Tag: Sabor
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Combinações de enzimas e culturas podem melhorar o sabor, a textura e a qualidade dos produtos lácteos
Enzimas e culturas são essenciais para ajudar a garantir que os produtos lácteos tenham o sabor e a aparência mais vantajosos, mantendo-se frescos por mais tempo. E a demanda por esses ingredientes está aumentando. O mercado global de enzimas lácteas mais que dobrará até 2031, para aproximadamente US$ 1,5 bilhão, com uma taxa de crescimento anual composta de cerca de…
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União lança campanha de novo posicionamento “Sabor que Transforma”
União, marca pertencente à Camil Alimentos e líder no segmento de açúcar no Brasil, apresenta seu novo posicionamento com foco em ampliar sua área de atuação e estar presente em novas categorias de produtos, como por exemplo, o Café União, recentemente lançado. A campanha chega com a assinatura “Sabor que Transforma” e, além de reforçar a sensação proporcionada pelos alimentos…
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Seara lança linha Snacks Gourmet
A Seara lançou a linha Snacks Gourmet. Pensada para atender as necessidades do consumidor, a linha é pronta para consumo e une crocância e sabor exclusivos. Os snacks são de salame tipo italiano com pimenta preta, e de pepperoni com páprica picante, ambos feitos com vinho e acompanhados por torradas palito crocantes e assadas em forno à lenha. “O consumidor…
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Pif Paf Alimentos apresenta novo posicionamento e identidade visual da sua marca corporativa
A marca corporativa Pif Paf Alimentos está de cara nova. A expressiva reformulação da marca corporativa busca fortalecer a proximidade junto a todos os seus públicos de relacionamento, refletindo o propósito da empresa: “Juntos criamos uma vida mais saborosa”. Assim, a nova identidade visual foi pensada para ser, ao mesmo tempo, simples e moderna, reunindo características que reforçam o atual…
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Afinal, o que é glutamato monossódico?
O glutamato monossódico é um dos mais importantes agentes potencializadores de sabor, além de ser considerado um dos meios mais eficazes de reduzir os níveis de sal usados na preparação de alimentos. Estudos têm demonstrado que os alimentos com baixos níveis de sal são muito mais aceitáveis quando uma pequena quantidade de glutamato monossódico é adicionada. O glutamato monossódico é…
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Sabores globais e exóticos podem dar o toque sofisticado que os consumidores procuram
Os consumidores estão muito abertos a novas experiências de sabor, incluindo aquelas inspiradas na culinária global e ingredientes exóticos e inovadores. Um bom exemplo de como um produto comum pode ser elevado por sabores globais é o Jerky. O snack de carne seca, rico em proteínas, ficou mais sofisticado ao longo dos anos, usando ingredientes de alta qualidade e utilizando…
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Melitta expande a marca em Minas Gerais com o lançamento de Sabor da Fazenda
A Melitta acaba de lançar o café Sabor da Fazenda em Minas Gerais. Com grãos selecionados e torra diferenciada, entrega um café com aroma marcante e sabor equilibrado, lembrando os consumidos nas fazendas. Além disso, o produto tem em seu blend o café como é colhido na fazenda, mantendo as características originais vindas do campo. Para o Sabor da Fazenda,…
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Flavorchem inaugura planta piloto com capacidade de processamento térmico
A Flavorchem, fornecedora de sabores e ingredientes, continua seu compromisso com a colaboração e inovação do cliente com uma nova planta piloto de última geração no seu campus de Downers Grove, nos Estados Unidos. A planta piloto, totalmente automatizada e projetada sob medida, usa o que há de mais moderno em recursos de processamento térmico e possui três espaços dedicados…
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Coca-Cola lança nova bebida contendo “o sabor dos pixels”
A Coca-Cola lançou uma bebida de edição limitada, Zero Sugar Byte, que afirma conter “o sabor dos pixels”. A empresa afirma que o lançamento apresenta um “sabor brilhante e inicial que lembra o poder de um jogo” e seu “final refrescante é um companheiro de jogo perfeito”. Inspirada no mundo dos jogos, em particular no videogame on-line Fortnite, e no…
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Seara apresenta linha de pescados para a Páscoa
A Páscoa está chegando e com ela os peixes e frutos do mar ganham ainda mais protagonismo. De olho na preferência nacional para a época da Páscoa, a Seara destaca a sua linha de Pescados, oferecendo ao consumidor produtos diversificados para todas as ocasiões. São produtos que atendem as celebrações da data e também o dia a dia, com praticidade…
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