Tag: tendência
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A ciência está ajudando os desenvolvedores de produtos a atingir o ponto ideal de redução de açúcar
Uma tendência emergente no mundo da doçura é a dos “marrons naturais”. Esses adoçantes, predominantemente nutritivos, incluem açúcares orgânicos e brutos que são menos processados e se alinham às preocupações com a saúde e o meio ambiente, conforme percebido pelos consumidores. Os drivers nessa categoria incluem turbinado, demerara e muscovado; xaropes adoçantes, como melaço, bordo, cevada e sorgo (e versões…
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Danone mantém seu pioneirismo em certificação de Empresa B no Brasil
Atenta às tendências do mercado, a Danone decidiu submeter 100% da sua operação a uma rigorosa verificação, a fim de garantir que a empresa conseguisse cumprir as exigências da nova realidade. Para isso, investiu na promoção de culturas empresariais abertas e colaborativas, gerando impactos maiores, exigindo a cooperação e parceria para alcançar, monitorar e medir o progresso de forma eficaz.…
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Bebidas de café enriquecidas com proteínas
Uma nova tendência de café da manhã faz com que os consumidores troquem seu café da manhã por bebidas com cafeína fortificadas com proteínas. A mania do “proffee” (café com proteína) tem a atenção das marcas de bebidas. À medida que a tendência decola, ampliam as oportunidades para aplicações prontas para beber (RTD) e prontas para misturar (RTM). Como muitas…
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Embalagens de laticínios investem em inovação com consciência ecológica
Uma série de tendências orientadas para o consumidor estão exercendo impacto nas atuais embalagens rígidas e flexíveis na área de produtos lácteos. No entanto, uma dessas tendências, a da sustentabilidade, parece ter o maior peso. Os consumidores estão selecionando marcas que refletem mais de perto os seus valores em relação à gestão ambiental, sendo os mais jovens, em particular, os…
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Aproveitando os benefícios inerentes do leite
A saúde imunológica nunca foi tão importante quanto hoje. Os produtos lácteos estão em uma posição única para atender a essa importante tendência de saúde. Primeiramente, a densidade nutricional do leite ajuda a melhorar o estado nutricional geral; mais especificamente, existem componentes do leite que contribuem para a imunidade. Muitos dos nutrientes que adicionados aos produtos para a saúde imunológica…
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Duas rodas patrocina evento que aborda inovação e tendências do setor de alimentos para 2020
Consultor da multinacional apresenta palestra sobre os possíveis caminhos para o segmento. Horizonte 20 Food acontece em São Paulo com a participação de especialistas do mercado O que este ano reserva para o mercado de alimentos? Com o objetivo de responder a essa pergunta, a Tacta Food School apresenta o Horizonte 20 Food, fórum que reúne temas como inovação, empreendedorismo,…
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Redução de açúcar: tendência ou realidade?
A incessante busca por saúde e bem-estar é sem dúvida, o principal fator de influência para determinar o estilo de vida dos consumidores de hoje. A união de uma dieta balanceada com prática de exercícios físicos e descanso no tempo adequado, trazem equilíbrio físico, mental e emocional, amplamente desejado pela sociedade moderna. Uma dieta equilibrada inclui controle da ingestão de…
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SOFTGELS: entre tradição e tendência
Conforme a população mundial envelhece e continuamos a lidar com a Covid-19, os consumidores preocupados com a saúde exigem formatos de dosagem que sejam fáceis de usar, engolir e convenientes. As cápsulas moles, também conhecidas como softgels, têm uma longa história como forma de dosagem oral confiável e estável. Para a entrega de medicamentos que salvam vidas, minerais, vitaminas ou…
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Nutrição personalizada sempre em expansão
“Tailored to Fit” é uma das principais tendências da Innova Market Insights para 2021, trazendo a nutrição personalizada ainda mais em destaque e evidenciado as diferenças nas preferências de geração dentro desta categoria. A Innova Market sinaliza que os avanços tecnológicos estão prestes a revolucionar o mercado de saúde, graças ao novo potencial dos alimentos, bebidas e suplementos personalizados. De…
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FrieslandCampina identifica a indulgência consciente como a principal tendência global
A FrieslandCampina Ingredients identificou a “Indulgência Consciente” como a principal tendência do mercado global em seu novo Relatório de Tendências 2020-2021. Agora, com a primeira onda da pandemia global acalmando e os contornos de um novo mundo começando a tomar forma, a empresa compartilha a sua visão sobre para onde o setor de alimentos e bebidas está caminhando em uma…
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