Tag: Sabor
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BlueTree filtra dissacarídeos para cortar o açúcar, sem cortar o sabor
A BlueTree afirma ter encontrado uma maneira de ajudar os produtores de sucos e laticínios a atenderem os limites de redução de açúcar de seus produtos, mantendo o mesmo sabor, simplesmente retirando o açúcar, através da remoção dos dissacarídeos do leite e de sucos. A redução de açúcar da BlueTree é alcançada de duas maneiras: via filtração e adsorção. Mas…
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Harald relança coberturas TOP sabor chocolate branco com nova fórmula
Com o objetivo de atender as necessidades do mercado e entregar ainda mais praticidade e qualidade, a Harald anunciou o relançamento das coberturas da linha TOP, sabor chocolate branco, com nova fórmula que agrega mais cremosidade com sabor de leite mais intenso. O derretimento foi ajustado para facilitar o processo e agilizar as produções, possibilitando aplicações diversas e garantindo maior…
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H2OH! reforça sabor citrus no seu portfólio
H2OH!®, marca de bebida da PepsiCo, lançou H2OH!® Citrus, que além das características de sabor e leveza combinadas ao sabor cítrico, chegacom nova embalagem, coloração e sabor ainda mais marcante. “Sabemos que o sabor e a leveza de H2OH!® são características que atraem nossos consumidores. E vimos nos fãs de Citrus uma oportunidade de reforçarmos um produto com as mesmas…
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Os atuais fatores que impulsionam a escolha de água engarrafada
Sabor, qualidade e material reciclado estão impulsionando as decisões do consumidor ao comprar água engarrafada, sendo que sabor e qualidade são os fatores mais fortes na escolha do consumidor, enquanto a contagem de calorias, agora, desempenha menor influência. De acordo com pesquisas, os consumidores de água engarrafada avaliam vários fatores importantes na hora de escolher uma bebida: mas o sabor…
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Como prevenir defeitos de odor e sabor em iogurtes
O iogurte vem ganhando cada vez mais popularidade, podendo atualmente ser encontrado em uma grande variedade de opções: natural, saborizado, com adição de frutas, líquido, batido, firme ou concentrado. Na produção de iogurtes, a composição e qualidade do leite, os ingredientes utilizados na formulação (lácteos e não-lácteos) e as diferentes etapas de fabricação, ou seja, homogeneização, fermentação, quebra do gel,…
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Foodpairing prevê combinações de sabores usando tecnologia digital
O sabor é um dos principais atributos que direciona a opção de compra por parte dos consumidores. Mas prever quais são as combinações de preferência e a intenção de compra, quase sempre é um tiro no escuro, até agora. A Foodpairing, empresa de inteligência de negócios e tecnologia de dados, criada há 12 anos com a ideia inicial de aproveitar…
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Lipton® amplia portfólio com versão mini
Lipton®, marca de chá da PepsiCo, apresenta o novo Lipton® sabor Pêssego com 200ml, versão pensada para ampliar as oportunidades para que não só os fãs do chá gelado, mas também aqueles que querem experimentar a bebida pela primeira vez, possam aproveitar o seu sabor e refrescância a qualquer momento do dia. O objetivo ao lançar um novo tamanho foi…
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Comportamentos e percepções do consumidor sobre a fibra alimentar
A fibra dietética é a parte estrutural dos alimentos vegetais (como grãos, frutas ou vegetais) que o corpo humano não pode decompor ou digerir. Ao invés disso, a fibra passa pelo organismo sem ser digerida. Os dois tipos básicos de fibra são: fibra solúvel, que se dissolve na água e forma uma substância gelatinosa que pode retardar o movimento dos…
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Triunfo amplia portfólio com biscoito maizena sabor chocolate
A Arcor apresenta mais uma opção na linha do biscoito Triunfo Maizena, o sabor chocolate. O lançamento faz parte da estratégia de expansão do portfólio da marca, que busca oferecer ao consumidor mais diversidade nos sabores e estar em constante sinergia com os desejos do mercado. “A marca Triunfo está sempre presente na vida dos consumidores, coroando momentos saborosos com…
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Ruffles® junta marcas icônicas, sabor e crocância para lançar os novos sabores Cheetos® e Baconzitos®
Ruffles®, marca de snacks de batata chips da PepsiCo, assumiu novamente o seu tom bem-humorado e irreverente para lançar uma inovação no mercado nacional: Ruffles® sabor Cheetos® e Ruffles® sabor Baconzitos®. Os sabores surpreendem até os mais exigentes paladares, combinando sabores icônicos com a crocância de Ruffles®. “Ruffles® é uma marca muito presente na vida dos brasileiros e com o…
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