Novidades do Setor
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Nutrientes antioxidantes contra a infertilidade masculina
A infertilidade afeta cerca de um em cada seis casais. O Problema é considerado quando o casal não consegue chegar à gravidez após um ano de tentativas. Apesar do estigma da infertilidade frequentemente recair sobre a mulher, a verdade é que os homens respondem na mesma proporção que as mulheres pela infertilidade do casal, com cerca de 30% de todos…
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Como usar o agar-agar na sua formulação
O agar-agar é um hidrocolóide extraído de diversas espécies de algas marinhas vermelhas, muito usado na indústria alimentícia devido a sua capacidade de formar géis rígidos e estáveis em temperatura ambiente. Insolúvel em água fria, este ingrediente consegue absorver uma quantidade de água 20 vezes maior que o seu próprio peso, se expandindo e formando um gel não absorvível, não…
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Aviação comemora centenário e investe R$ 40 mi no café da manhã do brasileiro
Por Cláudia Rivoiro Ao completar 100 anos de mercado, o Laticínios Aviação tem uma meta ousada: ter seu principal produto, a manteiga, vista como mais do que um acompanhamento e sim como a marca de grife do café da manhã do brasileiro. Roberto Rezende Pimenta Filho, VP do Laticínio Aviação Em entrevista exclusiva ao portal NEWTRADE, o vice-presidente da empresa,…
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A importância da aplicação de aromas naturais em alimentos embutidos
O uso de aromas naturais é de grande importância no processo de industrialização de alimentos em função da necessidade de tornar os produtos mais apetitosos e fidedignos ao sabor proposto, mantendo seu valor nutricional. Entre as suas diversas funcionalidades, os aromas naturais são aplicados com o intuito de proporcionar características desejáveis relacionadas ao sabor e odor do alimento. Com a…
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Tomra food automatiza linhas de produção da kws sementes
Localizada em Patos de Minas, MG, a empresa KWS Sementes continua o forte investimento em unidades de beneficiamento de sementes e escolheu a Tomra Food para automatizar as suas linhas de produção. Com o DNA na produção de sementes, a empresa tem inovado constantemente e, no ano passado, inaugurou uma extensão da atual planta, que foi a primeira com um…
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.Copa Lombo ao Chimichurri com antepasto de beringela é o prato escolhido pela marca para comemorar a data
Popular em todas as regiões do País e presente no coração de milhares de brasileiros, o churrasco ganhou espaço no calendário nacional com uma data dedicada àqueles que apreciam prepará-lo de maneira especial. E já que no dia 30 de setembro é comemorado o Dia Nacional do Churrasqueiro, a Perdigão convida a todos os apaixonados por este prato para preparar…
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Dutch Olympic and Paralympic athletes continue to rely on collagen
Professional athletes hoping to represent the Netherlands at the 2021 Olympic and Paralympic Games in Tokyo, Japan, will continue to rely on Peptan® collagen peptides as a vital part of their sports nutrition programme. Peptan producer Rousselot and Dutch National Sports Centre Papendal teamed up in 2019 and have agreed to extend their partnership through to next year’s Games. Collagen…
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Verisol® colágeno – impacto positivo nas células do folículo capilar
Pesquisa científica inédita comprovou impacto positivo de Verisol® nas células do folículo capilar resultando em fios mais espessos. Um novo estudo científico randomizado, placebo controlado, demonstrou que a suplementação com o Peptídeo Bioativo de Colágeno VERISOL®, da GELITA, pode melhorar a estrutura dos cabelos, ampliando significativamente a espessura dos fios e a proliferação das células foliculares. O estudo foi realizado…
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Sadia aposta em linha veg&tal para diferentes tipos de dietas
Marca busca atender cada vez mais os diversos perfis de consumidores com sugestões de pratos rápidos e fáceis Com a ampliação da oferta de produtos para todos os perfis de consumidores, a Sadia apresentou, recentemente, novidades na sua linha Sadia Veg&Tal. Com isso, a marca reforça seu compromisso com o bem estar de seus clientes oferecendo também produtos para os…
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Sabores Ajinomoto: 4 dicas para encher o copo com saúde
Sucos são excelentes opções para matar a sede e se refrescar. É possível “turbiná-los” de forma prática e deliciosa com mais saúde, misturando as clássicas frutas com verduras e legumes. Pensando nisso, a equipe de Marketing-Nutrição da Ajinomoto do Brasil, responsável pelo conteúdo do site Sabores Ajinomoto (www.saboresajinomoto.com.br), preparou uma lista com dicas e receitas simples para preparar essas doses…
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