JAN.2024
RevistaAI
Conteudo da edicao
- Entrevista – Tendências, desafios e expectativas da indústria de ingredientes (Link)
- Você Sabia? (Link)
- Carta executiva – Os problemas inerentes aos carros elétricos que ninguém quer falar (Link)
- Potencial do glúten de trigo: Impulsionando a revolução dos produtos plant-based com textura e qualidade nutricional (Link)
- Cálcio Plant-Based: Inovação e qualidade em ingrediente (Link)
- Tremoço – Uma novidade no mercado brasileiro (Link)
- O poder das alternativas lácteas à base de plantas (Link)
- Novos ingredientes plant-based – Textura e sabor em foco (Link)
- Enzimas alimentícias de origem bacteriana – Qual o seu papel no processamento de alimentos? (Link)
- Suplemento – Envelhecimento Saudável (Link)
- Secao 30 (Link)
