Novidades do Setor
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O processo de Granulação e a Vitamina C
A VITAMINA C ou ácido ascórbico é um elemento nutritivo essencial para a vida. Como o organismo não é capaz de sintetizar estes elementos, se faz necessário ingerir as vitaminas para o bom funcionamento do corpo, seja através de uma alimentação saudável e balanceada ou através de suplementos alimentares que, como o nome já sugere, servem como um aliado combinado…
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Agrana amplia presença na Ásia
A Agrana ampliou a sua presença na Ásia com a compra do negócio de preparados de frutas da produtora local de alimentos Taiyo Kagaku. A fábrica atenderá clientes no Japão do setor de produtos de panificação, bem como produtores de laticínios e sorvetes. A Agrana Fruit Japan se juntará às outras operações da Agrana na China, Índia e Coréia do…
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Controle vs. Garantia da Qualidade nos laticínios
Inicialmente, é considerável dizer que tanto o Controle de Qualidade quanto a Garantia da Qualidade estão inseridos em um sistema maior chamado Sistema de Gestão da Qualidade (SGQ). A importância de ambos vai além de somente cumprir requisitos e normas por parte de gestores e indústria de laticínios ou outras demais empresas. Segundo a norma ABNT NBR ISO 9001:2015, que…
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Mercado de bebidas com cafeína fervilha de inovação
O mercado global de bebidas com cafeína foi avaliado em US$ 202,63 bilhões em 2018 e tem previsão de crescer a um CAGR de 6,81% entre 2019 e 2025, de acordo com a Grandview Research. Para se diferenciar nesse mercado saturado, os fabricantes de bebidas com cafeína estão formulando com mais benefícios do que apenas um aumento de energia. Ingredientes…
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O potencial das vitaminas D e K2 para o sistema imunológico
Superar as deficiências de micronutrientes, como zinco e vitaminas C, D e K2, ganhou atenção como parte potencial da construção de uma resposta estratégica à pandemia da Covid-19. Pesquisas que apoiam a suplementação de vitamina D já são atraentes e estão ganhando atenção rapidamente. A vitamina K há muito permaneceu nas sombras, mas estudos recentes sugerem que pode beneficiar o…
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Selmi tem planos ousados para Todeschini
No início de março, a Selmi confirmou a aquisição da Todeschini como capítulo final de uma parceria iniciada em 2014, quando a empresa fechou um acordo de licença para o uso da marca. O objetivo é ampliar cada vez mais a distribuição dos produtos, criando uma marca nacional. "Nós já estamos distribuindo para o Brasil inteiro, alguns lugares com bastante…
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Lac Lélo lança creme de Minas Frescal
Seguindo a tendência da alimentação mais saudável, a Lac Lélo, empresa catarinense que integra a plataforma UltraCheese, detentora também das marcas Cruzília, Búfalo Dourado e Itacolomy, lança o creme de Minas Frescal. Derivado do leite de vaca, apresenta consistência cremosa e sabor suave. O produto, que é leve, altamente nutritivo e versátil; une a cremosidade com as características de um…
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Pamplona Alimentos pretende investir R$ 600 milhões até 2024
A Pamplona Alimentos ampliou seu faturamento em 40% em 2020, e promete investir cerca de R$ 600 milhões até 2024 para ampliar a produção e aproveitar as boas perspectivas para a carne suína no país. O cenário positivo é resultado sobretudo da demanda aquecida da China pelo produto brasileiro. No ano passado, o avanço já foi puxado pelas exportações, que,…
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Wickbold renova embalagens da linha Lanche
A Wickbold, empresa brasileira no segmento de pães especiais e saudáveis, renova as embalagens da linha Lanche, que conta com três produtos: Original, Gergelim e Hot Dog. A iniciativa tem como objetivo apresentar um layout mais moderno ao consumidor, além de dar um destaque maior aos atributos desses itens nos pontos de venda. A nova identidade visual da linha chega…
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Copersucar compra 50% da fatia da Cargill na Alvean, maior trading de açúcar
A brasileira Copersucar assinou a compra de 50% de participação da Cargill na Alvean, joint venture entre as duas empresas que lideram o mercado de açúcar. Com o acordo, a empresa nacional deverá ser a única dona da Alvean, que detém cerca de 20% do comércio global da mercadoria. Por outro lado, a Cargill afirmou que a venda da fatia…
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