Tag: Saúde
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Tendências de saúde e bem-estar a serem observadas em 2023
A forma como os consumidores gerenciam sua saúde e como priorizam suas necessidades de saúde está em constante mudança. Isso pode ser observado desde a pandemia da Covid-19, quando os consumidores mudaram a forma como veem a saúde e o bem-estar, adotando uma abordagem mais holística que inclui o uso de alimentos como medicamentos, entre outras tendências. De acordo com…
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Fibras alimentares impulsionam lançamentos nutricionais e de saúde
O aumento da conscientização dos consumidores em relação aos benefícios para a saúde de produtos de panificação e snacks está impulsionando a demanda por fibras alimentares, cujo mercado tem crescido nos últimos anos, com fabricantes de alimentos buscando ingredientes saudáveis para melhorar o valor nutricional dos seus produtos. Os consumidores associam a fibra alimentar/dietética, a uma ampla gama de benefícios…
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A força dos prebióticos em 2023
De suplementos a alimentos funcionais ou fortificados, quando se fala de produtos de saúde nutricional é importante lembrar que o mercado é tão suscetível a tendências e comportamentos de consumo quanto outros produtos. Dentro do mercado de saúde, a categoria prebiótica está no foco de formuladores e desenvolvedores de produtos, à medida que exploram como será o futuro dos suplementos…
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Bebidas lideram as categorias com maior número de alegações de baixo/sem açúcar
Saúde e bem-estar continuarão em foco no ano de 2023, com os consumidores engajados em buscar opções de alimentos e bebidas com quantidades mais moderadas de adoçantes nutritivos, menores quantidades de gorduras e menos calorias. As bebidas lideram as categorias com maior número de alegações de baixo ou nenhum açúcar; sucos e smoothies lideram, seguidos por refrigerantes carbonatados. O mel…
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Probióticos expandem aplicação em produtos diversificados
Com o aumento do interesse do consumidor na saúde intestinal e na manutenção de um microbioma saudável, os probióticos, juntamente com os seus equivalentes, como prebióticos e pós-bióticos, têm recebido muita atenção, fazendo com que essas bactérias simples vivam em mais do que apenas suplementos e laticínios. Quando se fala em probióticos, logo vem a mente bebidas para a saúde…
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A ascensão das águas aromatizadas
A categoria de água cresceu exponencialmente na última década, à medida que nutricionistas e especialistas em saúde começaram a enfatizar a ingestão de água como uma das partes mais importantes da rotina diária. Para tornar a água uma bebida mais atraente, bem como para aumentar seu valor nutricional, as marcas começaram a incluir sabores únicos e ingredientes funcionais que oferecem…
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Fonterra lança marca para bem-estar físico e mental
A Fonterra, fabricante de laticínios, entrou no setor nutrição com o lançamento de Nutiani, uma nova marca de soluções nutricionais que tem como foco o mercado de saúde e bem-estar. O portfólio de ingredientes de Nutiani inclui probióticos, fosfolipídios e lactoferrina, que atendem as necessidades de saúde e bem-estar em nutrição médica e de estilo de vida. De acordo com…
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Saúde mental e cognição criam oportunidades para novos ingredientes
Cada vez mais os consumidores estão colocando os holofotes na saúde mental. Mas a saúde geral do cérebro consiste em mais do que apenas saúde mental; também significa saúde cognitiva, ou seja, a capacidade de pensar, aprender e lembrar. Priorizar a saúde mental e cognitiva significa priorizar a qualidade de vida geral em todas as idades. Esse foco maior na…
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Como os alimentos funcionais podem atender aos desejos do consumidor
O consumidor redefiniu suas prioridades e busca por produtos que atendam aos seus maiores anseios, sobretudo em relação à saúde e à imunidade. Acompanhando as mudanças, há um crescimento de novos alimentos e bebidas focados em saúde e sustentabilidade nos últimos anos. Além de buscar por produtos com menos ingredientes, como açúcar, gordura e sódio, o consumidor também está atento…
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Novas preferências de consumo em produtos alimentícios e bebidas
Saúde, bem-estar e sabor tem sido tendência em alimentos e bebidas nos últimos anos, mas as preferências estão evoluindo e os consumidores estão se concentrando em nichos mais específicos. Novos sabores estão crescendo em popularidade, com os consumidores procurando florais e botânicos funcionais. As bebidas tradicionais da América Latina também devem ter um aumento em 2023, especialmente as relacionadas com…
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