Tag: Segurança alimentar
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Cargill expande operações na Índia com nova planta de moagem de milho
A Cargill inaugurou uma moderna planta de moagem de milho em Gwalior, Madhya Pradesh, com o objetivo de atender à crescente demanda por soluções alimentícias nos setores de confeitaria, fórmula infantil e laticínios da Índia. A planta foi estabelecida em parceria com a Saatvik Agro Processors, fabricante indiano. A nova planta, que conta com uma capacidade inicial de produção de…
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Governo revoga obrigatoriedade de imprimir data de validade na casca dos ovos
Na última semana, o Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) decidiu revogar a obrigatoriedade de imprimir a data de validade diretamente na casca dos ovos. A medida, que estava prevista para entrar em vigor em setembro, foi suspensa por meio da Portaria SDA/MAPA nº 1.250/2025, publicada no Diário Oficial da União. A revogação ocorre com o objetivo de proporcionar um…
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Abic alerta para riscos do “café fake”
Com o preço do café atingindo altas recordes — um aumento de 40% no último ano, segundo o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) —, produtos falsificados começaram a ganhar espaço nas prateleiras de supermercados. Os chamados "café fakes", vendidos a preços mais baixos, preocupam a indústria do setor e representam riscos à saúde dos consumidores. O café…
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Emulzint Zeelandia revela investimentos em nova fábrica
A Emulzint Zeelandia, indústria especializada na produção de insumos para panificação e confeitaria, completa um período de franco crescimento. Sua fábrica em Jundiaí (SP), reinaugurada há cerca de anos, totalizou investimentos de mais de R$ 100 milhões, representando um marco na trajetória da companhia no Brasil, impulsionando sua produção e elevando seus padrões de qualidade e segurança. O complexo industrial…
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Coca-Cola anuncia recall na Europa devido a níveis elevados de clorato
A Coca-Cola anunciou um recall de diversos lotes de seus produtos na Europa devido à presença de níveis elevados de clorato, substância prejudicial à saúde em concentrações altas. A medida foi comunicada pela fábrica de engarrafamento da empresa localizada na Bélgica. As marcas afetadas incluem a Coca-Cola (e suas versões Light e Zero), Sprite, Fanta, Fuze e outras marcas menores…
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Um panorama sobre a atuação de corantes e conservantes na indústria de bebidas
A indústria de bebidas é um setor dinâmico e competitivo. Nele, a combinação de atributos como sabor, aparência e durabilidade tem um papel importante para atender às expectativas dos consumidores. Nesse cenário, os corantes e conservantes surgem como aliados para garantir tanto a atratividade visual quanto a segurança e qualidade dos produtos ao longo de sua vida útil. Corantes: a…
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Anvisa reavalia corante vermelho proibido nos EUA
A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) anunciou a revisão das referências científicas que embasaram a autorização do corante vermelho n.3 (eritrosina) no Brasil. A medida foi motivada pela decisão da FDA (Food and Drug Administration) dos Estados Unidos, que recentemente proibiu o uso da substância devido a estudos indicando riscos de câncer em ratos machos. Nos EUA, a simples…
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EUA proíbem corante vermelho eritrosina em alimentos e medicamentos
A FDA (Agência de Alimentos e Medicamentos dos Estados Unidos) anunciou a proibição da eritrosina, um corante vermelho utilizado em alimentos e medicamentos como bebidas, doces, balas, bolos e cerejas em conserva. A substância será retirada da lista de aditivos aprovados pela agência, e as empresas americanas terão até janeiro de 2027 para reformular seus produtos. Fabricantes de suplementos alimentares…
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Grupo Bimbo ventures investe em segurança cibernética com a Nanolock Security
O Grupo Bimbo Ventures, braço de capital de risco do Grupo Bimbo, líder global em panificação e snacks, anunciou um investimento na NanoLock Security, empresa reconhecida por suas soluções de cibersegurança OT (tecnologia operacional) e gestão para manufatura industrial e infraestrutura crítica. O setor alimentício tem se tornado um alvo crescente de ataques cibernéticos, fator que motivou o investimento anunciado…
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Bühler lança parceria com Givaudan para produção de cacau por agricultura celular
O Bühler Group uniu-se à Givaudan e a Migros para inaugurar o The Cultured Hub, uma instalação tecnológica focada no desenvolvimento de soluções em agricultura celular, incluindo aplicações para a indústria do cacau. Localizado em Kemptthal, Suíça, o hub busca acelerar a produção de alimentos sustentáveis e escaláveis, contribuindo para reduzir impactos ambientais e melhorar a segurança alimentar global. Equipado…
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