Tag: Consumidores
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Bell Flavors mergulha nas tendências de bebidas
A Bell Flavors apresentou seus mais recentes desenvolvimentos na categoria de bebidas, analisando como conquistar consumidores cada vez mais voltados para a saúde, que buscam o bem-estar e produtos naturais. “Definitivamente, ainda estamos vendo um grande crescimento em produtos de saúde e bem-estar. Além disso, a tendência de indulgência e premium para que os consumidores em todo o mundo procurem…
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Sweegen observa aumento por estévia e brazeína em produtos de confeitaria
Os consumidores querem indulgência com menos calorias para se adequarem ao seu estilo de vida, e o sabor é uma prioridade para o desenvolvimento de produtos de confeitaria. Isso está alimentando o interesse em adoçantes de zero calorias de plantas, como a estévia, e proteínas doces à base de frutas, como brazeína e taumatina. A estévia é naturalmente atraente para…
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Atraindo os consumidores com alimentos ricos em fibras
Os ingredientes de fibra servem a uma variedade de funções, algumas das quais são claramente comunicadas aos consumidores (por exemplo, fibra adicionada para a saúde do coração) e algumas das quais fornecem benefícios de formulação em segundo plano. Ambos têm um lugar importante no desenvolvimento de produtos. Os lançamentos de produtos que promovem o conteúdo de fibra permaneceram relativamente estáveis…
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Consumidores mais jovens menos engajados com a categoria de condimentos
A popularidade dos condimentos aumentou durante a pandemia da Covid-19, pois os consumidores usaram os produtos como uma maneira fácil de elevar uma refeição sem graça feita em casa, de acordo com a Mintel, observando que as marcas de condimentos devem se envolver com consumidores mais jovens para garantir um crescimento futuro a longo prazo. As vendas de condimentos dispararam…
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Consumidores cada vez mais preocupados com as mudanças climáticas
As preocupações dos consumidores com as mudanças climáticas aumentaram à medida que mais pessoas em todo o mundo experimentam eventos climáticos extremos, de acordo com uma pesquisa com consumidores da Mintel. O estudo descobriu que 46% dos consumidores citaram as mudanças climáticas como uma das três principais preocupações ambientais este ano, em comparação com 39% em 2021. As mudanças climáticas…
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Consumidores estão cortando gastos para proteger o meio ambiente
Junto com o custo de vida, os consumidores estão cortando gastos em meio a um foco renovado em questões ambientais. Com a escassez de recursos, juntamente com a qualidade do ar e as mudanças climáticas impulsionando mudanças comportamentais, um estudo internacional descobriu uma mudança crescente para a sustentabilidade e a frugalidade. A Mintel realizou uma pesquisa em 16 países, incluindo…
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Alimentos, bebidas e gomas estão levando os prebióticos a níveis de entrega totalmente novos
O palco para os prebióticos está crescendo. Mais consumidores estão cientes – e comprando – produtos prebióticos para apoiar suas metas de saúde, como melhor digestão e imunidade. O pesquisador de mercado Quince Market Insights, prevê que, globalmente, o mercado de prebióticos terá um crescimento anual composto de 7% até 2030. Embora os ingredientes prebióticos geralmente venham na forma de…
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Os tempos estão mudando na indústria de laticínios
A sociedade está mudando. À medida que a geração baby boomer envelhece, uma nova força de consumidores está surgindo e desafiando a forma como a indústria de laticínios faz negócios. Durante décadas, os baby boomers (nascidos entre 1955-1964) foram os principais clientes dos produtos lácteos. Cresceram bebendo leite e desfrutavam de uma variedade de laticínios. Essa geração era conhecida por…
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A fibra entra no mainstream, mas novas mensagens, formatos e categorias são fundamentais
A fibra pode ser mais conhecida por melhorar a regularidade e mais comumente associada a consumidores mais velhos, mas o ingrediente multifuncional está passando por uma reformulação graças a uma série de novos produtos divulgando seus outros benefícios e visando consumidores de gerações e demografias, de acordo com uma pesquisa da Mintel.“Vimos alguns lançamentos interessantes nos últimos anos que são…
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Consumidores buscam alegações de sustentabilidade além de orgânicos
A certificação orgânica pode não ser suficiente para a escolher um produto, com os consumidores procurando algumas práticas e políticas adicionais para se sobrepor ao orgânico, de acordo com Laurie Demeritt, CEO do The Hartman Group. Uma pesquisa recente do The Hartman Group descobriu que os consumidores têm reservas sobre orgânicos, pois 79% disseram concordar parcialmente ou completamente que desejavam…
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