Tag: Sabores
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Demanda por sabores impulsiona vendas da McCormick
Um forte primeiro semestre do ano fiscal de 2021 levou a McCormick a elevar sua projeção para o resto do ano. A empresa está se beneficiando principalmente em três frentes – cozinhar em casa, reabastecimento do estoque do varejista e força renovada no serviço de alimentação. O lucro líquido do primeiro semestre fiscal de 2021, encerrado em 31 de maio,…
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Sensient Technologies expande portfólio de sabores com a aquisição da Flavor Solutions
A Sensient Technologies adquiriu a Flavor Solutions, fornecedora de sabores e tecnologias de sabores para os mercados de alimentos, bebidas e nutracêuticos. O negócio permitirá a Sensient expandir a sua oferta de sabores tradicionais. A Flavor Solutions é uma empresa de desenvolvimento de produtos e sabores customizados que atende produtores de alimentos e bebidas preparados, bem como as indústrias de…
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Sabores em produtos de panificação passaram por mudanças que chamam a atenção
Afirmar que os aromatizantes usados em produtos de panificação são uma preocupação secundária na produção em lote seria impreciso. No entanto, o foco nas farinhas, texturizantes, gorduras e fermentos nas discussões sobre a produção de panificação parece sobrepujar todos os outros ingredientes. Contudo, ingredientes como xaropes de grãos maltados, canela, chocolate, frutas, baunilha, especiarias e, até mesmo, sais aromatizados e…
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FlavorSum adquire Whittle & Mutch
A FlavorSum Beverage Solutions, produtor de sabores norte-americano, adquiriu a Whittle & Mutch, formulador de sabores com sede nos Estados Unidos para bebidas carbonatadas e sem gás. A aquisição permitirá à FlavorSum expandir os seus recursos de soluções e capacidade de atender as necessidades de empresas de alimentos e bebidas de pequeno, médio e grande porte. Os recursos da Whittle…
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Já é tempo de panettone na Panco
Como todos os anos, a Panco inova na linha de Panettones e traz, em 2021, mais um sabor: Cheesecake de Morango, inspirado na tradicional sobremesa norte-americana. Mantendo a tradição de oferecer combinações inéditas de sabores, texturas e recheios, a Panco uniu nesse lançamento o suave e cremoso mascarpone com doces cubos de morango. Os panettones Panco, como todos os demais…
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Flavorchem lança linha de sabores de rótulos limpos
A Flavorchem, empresa de sabores e fragrâncias, está ajudando as marcas a aproveitar a tendência crescente de hard seltzer com uma nova linha de sabores de rótulos limpos. O lançamento apresenta sabores singulares e combinações frutadas, que são não-OGM, Kosher, vegano e livre de alérgenos. A nova linha inclui os sabores Romã, Pêra, Melancia, Melão, Lichia de Framboesa, Cranberry Laranja,…
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Sazón® Profissional ganha linha de temperos em pó Toque de Ervas
A Ajinomoto® Food Service, divisão da Ajinomoto do Brasil, ampliou o portfólio com o lançamento do Tempero Sazón® Profissional Toque de Ervas. Alinhado ao desempenho da categoria de temperos em pó no mercado brasileiro de food service, a nova linha conta com os sabores Louro e Orégano e Manjericão, ambos nas versões de 900g. “Identificamos as principais necessidades dos operadores…
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Firmenich abre centro de experiência do cliente na China
A Firmenich, empresa mundial de fragrâncias e sabores do mundo, anunciou a abertura do seu novo Studio Guangzhou, um centro de experiência do cliente, em Guangzhou, continuando a sua expansão na China. O estúdio é o primeiro centro sensorial integrado da empresa no Sul da China, permitindo ao Grupo responder com agilidade as demandas dos consumidores e clientes locais por…
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Sorvetes Jundiá lança releitura de sorvetes clássicos
A Sorvetes Jundiá, empresa do Grupo BRGMN, dá início as comemorações ao seu aniversário de 45 anos com o relançamento de sabores que fizeram sucesso entre as décadas de 1970 e 1980. Na época, ainda como Sorveteria Jundiá, três sabores marcaram gerações e hoje estão de volta resgatando o gosto da infância. Os clássicos picolés de Creme Holandês e Coco…
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Sabores tropicais estão em alta entre os consumidores
Os sabores de frutas, que vão desde a tradicional melancia até a mais exótica jaca, cruzam categorias, desempenhando papel importante em confeitaria, bebidas e muitas outras categorias. Os consumidores que associam frutas cítricas com imunidade estão impactando ainda mais a categoria de sabores. “As frutas tropicais tendem a representar uma 'aventura acessível' para a maioria dos consumidores. Esses sabores são…
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