Tag: Laticínios
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Cade APROVA aquisição da Quatá pelo Grupo Savencia
A Superintendência-Geral do Conselho Administrativo de Defesa Econômica (Cade) aprovou na última terça-feira (20), sem restrições, a aquisição da Quatá Alimentos pelo grupo francês Savencia Fromage & Dairy, controlador da Polenghi no Brasil. A decisão encerra a análise regulatória antitruste. Segundo a análise da Superintendência-Geral, a fusão das operações não gera concentração de mercado suficiente para limitar a livre concorrência.…
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A reinvenção da bebida láctea: clarificação, águas Proteicas e a nova era nutrição infantil
Durante décadas, a categoria de bebidas lácteas infantis foi dominada por um perfil sensorial monolítico: texturas viscosas, bases leitosas opacas e sabores indulgentes como chocolate e morango. Embora eficazes, esses formatos enfrentam hoje a rejeição de pais que buscam rótulos mais limpos (clean label), menor teor de açúcar e funcionalidades que vão além da saciedade básica. É neste cenário que…
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Brenntag Specialties inaugura CENTRO DE INOVAÇÃO e aplicação em alimentos e nutrição no Reino Unido
A Brenntag Specialties, líder global em distribuição de produtos químicos e ingredientes, anunciou o início das operações de seu novo Centro de Inovação e Aplicação para Alimentos e Nutrição, localizado em Leeds, Reino Unido. A unidade foi projetada para impulsionar pesquisa, desenvolvimento e suporte técnico em formulações voltadas à indústria alimentícia. O centro será um hub de desenvolvimento colaborativo, oferecendo…
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Tirolez anuncia assinatura de acordo para AQUISIÇÃO da Levitare
A Tirolez, marca brasileira tradicional e referência em queijos no país, anuncia a assinatura de contrato para aquisição integral da Levitare, marca líder em queijos produzidos com leite de búfala no estado de São Paulo*. O acordo para aquisição passará pela análise do Conselho Administrativo de Defesa Econômica (Cade) e depende do cumprimento de cláusulas precedentes em contrato. É a…
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FDA revoga PADRÕES DE IDENTIDADE obsoletos e abre caminho para maior INOVAÇÃO ALIMENTAR
A Food and Drug Administration (FDA) dos Estados Unidos anunciou a revogação de 52 Padrões de Identidade (Standards of Identity – SOIs) considerados obsoletos, abrangendo categorias como laticínios, frutas e vegetais enlatados, panificados e pescados. A medida faz parte de uma ampla revisão regulatória que visa atualizar mais de 250 normas alimentares. Os SOIs são regulamentos que definem composição, ingredientes…
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Arla Foods Ingredients e Brenntag ampliam parceria para o Sudeste Asiático
A Arla Foods Ingredients anunciou a expansão de sua parceria de distribuição com o grupo Brenntag, líder global em distribuição de ingredientes e produtos químicos, para abranger os três maiores mercados de alimentos e nutrição do Sudeste Asiático: Vietnã, Tailândia e Indonésia. A ampliação do acordo permitirá que a Brenntag passe a distribuir o extenso portfólio de ingredientes proteicos da…
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Cargill expande operações na Índia com nova planta de moagem de milho
A Cargill inaugurou uma moderna planta de moagem de milho em Gwalior, Madhya Pradesh, com o objetivo de atender à crescente demanda por soluções alimentícias nos setores de confeitaria, fórmula infantil e laticínios da Índia. A planta foi estabelecida em parceria com a Saatvik Agro Processors, fabricante indiano. A nova planta, que conta com uma capacidade inicial de produção de…
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Limeira atrai novos investimentos com parceria entre CP Kelco e Yili Group
O município de Limeira (SP) será beneficiado por uma nova rodada de investimentos após a formalização da parceria entre a CP Kelco, empresa local especializada na fabricação de ingredientes naturais para a indústria alimentícia, e o Yili Group, uma das maiores companhias de laticínios da China. O contrato foi assinado nesta semana em uma cerimônia que contou com a presença…
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Nova rotulagem da FDA redefine conceito de alimentos saudáveis nos EUA
Recentemente, os Estados Unidos deram um novo passo na promoção de escolhas alimentares saudáveis ao anunciar as diretrizes para a rotulagem de alimentos. A Food and Drug Administration (FDA) atualizou os critérios para o uso do termo “saudável” em embalagens, além de ter criado um símbolo que facilitará a identificação de produtos mais nutritivos. As mudanças são as primeiras em…
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Enzima Texstar da IFF transformará sabor e textura de alimentos fermentados frescos
A IFF lançou o Texstar, um avançado texturizador enzimático que promete revolucionar a textura de laticínios e produtos fermentados frescos à base de plantas. A nova enzima fornece a viscosidade necessária para produtos fermentados, eliminando a necessidade de estabilizadores adicionais. O Texstar possibilita que os fabricantes criem produtos com texturas únicas, utilizando ingredientes familiares e aceitos pelo consumidor. Além disso,…
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