Magazine Category: RevistaAI

Conteudo da edicao Entrevista: Qualidade e segurança dos alimentos com Paulo Bruno, Secretário da ABNT/CEE-104 – (Link) Creatina – Um nutriente natural do ciclo de vida. (Link) A goma acácia na formulação de alimentos e bebidas com e sem açúcar. (Link) Explorando as sensações no universo das texturas. (Link) A eficácia das bebidas esportivas. (Link) Suplemento Sorvetes (Link) Suplemento Fibras…

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https://aditivosingredientes.com/revistas/outubro2022/#p=6 Conteudo da edicao Editorial Sumário (Link) Entrevista: A embalagem na indústria de alimentos e bebidas (Link) Adoçantes e intensificadores de sabor doce na indústria alimentícia (Link) Tate & Lyle: Utilização da estévia em bebidas: importância e ganhos. (Link) Lecitina de girassol – Uma alternativa promissora como emulsificante em alimentos (Link) Suplemento Bebidas (Link) Visualizacao legada

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Conteudo da edicao Editorial (Link) Sumario (Link) Entrevista: Reconexão é a marca da nova Alibra (Link) O potencial das vitaminas D e K para o sistema imunológico (Link) Ingredientes funcionais de origem láctea (Link) Cobertura FiSA 2022 (Link) Estrelas da FiSA 2022 (Link) Alibra (Link) Anastacio (Link) Daxia (Link) Doremus (Link) ICL (Link) Kowalski (Link) MCassab (Link) Nicrom (Link) Oterra…

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https://aditivosingredientes.com/revistas/guia2022/#p=6 Conteudo da edicao Editorial Sumário (Link) Listagem de matérias-primas de A-Z (Link) Listagem de endereços de A-Z (Link) Visualizacao legada

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As feiras de negócios voltaram ao formato presencial, aquecendo o mercado com a mais variada gama de lançamentos, pavilhões lotados de expositores e recordes de visitação. “A perspectiva da indústria é que haja mais investimentos na utilização de ingredientes naturais e produtos clean label e também na promoção da educação ao consumidor sobre a importância do equilíbrio ao consumir.” Food…

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Por Michel A. Wankenne “A área de ingredientes funcionais é uma das que mais inovam no setor de alimentos, disponibilizando no mercado uma grande variedade de produtos. Isso possibilita à indústria, o contínuo lançamento de alimentos e bebidas funcionais inovadores.” A indústria de laticínios desenvolveu uma grande escala de novos produtos nutricionalmente melhorados que alcançaram sucesso no mercado. As bebidas…

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Conteudo da edicao Editorial (Link) Sumário (Link) Especial Vencedores Perfil Corporativo 2022 (Link) Tecnologias emergentes para melhorar a segurança e o shelf life na indústria de alimentos e bebidas (Link) PMAN – Hipervalidade – Nova tendência no mercado de panificação (Link) Quando bolores, leveduras e bactérias são desejáveis nos alimentos (Link) Daxia: Alternativas para estabilidade e textura em iogurtes e…

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Os assuntos não mudam e sempre giram em torno da incompetência do governo – em qualquer escalão -, comentários sem nexo sobre a guerra na Ucrânia e outros temas, mais ou menos repetitivos. Conteudo da edicao Editorial (Link) Sumário (Link) Entrevista: Economia circular na indústria de alimentos e bebidas com Luisa Santiago (Link) Benefícios e desafios de formular com corantes…

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Conteudo da edicao Editorial (Link) Sumário (Link) Entrevista – Os rumos da indústria de ingredientes em 2022 com Fátima D´Elia e Helvio T. Collino (Link) Pós-bióticos – A nova fronteira em aplicações alimentícias (Link) Grãos, sementes e oleaginosas – Ingredientes de destaque nas plataformas de inovação (Link) Suplemento Atividades Esportivas (Link) Litholife: O cálcio na nutrição esportiva (Link) Nicrom: Nutrição…

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Conteudo da edicao Editorial (Link) Sumário (Link) Entrevista – Os números da indústria de alimentos em 2021 (Link) Desafios e perspectivas do uso de fosfatos na indústria alimentícia (Link) ICL – A ICL apresenta sua nova geração de sais emulsificantes (Link) Como regular a acidez na formulação de alimentos? (Link) Perfil Corporativo 2022 (Link) Corbion (Link) Cramer (Link) Daxia (Link)…

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