Tag: Saúde
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Lácteos atendem as necessidades de saúde dos idosos
A demanda por produtos saudáveis para o envelhecimento está sendo impulsionada pelo envelhecimento da população. Em 2050, 16% da população mundial terá 65 anos ou mais, com esse número subindo para 25% na Europa e na América do Norte. No Japão, 28% da população já tem mais de 65 anos. Os consumidores mais velhos geralmente preferem obter benefícios de bem-estar…
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A importância do leite fermentado na saúde intestinal
Atualmente, é crescente a preocupação dos consumidores com a qualidade dos alimentos que são inseridos na dieta, visto que a alimentação é um dos fatores que desempenha importante papel na saúde e qualidade de vida. A função intestinal adequada e a saúde também estão intimamente relacionadas, uma vez que o intestino envia informações por meio de vias complexas para o…
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O que é tendência em nutrição?
Ingredientes de superalimentos que aumentam a saúde imunológica e intestinal, bem como ingredientes funcionais mais recentes, como CBD e colágeno, são tendências nutricionais crescentes a serem observadas, de acordo com a 10ª pesquisa anual What's Trending in Nutrition pela Pollock Communications e Today's Dietitian, que contou com a participação de 1.173 nutricionistas. A pesquisa descobriu que, além dessas tendências abrangentes,…
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Rousselot – Peptídeos de colágeno Peptan® na nutrição esportiva
O mercado de nutrição esportiva cresceu significativamente nos últimos anos, movido por fortes tendências ligadas à saúde, bem-estar e aumento da consciência de que a nutrição e suplementação adequadas podem entregar benefícios à performance e recuperação muscular após o exercício. A nutrição esportiva tem como objetivo uma população cada vez mais ampla. Se antes, os consumidores alvo eram os atletas…
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O poder da imunidade
Com o aumento do interesse do consumidor na saúde imunológica, os desenvolvedores de produtos estão se concentrando em ingredientes para ajudar a manter, apoiar ou aumentar a imunidade. Esses ingredientes de saúde imunológica geralmente se enquadram em seis categorias principais: probióticos, proteínas, botânicos, fungos, pré e pós-bióticos, micronutrientes e nutracêuticos à base de lipídios. Destes, os mais estudados e bem…
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Produtos de saúde óssea estão cada vez mais diversificados
Mesmo quando o mercado de suplementos de saúde óssea começa a atrair consumidores mais jovens, os adultos mais velhos ainda continuam sendo o principal grupo demográfico para produtos de suporte ósseo. Uma incidência crescente de osteoporose e lesões ósseas entre adultos mais velhos tem a Mordor Intelligence prevendo que o mercado de suplementos de saúde óssea registrará um crescimento anual…
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A inovação na saúde imunológica
Nos últimos dois anos, a categoria de saúde imunológica teve um enorme crescimento, à medida que os consumidores procuravam vitaminas e suplementos que pudessem aumentar sua imunidade durante a pandemia. Desde o início de 2020, o crescimento de vitaminas e suplementos para aumentar a imunidade seguiu a onda da pandemia – a cada aumento ou queda de casos, a venda…
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O enigma do açúcar e do adoçante na busca dos consumidores por opções saudáveis
Os consumidores continuam cada vez mais conscientes da sua saúde e bem-estar e fazem esforços conjuntos para viver um estilo de vida mais saudável e equilibrado. A maioria das pessoas entende que escolhas nutricionais saudáveis podem ter impacto positivo em sua saúde, por isso se tornaram mais engajadas nesse sentido. Muitos desafios existem, no entanto, um dos grandes problemas é…
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O crescimento dos alimentos funcionais pós pandemia
Nos últimos dois anos, muitas pessoas reavaliaram sua atitude em relação à saúde, dieta e bem-estar como resultado da Covid-19. Mais do que nunca, os consumidores estão conectando seus hábitos alimentares com sua saúde. Assim, a demanda por alimentos funcionais – alimentos com propriedades nutricionais aprimoradas que proporcionam benefícios à saúde, como redução da fadiga e aumento da imunidade –…
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Ingredion apresenta suas soluções inspiradas em tendências na SNACKEX 2022
Inspirado pela evolução das tendências de alimentos e bebidas para o consumidor, incluindo saúde e bem-estar, açúcar reduzido, sal reduzido, proteína aprimorada e poder vegetal, a Ingredion apresentará na SNACKEX presencial deste ano, realizada de 6 a 7 de julho, na Alemanha, e organizada pela European Snacks Association (ESA), uma variedade de soluções de ingredientes para ajudar os fabricantes de…
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