JUNHO 2019
RevistaAI
Conteudo da edicao
- Editorial (Link)
- Súmario (Link)
- Entrevista: A importância da indústria de alimentos e bebidas para economia e alimentos, com Marcos Basso (Link)
- Notícia: Mercados, Empresas & Cia (Link)
- Lançamentos: Produtos Acabados (Link)
- Doremus – Novas experiências sensoriais no mercado de suplementação e seus desafios (Link)
- GNT – Alimentos que conferem cor para bebidas naturais com sustentáveis com selo rótulo limpo (Link)
- Vencedores Estrelas da Wellfood 2019 (Link)
- Matéria 1 – Pectinas – Propriedades Funcionais e aplicações (Link)
- Vogler – Pectinas: Hidrocolóides Multifuncionais – Texturizantes e estabilizantes (Link)
- Matéria 2 – Experiências sensoriais no universo das texturas (Link)
- Ingredion – A importância da textura como e como otimizá-la quando se tratam de Snacks (Link)
- Suplemento Especial – Panificação (Link)
- Empresas citadas nesta edição (Link)
