Últimas Notícias

O Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) apreendeu mais de 200 mil litros de bebidas adulteradas durante inspeções em fábricas de sucos, néctares, vinagre, vinho, aguardente, cachaça e água de coco.As irregularidades encontradas incluíam adição de açúcar de cana não autorizado ou acima dos limites legais permitido a sucos, água de coco e vinhos; diluição com água em excesso; uso…

Ler mais

A demanda por bebidas sem açúcar vem aumentando e, segundo os institutos de pesquisa, a previsão é que o mercado global chegará a US$ 13,2 milhões até 2033, contra US$ 3,3 milhões em 2023, o que representa uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 14,7% entre 2023 e 2033. A premiumização é um fator que impulsiona o interesse por…

Ler mais

As gomas são formatos de entrega populares em suplementos, apesar dos desafios implícitos de formulação, como maximizar a quantidade de um ingrediente ativo, lidar com as propriedades da água das gomas ou com altas dosagens ativas. Apesar da popularidade das gomas, as cápsulas ainda são líderes da categoria, devido a sua capacidade de mascarar sabores desagradáveis e fornecer ingredientes à…

Ler mais

Nos últimos dois anos, os consumidores redescobriram as barras nutricionais como uma opção de snack saudável, acessível e conveniente, criando oportunidades significativas para o crescimento contínuo da categoria. As marcas que conseguirem encontrar o equilíbrio entre inovação e familiaridade, ao mesmo tempo em que mantêm um sabor agradável, poderão aproveitar o momento. Normalmente, as barras nutricionais se enquadram em duas…

Ler mais

Os consumidores mais velhos são um grupo demograficamente crescente. Contudo, novos produtos voltados especificamente para esse público são poucos e distantes entre si. Há uma grande oportunidade para a indústria de alimentos e bebidas lançar produtos e ingredientes formulados para ajudar a atender as necessidades nutricionais específicas desses consumidores e ajudá-los a ter um envelhecimento saudável. Entre os ingrediente para…

Ler mais

Um dos principais pilares da estratégia de sustentabilidade da Marfrig, uma das maiores empresas de proteína bovina do mundo, é o bem-estar dos animais em todo o processo da cadeia produtiva, desde a propriedade rural até as unidades de produção. Com esse propósito, a empresa investiu, em 2022, US$ 2,5 milhões em infraestrutura, além de estimular todos os seus fornecedores…

Ler mais

A Mane Kancor, que atua na área de extratos de especiarias, inaugurou sua fábrica em Byadgi, Karnataka, na Índia, agora, o maior local de fabricação da Mane Kancor no país. Além da pimenta, as instalações de Byadgi também podem processar uma ampla variedade de matérias-primas, como alecrim e outras especiarias. Localizada no principal cinturão de cultivo de variedades de pimenta,…

Ler mais