Novidades do Setor
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Tendência de saúde holística impulsiona a inovação
O interesse dos consumidores pela salubridade dos alimentos que ingerem vem crescendo há algum tempo. Além disso, há evidências de que a pandemia do COVID-19 apenas aumentou o interesse do consumidor por alimentos que oferecem benefícios à saúde. Dados da empresa de pesquisa de mercado IRI mostram quais alegações de saúde cresceram mais – e mais rapidamente – entre o…
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Qual a importância dos sais minerais na produção de lácteos?
O leite é rico em macronutrientes, como proteínas, gorduras e carboidratos, mas também é uma importante fonte de micronutrientes, como vitaminas e sais minerais. O leite é reconhecido como a principal fonte de cálcio na alimentação humana. De acordo com a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), deve-se consumir três porções de lácteos por dia para suprir…
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Consumidores procuram alimentação “limpa” e que combata o estresse
De acordo com a Pesquisa de Saúde e Alimentação 2022, do Conselho Internacional de Informação Alimentar, pouco mais da metade de todos os consumidores dizem que estão seguindo uma dieta ou padrão alimentar, aumentando para 52% de 39% em 2021. Mais de um terço deseja proteger sua saúde a longo prazo, enquanto aproximadamente a mesma quantidade está interessada em perder…
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A transformação do cafezinho de todo dia
Você já parou para pensar na inovação do café e como as tecnologias afetam a produção e comercialização da bebida? Vamos analisar um pouco: você sabia que os brasileiros são um dos maiores consumidores de café do mundo? De acordo com o Instituto de Geografia e Estatística (IBGE), 79% da população aprecia essa bebida. Inclusive, o consumo do café aumentou…
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Ingredion expande alcance com portfólio mais amplo
Cinco anos atrás, a Ingredion pode ter sido melhor descrita como uma empresa de amido e adoçantes. Hoje, se considera uma provedora de soluções completas, de acordo com James P. Zallie, presidente e diretor executivo da empresa, que afirma que os ingredientes da Ingredion estão presentes em 70% de todas as introduções de novos produtos. “A amplitude ou o alcance…
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Unium é a segunda maior produtora de leite do Brasil
A Associação Brasileira de Produtores de Leite (ABRALEITE) divulgou o resultado do 25º Ranking das Maiores Empresas de Laticínios do Brasil em 2021. Das 13 empresas participantes, somente duas apresentaram crescimento no volume de captação, dentre elas a Unium, que cresceu 0,6% em relação a 2020, refletindo em um aumento de aproximadamente 7,8 milhões de litros produzidos por ano. A…
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Qualy apresenta nova identidade visual e reforça compromisso com a sustentabilidade
A margarina Qualy chega ao mercado com uma proposta mais clean, moderna e que conta com o “efeito” de margarina passada em uma referência à cremosidade que só Qualy oferece. A marca entendeu, com sua versão anterior, que havia uma combinação de cores que remetem à leveza e harmonia e por essa razão sua tonalidade foi mantida, além do clássico…
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Betânia e Embaré anunciam nova marca corporativa resultante da fusão entre suas operações
A Betânia Lácteos, a Embaré Indústrias Alimentícias e o fundo de private equity Arlon LATAM informam que a união entre as suas operações deu origem a Alvoar Lácteos, que passa a ser a quinta maior empresa de laticínios do Brasil. A Alvoar Lácteos conta com um time de mais de quatro mil colaboradores diretos e um faturamento de R$ 4…
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Barry Callebaut impulsiona pesquisa e inovação no cultivo de cacau equatoriano
A Barry Callebaut, fabricante suíça de chocolate, revelou seus planos de construir um centro dedicado à pesquisa da agricultura de cacau para apoiar a resiliência e a produtividade da agricultura de cacau no Equador. O país é o terceiro maior produtor de cacau do mundo e considerado como uma das origens de cacau de mais rápido crescimento, além de ser…
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Bem Brasil apresenta suas novas embalagens
A Bem Brasil, marca 100% brasileira de batatas pré-fritas congeladas, com mais de 15 anos de história, apresentou a nova identidade visual das embalagens de seus produtos, que contam com design mais moderno e layout ainda mais colorido. A Bem Brasil tem adotado uma série de iniciativas para reforçar sua diferenciação no mercado e manter-se cada vez mais conectada com…
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