Tag: Cargill
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Novo sistema adoçante da Cargill reúne estévia com um sabor natural
A Cargill agora oferece sua tecnologia EverSweet + ClearFlo, desenvolvida em 2019, comercialmente na América do Norte. O novo sistema adoçante reúne o adoçante estévia da empresa com um sabor natural, que apresenta modificação de sabor, melhor solubilidade e estabilidade nas formulações e dissolução mais rápida. “Com EverSweet + ClearFlo, estamos levando os adoçantes de estévia para o próximo nível,…
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.Cargill investe para expandir a linha Infuse na META
A Cargill Turquia abriu um centro de aplicação técnica e uma fábrica de produção de ingredientes em Orhangazi, Bursa, em um movimento para ajudar os fabricantes de laticínios a responder melhor às crescentes demandas dos consumidores. A empresa está investindo US$ 5 milhões para expandir o seu modelo de oferta de serviços Infuse, enquanto suas novas instalações servirão como um…
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Consumidores valorizam cada vez mais a sustentabilidade
Mais da metade (55%) dos consumidores globais são mais propensos a comprar um alimento embalado rotulado com uma alegação de sustentabilidade, de acordo com a última pesquisa Fatitudes da Cargill, empresa de ingredientes alimentícios. Isso representa um aumento de quatro pontos em relação à última pesquisa da empresa, em 2019. A Cargill entrevistou 6.000 consumidores em 11 países. Entre os…
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Cargill desenvolve alternativa à maltodextrina à base de arroz
A maltodextrina aparece em todos os tipos de alimentos e bebidas, desde misturas para bebidas em pó até itens de panificação com baixo teor de açúcar. Os formuladores apreciam seu papel como agente de volume ou transportador de sabor, mas os consumidores – sempre cautelosos com ingredientes desconhecidos – estão menos interessados no derivado de amido com o nome complexo.…
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Amidos modificados versus amidos de rótulo limpo: qual você escolhe?
O desenvolvimento de novos produtos na área de alimentos está desafiando os limites da tecnologia, à medida que os fabricantes se esforçam para oferecer produtos com sabor e textura aprimorados. Os amidos desempenham papel importante na qualidade e consistência dos produtos acabados. Por esse motivo, os fabricantes de ingredientes têm trabalhado arduamente no desenvolvimento de amidos funcionais de rótulo limpo…
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Cargill remove ácidos graxos trans produzidos industrialmente
A Cargill anunciou que se tornou o primeiro fornecedor global a se comprometer com a eliminação de ácidos graxos trans (iTFAs) produzidos industrialmente de todo o portfólio global de óleos comestíveis, um movimento que colocaria a Cargill e seus clientes em conformidade com o Padrão World Health recomendado da Organização (OMS) de no máximo dois gramas de ácidos graxos trans…
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Cargill investe na sua unidade de produção de óleo de palma na Malásia
A Cargill, empresa de ingredientes alimentícios, enfatizou a crescente importância das alegações de sustentabilidade, especialmente em relação ao óleo de palma, ao detalhar como o seu mais recente investimento na Malásia pode ajudar os fabricantes a atender as mais recentes demandas dos consumidores. A empresa possui um grande negócio de gorduras especiais, e uma grande parte desse investimento de US$…
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Cargill lança primeira farinha de arroz solúvel
Em resposta a demanda do consumidor por ingredientes reconhecíveis, a Cargill lançou SimPure 92260, uma farinha de arroz solúvel que exibe sabor, textura e funcionalidade semelhantes à maltodextrina, um ingrediente comumente utilizado como agente de volume e transportador de sabor. Como ingrediente, a farinha de arroz solúvel também é mais atraente para os consumidores que leem os rótulos. “As farinhas…
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Cargill invests $6.4m to upgrade food pilot capabilities at US site
Cargill is investing $6.4 million to expand and upgrade its food pilot capabilities at its North American Pilot Development Center in Savage, Minnesota, to accelerate the development of new bakery products. According to Cargill, the expanded facility will enable the company’s edible oils unit to conduct multi-scale, continuous piloting, from the refining of new vegetable oils and blends to developing…
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Cargill investe R$ 80 mi para oferecer aos consumidores uma opção mais sustentável
A Cargill anuncia nova embalagem para o seu portfólio do tradicional extrato de tomate, Elefante, que já faz parte da vida dos consumidores há 75 anos. Agora disponível em embalagem plástica reutilizável de 340g, com tapa abre e fecha, a nova versão oferece uma opção mais sustentável aos consumidores, além de ser mais prática, e permitir maior conservação do aroma…
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