Magazine Category: RevistaAI

Conteudo da edicao Secao 1 (Link) Entevista Anderson Almeida e Valter Modesto (Link) Você sabia? Curiosidades que fazem parte do dia a dia do mercado (Link) Ingredientes upcycled na criação de produtos nutritivos e sustentáveis (Link) Gomas Alimentícias (Link) Proteínas Vegetais (Link) Suplemento Laticínios (Link) Visualizacao legada

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Conteudo da edicao Editorial (Link) Entrevista: Suzan Nessaif, Diretora Comercial para América do Sul da Nexira (Link) Você sabia? Curiosidades que fazem parte do dia a dia do mercado (Link) Agricultura e inteligência artificial (Link) ACIDULANTES COM FUNÇÃO FLAVORIZANTE (Link) A ARTE DA FERMENTAÇÃO DE PRECISÃO – TÉCNICAS E APLICAÇÕES EMERGENTES (Link) Suplemento: Cárneos (Link) Visualizacao legada

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Curiosidades que fazem parte do dia a dia do mercado. A percepção de que as regulamentações europeias sobre ingredientes alimentícios são mais fortes ou mais rigorosas do que as dos Estados Unidos decorre de algumas diferenças fundamentais. Conheça os principais motivos para essas diferenças. Conteudo da edicao Editorial (Link) Entrevista – Desafios legais e éticos da inteligência artificial na cadeia…

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Conteudo da edicao Secao 30 (Link) Visualizacao legada

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Conteudo da edicao Entrevista – Tendências, desafios e expectativas da indústria de ingredientes (Link) Você Sabia? (Link) Carta executiva – Os problemas inerentes aos carros elétricos que ninguém quer falar (Link) Potencial do glúten de trigo: Impulsionando a revolução dos produtos plant-based com textura e qualidade nutricional (Link) Cálcio Plant-Based: Inovação e qualidade em ingrediente (Link) Tremoço – Uma novidade…

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Conteudo da edicao <b>Guia de Fornecedores – Empresas</b> (Link) <b>Guia de Fornecedores – Ingredientes</b> (Link) Editorial (Link) Entrevista – Gislene Cardozo, Diretora Executiva da ABIAD (Link) Você sabia? (Link) Carta Executiva – Dez hábitos americanos que intrigam o resto do mundo (Link) Cranberries – Conheça a superfruta original dos Estados Unidos! (Link) Ingredientes de A-Z (Link) Rousselot recebe patente brasileira…

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Conteudo da edicao Editorial (Link) Brexit: um erro fatal para os súditos de Charles III? (Link) Ingredientes de A-Z (Link) Amidos: Entenda as diferenças e suas aplicações (Link) Técnica Sous-vide aplicada em cárneos (Link) Upcycling: Indústria de Alimentos (Link) Você Sabia? (Link) Especial: Bebidas (Link) Visualizacao legada

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Conteudo da edicao Terceira Idade: Necessidades nutricionais e oportunidades para inovação (Link) Probióticos: Mercado em crescimento na formulação de alimentos e bebidas (Link) Entrevista: Como garantir a segurança dos alimentos? (Link) Você Sabia? Curiosidades que fazem parte do dia a dia do mercado. (Link) Pare de reciclar, você está poluindo! (Link) Ingredientes de A-Z (Link) Vencedores Estrelas da FiSA 2023…

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Conteudo da edicao Editorial (Link) Guia de Fornecedores – Ingredientes (Link) Guia de Fornecedores – Empresas (Link) Informativo ABIAM (Link) Visualizacao legada

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