Tag: Alimentos
-
Alimentos e bebidas funcionais ainda é um segmento inexplorado para probióticos
Com o aumento de consumidores voltando-se para alimentos e bebidas que podem melhorar a sua saúde e bem-estar holísticos, a categoria de alimentos funcionais está decolando. Dentro dessa categoria, os probióticos representam um segmento inexplorado, com mais consumidores focando em melhorar o seu microbioma. Além disso, os consumidores estão abordando uma série de benefícios à saúde com probióticos, desde a…
-
Brenntag abre Centro de Aplicação e Desenvolvimento de Alimentos na África do Sul
A Brenntag abriu o seu novo Centro de Aplicação e Desenvolvimento de Alimentos (FA&DC) em Joanesburgo, na África do Sul. A mudança ocorre em meio a um impulso para expandir as ofertas da empresa em aplicativos saborosos. Chamada de The Heart of Africa, a instalação faz parte da maior rede EMEA Food & Nutrition de Centros de Aplicação e Desenvolvimento…
-
Sete das 10 marcas que mais cresceram em 2020 são de alimentos
Em 2020, as marcas tiveram que enfrentar grandes desafios para atingir o público brasileiro. De forma geral, a pandemia da Covid-19 e o isolamento social aceleraram algumas tendências que já trouxeram impactos para o mercado de bens de consumo massivo (alimentos, bebidas, higiene e limpeza) e irão potencializar o desempenho das empresas do setor no futuro. O aumento das ocasiões…
-
Orkla adquire fornecedor suíço de ingredientes para sorvetes
A Orkla Food Ingredients, empresa norueguesa de alimentos, celebrou um acordo para comprar a empresa suíça Hans Kaspar, para fortalecer a sua posição em ingredientes de confeitaria e sorvete. A Hans Kaspar fabrica ingredientes especiais para produtores de chocolate e sorvete. A sede e as instalações de produção da empresa estão localizadas fora de Zurique, na Suíça. Mais da metade…
-
Kerry revela aumento das expectativas dos consumidores sobre sustentabilidade em alimentos e bebidas
A Kerry, empresa mundial no desenvolvimento de soluções em Taste & Nutrition, lançou uma nova pesquisa global que revela que as expectativas dos consumidores em relação à sustentabilidade estão evoluindo rapidamente, com um número crescente de demandas por mais benefícios sustentáveis em seus alimentos e bebidas. A pesquisa aponta as principais associações dos consumidores com sustentabilidade, e é uma das…
-
Pif Paf Alimentos adquire produtora de frango do Espírito Santo
Dando sequência à execução do seu plano estratégico de crescimento sustentável, a Rio Branco Alimentos, também conhecida como Pif Paf Alimentos e proprietária das marcas Pif Paf, Fricasa, Club V, Ladelli e Flip, entre outras, anunciou a aquisição da Uniaves, empresa sediada em Castelo, maior produtora de frango do Espírito Santo. A compra da Uniaves possibilitará a ampliação da capacidade…
-
Soro e leitelho na produção sustentável de alimentos
O interesse por alternativas que minimizem os efeitos da poluição ambiental são crescentes e tornam-se cada vez mais necessárias, devido as recentes mudanças climáticas. Os resíduos gerados durante o processamento do leite e derivados são altamente poluentes e o descarte inadequado, isto é, sem tratamentos adequados, causam poluição ambiental. Este impacto é gerado principalmente pela lactose – principal açúcar do…
-
Abordagem naturalmente mais doce para reduzir o açúcar em alimentos e bebidas
A preocupação com a ingestão de açúcar e o interesse na sua redução estão levando a uma abordagem cada vez mais sofisticada para adoçar alimentos e bebidas, com foco em três áreas paralelas: adoçantes naturais, menos adoçantes e sem doçura. O último relatório Ingredient Insider da Innova Market Insights analisa as tendências na redução do açúcar e o uso de…
-
Impactos duradouros da Covid na indústria de alimentos
As preocupações e os comportamentos dos consumidores mudaram desde o início da pandemia da Covid-19, mas quais tendências devem permanecer no longo prazo? De acordo com a Euromonitor International, a mudança para alimentação, saúde e bem-estar em casa e mais alimentos vegetais, sustentáveis e de origem local parecem continuar até certo ponto além da crise atual. Por outro lado, a…
-
Queijo em pó da Lactosan impulsiona aplicações híbridas em sorvetes
A tendência de produtos híbridos vem ganhando força à medida que os consumidores buscam alimentos e bebidas que ampliam as dimensões de indulgência. Com isso, a inovação em sabores híbridos está sendo cada vez mais usada para fornecer novas experiências sensoriais Os queijos em pó da Lactosan oferecem uma ampla gama de novas possibilidades para a categoria de sorvetes, tanto…
- Artigos (1088)
- Artigos Editoriais (595)
- Artigos em Espanhol (40)
- Atividade Esportiva (40)
- Bebidas (54)
- Branded Content (6)
- Carnes (29)
- Corantes (4)
- Fibras (36)
- Ingredientes Funcionais (666)
- Ingredientes Funcionais (0)
- Lançamentos (812)
- Laticínios (39)
- Novidades do Setor (8370)
- Panificação (37)
- Suplementação para idosos (8)
- Últimas Notícias (44)
- Uncategorized (0)
- Vitaminas (35)
