Tag: Bebidas
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As tendências na indústria de corantes alimentícios
A cor desempenha papel significativo na formação da percepção do consumidor sobre os produtos, não afetando apenas o apelo visual, mas também influenciando o sabor, a textura e a qualidade geral do produto final; ou seja, é um elemento crucial da formulação de alimentos e bebidas. Pesquisas constataram que os consumidores consideram a aparência dos alimentos e bebidas um fator…
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Formulações sem álcool, fermentadas e funcionais são as novas opções no setor de bebidas
À medida que uma vida saudável se torna uma prioridade para os consumidores, formulações sem álcool, fermentadas e funcionais são apenas o começo em novas opções. De chás tradicionais a ofertas prontas para beber (RTD) sem álcool, a bebidas de bem-estar com adaptógenos e botânicos, os fabricantes estão trazendo um novo conceito para o setor de bebidas. A mudança de…
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Coca-Cola entra na categoria de produtos frescos
A The Coca-Cola Company assinou um contrato de licenciamento com o grupo de vendas e marketing Frutura que permitirá o uso das marcas Minute Maid e Simply na categoria de produtos frescos. Segundo o acordo, Minute Maid e Simply não estarão mais restritas a categoria de bebidas; podendo ser encontradas no corredor de produção em frutas cítricas e uvas frescas.…
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FlavorSum duplica instalação para expandir capacidade
A FlavorSum, fabricante norte-americana de sabores, iniciou a construção de um projeto de expansão que adicionará 3.000 metros quadrados à sua instalação em Kalamazoo, Michigan, nos Estados Unidos. Com a expansão, a empresa desenvolverá mais recursos técnicos e capacidade para atender as necessidades de pequenas, médias e emergentes empresas de alimentos e bebidas. De acordo com Brian Briggs, presidente e…
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Sweegen explora as dimensões do sabor
De acordo com Sweegen, a principal tendência em todo o mundo é criar bebidas melhores para todos; seja reduzindo o açúcar ou adicionando ingredientes funcionais, manter um sabor excelente e relevante localmente é crucial. De acordo com Casey McCormick, vice-presidente sênior de inovação global da Sweegen, alcançar o perfil certo de saúde e sabor está se tornando mais fácil para…
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Inovação em cores naturais
Os consumidores desejam alimentos e bebidas atraentes, mas que sejam clean label e produzidos com ingredientes sustentáveis. A cor pode desempenhar vários papéis para atender a esses desejos e, para tanto, fabricantes e marcas continuam avançando em direção a cores naturais, que são mais sustentáveis e focam no rótulo limpo. A solução para bebidas Exberry Blue é a mais recente…
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Duas Rodas amplia portfólio de produtos Fair for Life
A Duas Rodas, fabricante de aromas e ingredientes para a indústria de alimentos e bebidas, ampliou seu portfólio de produtos com a Certificação Fair for Life, que faz parte de um programa internacional para comércio justo dentro de cadeias de suprimentos na agricultura, manufatura e comércio. A empresa conta atualmente com o selo FFL nos seguintes itens: extrato de mate-verde,…
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Preferência por bebidas não alcoólicas impulsiona lançamento de novos sabores
A disponibilidade de uma ampla gama de bebidas não alcoólicas, incluindo sucos, refrigerantes, bebidas energéticas, leite aromatizado, smoothies, coquetéis sem álcool, água tônica, refrigerantes fortificados e destilados, bem como seu consumo crescente, estão impulsionando os produtores de bebidas a lançar novos sabores no mercado. Os sabores botânicos surgem como uma oportunidade nova e estão sendo usados pelos fabricantes para criar…
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Pesquisa da Oterra revela a bebida perfeita
A Oterra, produtora global de corantes naturais para alimentos, bebidas e suplementos alimentares, fez uma pesquisa no Brasil e em outros cinco países da América Latina para saber qual é a bebida perfeita. O estudo ouviu 1,2 mil pessoas, entre brasileiros, mexicanos, argentinos, colombianos, peruanos e costarriquenhos, com o objetivo de constatar comportamentos e hábitos de consumo em relação às…
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Bebidas esportivas se posicionam como tendência no mercado funcional
Embora as bebidas funcionais estejam disponíveis em muitas formas diferentes, incluindo água funcional e bebidas nutracêuticas, os relatórios de tendências apontam que as bebidas esportivas são o tipo emergente. E, como tal, se tornaram populares não apenas entre os atletas profissionais, mas também entre consumidores que buscam repor suas energias. Diante dessa expansão de consumidores, os especialistas ressaltam que é…
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