Novidades do Setor
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CP Kelco à frente em iniciativas de sustentabilidade
A CP Kelco alcançou uma redução de 6,8% na intensidade das emissões de gases de efeito estufa (GEE) e uma redução de 4,4% na intensidade do uso de energia durante 2020, dois dos vários destaques de sustentabilidade apresentados pela empresa no ano passado. Nos últimos anos, a CP Kelco aumentou o seu compromisso com a fabricação mais sustentável para minimizar…
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Kemin Food Technologies amplia presença na Ásia
A Kemin Industries, fabricante global de ingredientes, ampliou o seu acordo de distribuição com a Diethelm Keller Siber Hegner (DKSH) para incluir a distribuição da Kemin Food Technologies Ásia nas Filipinas e Indonésia. A Kemin Food Technologies – Asia fez parceria com a DKSH como seu distribuidor no Vietnã, Mianmar, Camboja e Cingapura em julho de 2020 e, segundo a…
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Knorr comemora 60 anos no Brasil
O ano de 2021 marca o aniversário de 60 anos da chegada de Knorr no Brasil; são seis décadas oferecendo sabor, praticidade, nutrição e receitas saborosas para todos os dias. Para celebrar essa data, a marca lança a promoção “Knorr 60 anos de Brasil” e convida os seus consumidores a participarem dessa comemoração com prêmios e ações que inspiram a…
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Kilyos Nutrition amplia portfólio de produtos
A Kilyos Nutrition é a nova representante comercial da Panthery no Brasil, uma empresa americana de nutrição e biotecnologia que tem como foco a pesquisa, o desenvolvimento e a comercialização de soluções à base de colostro bovino. A Pantheryx é líder global na produção e na comercialização do ColostrumOneTM, principal fonte mundial de colostro bovino, aprovado por testes rigorosos que…
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Olam Food Ingredients adquire Olde Thompson
A Olam Food Ingredients está adquirindo o fabricante de temperos e condimentos Olde Thompson, por um valor de US$ 950 milhões, por meio da sua subsidiária Olam Holdings Inc. O negócio está sujeito às condições habituais de fechamento e a transação deverá ser fechado no segundo trimestre de 2021. A aquisição reforça a estratégia de crescimento da Olam Food Ingredients…
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ANVISA publica nova regulamentação sobre contaminantes em alimentos
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) publicou duas novas legislações sobre contaminantes em alimentos; a Resolução RDC nº 487, que dispõe sobre os limites máximos tolerados (LMT) de contaminantes em alimentos, os princípios gerais para o seu estabelecimento e os métodos de análise para fins de avaliação de conformidade, e a Instrução Normativa IN nº 88, que estabelece os…
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Chr. Hansen adquire SECNA Natural Ingredients Group
A Chr. Hansen Natural Colors, fornecedor mundial de cores naturais, com um dos mais completos portfólio da indústria, anunciou planos para continuar a sua forte aceleração de crescimento com a integração do SECNA Natural Ingredients Group S.L em seu portfólio. Este é o primeiro investimento adicional desde que foi adquirida pela empresa de private equity EQT, e fortalece significativamente a…
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Mudanças demográficas definem o crescimento de produtos funcionais
Ingredientes alimentícios funcionais que apoiam o sono, reduzem o estresse e oferecem maior foco estão em demanda e impulsionam a inovação de produtos, de acordo com um novo relatório da T. Hasegawa, produtora de sabores e fragrâncias sediada no Japão. Segundo a T. Hasegawa, uma pesquisa da Lightspeed/Mintel, observou que quase 70% dos consumidores, atualmente, usam produtos que apresentam um…
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Composição e características dos componentes do leite
Existem algumas definições habitualmente aceitas para o leite, as principais são de ordem fisiológica, legal e/ou físico-química. Do ponto de vista fisiológico, o leite é um fluido biológico obtido da secreção das glândulas mamárias das fêmeas mamíferas com a finalidade de alimentar suas crias. Legalmente, entende-se por leite, sem outra especificação, o produto oriundo da ordenha completa e ininterrupta, em…
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Setor de sucos é impulsionado por reivindicações de aumento de imunidade
De acordo com a GlobalData, empresa de análise e banco de dados, o setor de sucos tem uma previsão de crescimento de 4%, de US$ 52,4 bilhões, em 2020, para US$ 54,6 bilhões, em 2021, impulsionado por preocupações com a saúde, que estão vendo os consumidores priorizarem alegações de "aumento da imunidade", ao invés de "sem açúcar". A pesquisa da…
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