Tag: Laticínios
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GNT lança emulsão de páprica EXBERRY para tons de laranja brilhante com clean label
A GNT ampliou seu portfólio de cores EXBERRY à base de plantas com a introdução da emulsão de páprica, uma inovação que possibilita o uso de tons vibrantes de laranja em diversas aplicações alimentícias. O novo produto, denominado EXBERRY Shade Vivid Orange, é uma cor dispersível em água feita a partir de páprica não OGM, que proporciona alta intensidade de…
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Barry Callebaut lança roteiro para se tornar Net Zero até 2050
A Barry Callebaut lançou o seu Roteiro Net Zero, um passo decisivo em seu compromisso com a sustentabilidade. O plano visa descarbonizar toda a cadeia de valor da empresa, alinhando-se aos esforços globais para limitar o aquecimento global a 1,5 graus Celsius, com metas intermediárias para 2030 e a meta de atingir o Net Zero até 2050. As metas estabelecidas,…
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Angel Yeast foca em inovação probiótica
A Angel Yeast, fabricante chinesa de leveduras, inaugurou uma nova instalação de P&D em Xizang, na China, focada na produção de probióticos para aplicações em diversas indústrias, incluindo alimentos, saúde e agricultura. A produção se concentra em três cepas bacterianas principais: Lactobacillus plantarum S, conhecida pela produção de ácido e utilizada em alimentos e agricultura; PB-8, destinada principalmente a laticínios;…
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Emulsificantes de rótulo limpo oferecem ingredientes naturais e funcionalidade
Os emulsificantes têm evoluído com a crescente demanda por ingredientes naturais e rótulos limpos, levando à inovação em emulsificantes naturais que combinam funcionalidade e pureza para atender às expectativas de consumidores preocupados com a saúde. Fundamentais para criar emulsões estáveis, melhorar a textura e prolongar a vida útil dos produtos alimentícios, os emulsificantes têm se destacado no mercado global, principalmente…
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Mococa moderniza estação de tratamento e reforça compromisso ambiental
A Mococa, empresa centenária com 105 anos de experiência em laticínios, reinaugurou sua Estação de Tratamento de Águas e Efluentes (ETAE), após investir R$ 7 milhões em modernização e tecnologia. Com uma área de 43.900 m² e mais de 40 anos de operação, a ETAE, é fundamental para a preservação ambiental e eficiência dos processos produtivos da empresa. A modernização…
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Ingredion lança texturizante clean label
A Ingredion lançou Novation Indulge 2940, um texturizante de rótulo limpo e minimamente processado, que, segundo a empresa, é o primeiro amido de milho nativo funcional que oferece propriedades exclusivas de gelificação e formação de filme. Desenvolvido para atender a demanda por flexibilidade e saúde, oferecendo uma solução que não compromete a textura ou o sabor dos produtos, Novation Indulge…
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Ofi anuncia nova estratégia de sustentabilidade, com metas ambiciosas
A Ofi, fornecedor global de ingredientes naturalmente bons para alimentos e bebidas, anunciou sua nova estratégia de sustentabilidade intitulada "Escolhas para Mudança" e estabeleceu metas ambiciosas para 2030. Em resposta à crescente demanda dos consumidores por produtos sustentáveis e aos desafios climáticos e legislativos na cadeia de abastecimento alimentar, a empresa pretende proporcionar um impacto a longo prazo em quatro…
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MasterSense oferece ingredientes e aromas naturais para alimentos mais saudáveis
Para atender os consumidores que buscam cada vez mais alimentos e bebidas saudáveis, sem comprometer o sabor, a MasterSense, especializada em food design, oferece soluções de ingredientes e aromas que proporcionam a melhor experiência gustativa e atendem as demandas dos consumidores preocupados com sua alimentação. Uma dessas soluções são as tecnologias de aromatizantes que podem ser utilizadas para substituir o…
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Mococa investe em inovação para 2024
A Mococa, empresa com 105 anos de tradição na produção de laticínios, inaugurou um novo centro de distribuição na cidade de Mococa, no interior de São Paulo, onde ficam a sede e fábrica da empresa. O novo centro de distribuição se destaca pela capacidade de armazenamento aumentada, com um incremento vertical cinco vezes maior em comparação com as instalações anteriores…
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A estratégia da Novonesis em alimentos e bebidas
A Novonesis, uma fusão entre a Chr Hansen e a Novozymes, surgiu recentemente, visando desbloquear o potencial das soluções biológicas em um mercado de 3,7 bilhões de euros. Para isso, a estratégia de alimentos e bebidas da nova empresa é fundamental, considerando o impacto da fusão nos portfólios das empresas fundadoras. A nova divisão de Alimentos e Bebidas combina os…
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