6 de junho de 2026

Sorgo avança no segmento de bebidas e revela potencial para cerveja sem glúten

O Brasil consome, em média, 69 litros de cerveja por pessoa ao ano e a demanda por cervejas…

Pesquisa da Tetra Pak mostra que modernizar linhas de processamento de laticínios pode reduzir emissões em até 49%

Um novo estudo da Tetra Pak aponta que a modernização de equipamentos existentes de processamento de laticínios pode reduzir as emissões de…

Sardinhas destacam-se como novo SUPERALIMENTO de beleza com aumento nas pesquisas

As pesquisas por “melhores alimentos para a pele” aumentaram 89% no último ano, com cerca de 73.000 pesquisas…

INOVAÇÃO: Mondeléz produz barra de chocolate com manteiga de cacau cultivada

A Mondelēz International alcançou um marco no setor de PD&I ao produzir as primeiras barras de chocolate ao…

Gatorade anuncia mudança e elimina corantes artificiais em atualização do portfólio

A PepsiCo anunciou recentemente uma reformulação estratégica para a marca Gatorade, confirmando a remoção de corantes artificiais de…

Tirolez firma proposta de compra de Unidade Produtiva Isolada, composta pela planta industrial de Governador Valadares e pela marca de queijos Regina

A Tirolez, marca brasileira nº 1 em queijos do país, anuncia que assinou e submeteu ao Conselho Administrativo de…

Magazine Category: RevistaAI

JUNHO 2019

8 de julho de 2019

Conteudo da edicao Editorial (Link) Súmario (Link) Entrevista: A importância da indústria de alimentos e bebidas para economia e alimentos, com Marcos Basso (Link) Notícia: Mercados, Empresas & Cia (Link) Lançamentos: Produtos Acabados (Link) Doremus – Novas experiências sensoriais no mercado de suplementação e seus desafios (Link) GNT – Alimentos que conferem cor para bebidas naturais com sustentáveis com selo…
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MAIO 2019

6 de junho de 2019

Conteudo da edicao Editoral (Link) Súmario (Link) Entrevista – A indústria 4.0 na setor alimenticío, com Paulo Roberto Silva (Link) Mercados, Empresas & Cia (Link) Produtos acabados – Lançamentos (Link) Enzimas – A chave da biotecnologia (Link) Alimentos com baixo teor de açúcar e sódio (Link) Caderno especial – Laticínios (Link) Empresas citadas nesta edição (Link) Visualizacao legada
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ABRIL 2019

26 de abril de 2019

Conteudo da edicao Editorial (Link) Súmario (Link) Notícia: Mercado, Empresas e Cia (Link) Lançamentos: Produtos Acabados (Link) Cobertura Prêmio Bis (Link) Wellfood 2019 (Link) Estrelas da Wellfood 2019 (Link) Matéria 1: Adoçantes de alta intensidade e polióis (Link) Matéria 2: O mercado de alimentação esportiva (Link) Suplemento Especial: F&N e as atividades esportivas (Link) Empresas citadas nesta edição (Link) Visualizacao…
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MARÇO 2019

1 de abril de 2019

Conteudo da edicao Editorial (Link) Súmario (Link) Notícia: Mercado, Empresas e Cia (Link) Lançamentos: Produtos Acabados (Link) Duas Rodas: Aromas de fumaça da conservação de alimentos ao toque gourmet (Link) Matéria 1: Aromas de fumaça, líquidos ou em pó (Link) Matéria 2: O que são compostos bioativos? (Link) Liotécnica – Compostos Bioativos em alimentos (Link) Suplemento Especial: Carnes (Link) Empresas…
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FEVEREIRO 2019

19 de março de 2019

Conteudo da edicao Editorial (Link) Sumário (Link) Entrevista: Helvio Collino (ABIAM) (Link) Notícias: Mercados, Empresas e Cia (Link) Lançamentos: Produtos acabados (Link) Sete tendências de sabor que estarão em alta na América Latina, segundo estudo da Kerry (Link) Matéria 1: A ação dos sorbatos na conservação dos alimentos (Link) Matéria 2: Proteínas – Classificação, estrutura e propriedades (Link) Suplemento Especial:…
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PRÊMIO BIS 2018

13 de fevereiro de 2019

Conteudo da edicao Editorial (Link) Empresa do Ano – Mcassab (Link) Empresária do Ano – Emma Tovani Benzaquen (Link) Empresas Eleitas em 2018 por produto (Link) ICL – Fabricante (Link) Rousselot – Fabricante (Link) Corbion – Fabricante (Link) Fonterra – Fabricante (Link) Kilyos – Fabricante (Link) Nexira – Fabricante (Link) Prozyn – Fabricante (Link) Saporiti – Fabricante (Link) AAK –…
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NOV/DEZ 2018

14 de dezembro de 2018

Conteudo da edicao Editorial (Link) Súmario (Link) Entrevista: Cassiano Facchinetti, diretor da Koelnmesse do Brasil, organizadora da ANUFOOD Brazil (Link) Notícias: Mercados, Empresas e Cia (Link) Lançamentos: Produtos acabados (Link) Hi Europe & Ni – Fornecedores mais naturais e orgânicos do que nunca (Link) Tecno Fidta 2018 reúne os protagonistas da indústria de processamento de alimentos da América do sul…
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OUTUBRO 2018

30 de outubro de 2018

Conteudo da edicao Editorial (Link) Sumário (Link) Entrevista: José Cunha – A nova ISO 22000: 2018 para segurança alimentar (Link) Notícias: Mercados, Empresas & Cia (Link) Lançamentos: Produtos acabados (Link) ANUFOOD Brazil movimenta o setor com parcerias estratégicas (Link) Empresa em destaque: Metachem (Link) Matéria 1: Aromas e outros ingredientes aromatizantes (Link) Matéria 2: Adoçantes – Principais tipos e ações…
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SETEMBRO 2018

19 de setembro de 2018

Conteudo da edicao Editorial (Link) Sumário (Link) Entrevista – Dr. Tatiana Pires: Os aspectos e desafios da nova e inédita regulamentação de suplementos alimentares (Link) Notícias: Mercados, Empresas e Cia (Link) Lançamentos: Produtos acabados (Link) ANUTEC Brazil 2018: Crescimentos com novos padrões de qualidade para todo o país (Link) Matéria 1: Características e Processamentos da rancidez oxidativa dos alimentos (Link)…
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ANÚARIO 2018/19

24 de agosto de 2018

Conteudo da edicao Editorial (Link) Sumário (Link) Embrapa: A pesquisa em alimentos na embrapa (Link) Ital – Ingredientes, alimentos processados funcionais e saúde (Link) Mintel: Ingredients and Adititives (Link) Informativo – Abiam (Link) Listagem de Materias Primas A-Z (Link) Endereços empresas A-Z (Link) Anunciantes (Link) Visualizacao legada
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