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O sabor no topo das prioridades em iogurtes
Quase metade dos consumidores (48%) considera o sabor a principal razão para consumir iogurte, de acordo com uma nova pesquisa do International Food Information Council (IFIC). Benefícios para a saúde (38%) e valor nutricional (37%) completam os três primeiros. Os que consomem iogurte pelos seus benefícios para a saúde, o fazem para a saúde geral e bem-estar (70%) e para…
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Creatina – Um nutriente do ciclo de vida
A creatina é um suplemento dietético popular. Muitas pessoas não percebem que também é um constituinte alimentar natural que globalmente é consumido diariamente. As duas principais fontes dietéticas de creatina são carne vermelha e peixe (alguns tipos de peixes são melhores fontes do que outros). Isso significa que as pessoas que consomem carne ou peixe – ou os dois –…
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Corbion atualiza o seu modelo de controle de Listeria
A Corbion atualizou o seu modelo de controle de Listeria para aumentar a velocidade de comercialização e a precisão das medidas de segurança alimentar. De acordo com a empresa, aprimoramentos no Corbion Listeria Control Model (CLCM) aumentam a sua robustez e o tornam mais fácil de entender. As melhorias no CLCM recém-relançado simplificaram o trabalho de identificação do método de…
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Peccin lança Trento Duo e Trento Massimo Duo
A Peccin ampliou a linha de chocolates Trento, com dois lançamentos: Trento Duo e Trento Massimo Duo. Os novos produtos surpreendem com uma combinação única de wafer de chocolate e dupla cobertura de chocolate branco e ao leite. Com o diferencial do mix de chocolates na cobertura, as novidades entregam aos consumidores um incrível contraste de sabores. Trento Duo é…
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.Ingredion e Amyris firmam parceria no setor de ingredientes alimentícios à base de fermentação e redução de açúcar
A Ingredion, fornecedora global de soluções de ingredientes para a indústria de alimentos e bebidas anunciou acordo de parceria com a Amyris, empresa de desenvolvimento e produção de ingredientes sustentáveis para os mercados de saúde, bem-estar e beleza a partir da cana de açúcar. A parceria visa o licenciamento exclusivo do adoçante Reb M produzido por fermentação, de base natural…
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Häagen-Dazs lança linha de sorvetes light no Canadá
A Häagen-Dazs lançou uma nova coleção de sorvetes light no Canadá com redução de gordura, açúcar e calorias. A nova linha Divine contém 50% menos gordura e 25% menos açúcar do que o sorvete regular da marca; cada sabor contém menos de 200 calorias por porção de 125ml. Disponível nos sabores Brownie com Pedaços de Chocolate, Cheesecake de Framboesa e…
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Leite Moça retira camponesa das latas para dar espaço a personagens reais
Como parte das comemorações dos seus 100 anos no país, Leite Moça® vai ceder o espaço das suas latas, ocupado pela icônica camponesa, para contar a história de seis mulheres brasileiras. A ação faz parte da campanha "Leite Moça® 100 anos. Tudo que pode dar certo vai dar certo". A edição especial das latas, que chegou neste mês de junho…
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Nespresso inicia expansão do seu centro de produção
A Nespresso iniciou a construção para expansão do centro de produção da empresa em Romont, na Suíça. A expectativa é que as primeiras novas linhas de produção estejam totalmente operacionais em junho de 2022. O investimento de US$ 178 milhões nessa estrutura atende à crescente demanda dos consumidores por cafés premium da Nespresso e apoia o desenvolvimento internacional nos próximos…
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Piraquê apresenta os seus snacks de batata
A Piraquê, marca de snacks, biscoitos e massas da M. Dias Branco, inova com o lançamento dos snacks de batata. Produzido à base de batata, o salgadinho vem em um formato exclusivo e é assado, crocante e fininho. A novidade está disponível em três sabores: Original, Churrasco e Cebola e Salsa, em embalagem individual de 60g. “Os snacks de batata…
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Proteína de soja é peça-chave para o mercado de nutrição esportiva
Com alto teor de aminoácidos e fibras, a soja, grão mais produzido no Brasil, auxilia na recuperação muscular e no ganho de massa Usada como alternativa vegetal na alimentação humana, como farelo para a nutrição animal ou como óleo de cozinha, a soja é um dos grãos mais consumidos mundialmente. Embora possua inúmeras qualidades nutricionais, a sua propriedade proteica é…
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