Tag: Benefícios
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Os benefícios das proteínas lácteas dos eua na nutrição esportiva
As proteínas de alta qualidade do leite e do soro de leite dos EUA podem ajudar na suplementação de proteínas, manutenção do peso, redução da fome e aumentar a recuperação após exercícios físicos. As proteínas do soro de leite (whey proteins) dos EUA são conhecidas como um componente-chave para atletas profissionais e entusiastas. Hoje, com um grupo de consumidores mais…
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Os benefícios energizantes da proteína láctea
Todos os alimentos fornecem energia no sentido mais direto e científico. São as calorias dos alimentos que fornecem combustível para apoiar as atividades diárias, com opções ricas em nutrientes fornecendo os maiores benefícios. A definição de energia, é claro, está muitas vezes nos olhos do consumidor. Para a Geração Z, trata-se de energia que lhes dá força física e mental…
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Benefícios e desafios de formular com corantes naturais
A tendência pelo uso de matérias-primas naturais está impulsionando o mercado de corantes naturais, cuja previsão de receita é de aproximadamente US$ 5 bilhões até 2024. A naturalidade é uma das grandes tendências na indústria de alimentos e bebidas. O setor de corantes naturais vem ganhando força nesse mercado, fornecendo opções cada vez mais naturais e com as características organolépticas…
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Como destacar benefícios nutricionais no rótulo do produto
Destacar os benefícios nutricionais de um alimento em seu rótulo é fundamental para orientar o consumidor e facilitar o momento da compra. No entanto, essa comunicação não é apenas intuitiva. Ao usar essas alegações, os fabricantes precisam seguir estritamente os padrões e processos definidos pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA). A ANVISA publicou em 30 de novembro do ano…
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General Mills colhe os benefícios da sua estratégia Accelerate
Uma abordagem orientada por dados para ajudar a General Mills a vencer no mercado está gerando resultados positivos mensuráveis, de acordo com os executivos da empresa. Ainda assim, apesar das mudanças benéficas no portfólio de produtos e de uma abordagem culturalmente informada em relação ao marketing, as metas financeiras de longo prazo não serão alcançadas este ano devido a um…
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Os benefícios da suplementação de BCAA para desportistas
Como todo ano, durante o verão, as pessoas ficam mais estimuladas a praticar exercícios. Muitas optam por se matricular em uma academia, iniciar um treinamento de força, participar de corridas e caminhadas ou ainda fazer aulas coletivas ou exercícios localizados. Atualmente, a prática da musculação vem aumentando entre os brasileiros, quer seja devido à preocupação com a estética ou pela…
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Os benefícios da fibra além da saúde digestiva
O interesse pela fibra não é mais apenas sobre a saúde digestiva, pois os consumidores se conscientizaram de que a fibra adicionada pode ajudar com muitos problemas alimentares e de saúde, ajudando a aumentar a saciedade, reduzir a inflamação e até melhorar o humor. A maioria dos consumidores está ciente da necessidade de uma dieta rica em fibras, mas poucos…
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Iogurtes: conheça os seus benefícios
Produtos lácteos, como leites, queijos e iogurtes, são alimentos essenciais para o bom funcionamento do organismo, além de ajudarem a fortalecer o sistema imune. Os iogurtes, em especial, devem ultrapassar os US$ 100 bilhões de valor global, conforme indica o Innova Market Insights – um número inédito. Esse produto versátil é oriundo da fermentação do leite, adicionado a fermentos lácteos,…
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Aspectos tecnológicos no desenvolvimento de produtos contendo prebióticos
Os ingredientes funcionais permitem a fabricação de produtos processados com benefícios à saúde que atendem à demanda dos consumidores que buscam por um estilo de vida saudável. No entanto, muitos desses ingredientes funcionais podem afetar as características do produto, incluindo a textura, o que é muito importante para a aceitabilidade por parte do consumidor. Os prebióticos são ingredientes funcionais que…
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Principais tendências em lácteos com foco em benefícios de saúde específicos e holísticos
A imagem tradicionalmente natural e nutritiva dos produtos lácteos continua a ser um fator-chave no desenvolvimento de novos produtos, de acordo com Top Trends in Dairy 2021 da Innova Market Insights. Isso, apesar do desafio representado pelo crescente interesse em dietas à base de vegetais e preocupações ambientais e problemas éticos. “Em sintonia com a imunidade” é uma das principais…
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