ganhado destaque, especialmente no setor de alimentos e bebidas. Tradicionalmente associado aos benefícios para a pele, unhas e cabelos, o colágeno agora está sendo explorado de maneiras inovadoras, impulsionando uma série de novas…
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Geração Z impulsiona a categoria de bebidas sem ou com baixo teor alcoólico
A Geração Z, nascida entre meados da década de 1990 e dos anos 2000, tem desempenhado importante papel na transformação das preferências de consumo, especialmente quando se trata de bebidas. Uma das mudanças mais notáveis é o impulso significativo que essa geração tem dado à categoria de bebidas sem ou com baixo teor alcoólico. Ao contrário de gerações anteriores, a…
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Ingredion expande produção de estévia na Malásia
A Ingredion, fornecedora mundial de ingredientes especiais para a indústria de alimentos e bebidas, está expandindo a capacidade de produção de estévia da unidade PureCircle™ na Malásia, reforçando sua posição como a principal operadora em larga escala para ingredientes de estévia derivados da bioconversão. A ampliação aumenta significativamente a capacidade tecnológica de bioconversão da PureCircle, possibilitando quatro vezes a capacidade…
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Ajinomoto aproveita o kokumi para melhorar o sabor de alimentos e bebidas
A história do kokumi remonta às raízes da preparação alimentar, mas foi no começo dos anos 1980, que os pesquisadores do Grupo Ajinomoto começaram a desvendar a sua misteriosa sensação de sabor e a nomearam "kokumi," derivada das palavras japonesas para "rico" (koku) e "sabor" (mi). A pesquisa inovadora que continua sendo feito na Ajinomoto Health and Nutrition (AHN) aproveitar…
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ADM comemora consolidação do seu Centro de Inovação no Brasil
Após mais de um ano da inauguração do Customer Creation & Innovation Center (CCIC) da ADM na América Latina, a empresa celebra parcerias e resultados concretos na indústria de alimentos e bebidas brasileira. Criado em resposta à crescente demanda dos consumidores por produtos inovadores em termos de sabor, textura, aparência e funcionalidade, o CCIC, localizado em Hortolândia, é o quinto…
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O que influência o consumidor na escolha de produtos alimentícios e bebidas?
A escolha de produtos alimentícios e bebidas é uma decisão complexa que envolve uma série de fatores, dos quais sabores e textura são fundamentais. Os consumidores são motivados por diversas razões ao escolher o que vão comer ou beber, e entender essas influências é crucial para as indústrias de alimentos e bebidas. Em primeiro lugar, o sabor desempenha papel central…
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BASF Aroma Ingredients expande portfólio com novos sabores naturais
A BASF Aroma Ingredients, por meio da marca Isobionics®, está ampliando o seu portfólio de sabores naturais com o lançamento de dois novos produtos: Isobionics® Natural alfa-Bisabolene 98 e Isobionics® Natural (-)-alpha-Bisabolol 99. Isobionics® Natural (-)-alfa-Bisabolol é um produto conhecido, tradicionalmente derivado de fontes naturais e com um perfil de aroma complexo. Conhecido por suas delicadas notas florais, oferece um…
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A poderosa conexão entre associação funcional e de cores
A associação funcional e de cores é fundamental na forma como as empresas se conectam com seus públicos-alvo. A combinação de atributos funcionais dos produtos e a escolha cuidadosa das cores em suas embalagens e publicidade é uma estratégia poderosa para conquistar e manter clientes. A associação funcional refere-se à capacidade de um produto de satisfazer as necessidades e desejos…
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Oterra lança substituto de corante caramelo de rótulo limpo
A Oterra, empresa mundial de corantes naturais para alimentos e bebidas, está lançando sua linha Simply Brown, que marca um novo capítulo nas soluções de substituição de caramelo com rótulo limpo da empresa. Elaborada a partir de maçãs, faz parte da linha de corantes alimentícios FruitMax®. Segundo a empresa, embora o caramelo seja há muito tempo um corante alimentício básico,…
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