Últimas Notícias
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Nestlé investe em suas operações no Brasil em 2021
Foram mais de R$ 2 bilhões de investimentos nos últimos quatro anos nas operações da Nestlé Brasil. Para 2021, o volume aplicado chega a R$ 900 milhões, o maior nos últimos cinco anos. Desde 2017, ocorreram aportes de R$ 447 milhões, R$ 490 milhões (2018) e R$ 452 milhões (2019). Apenas em 2020, os investimentos chegaram a R$ 771 milhões,…
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Barry Callebaut lança chocolate feito com 100% do fruto do cacau
A Barry Callebaut lançou Evocao, a primeira “expressão de assinatura” da sua linha de chocolates WholeFruit, que pode ser usado como cobertura por chefs e artesãos. Evocao é feito com 100% do fruto do cacau, permitindo à empresa atender as demandas por açúcar reduzido e produtos reciclados. De acordo com a Barry Callebaut, durante o lançamento da primeira linha WholeFruit,…
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Probióticos e fitonutrientes como ingredientes rejuvenescedores?
Uma dieta que inclui probióticos e fitonutrientes pode contribuir para parecer e se sentir mais jovem. Um estudo concluiu que certas mudanças na dieta e no estilo de vida podem adiar em três anos a idade biológica. Cientistas nos Estados Unidos descobriram que uma dieta centrada em plantas, suplementada com frutas e vegetais junto com um probiótico (Lactobacillus plantarum 299v.…
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Ardent Mills conclui aquisição dos ativos da Hinrichs Trading Company
A Ardent Mills concluiu a aquisição de praticamente todos os ativos da Hinrichs Trading Company (HTC), líder norte-americana em abastecimento, limpeza e embalagem de grão de bico. A mudança da empresa ocorre no momento em que a tendência de avanço da fábrica continua ganhando velocidade. De acordo com, Shrene White, gerente geral do The Annex por Ardent Mills, a recente…
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PepsiCo investe na fábrica da Frito-Lay
A PepsiCo anunciou planos de investir US$ 200 milhões na sua fábrica Frito-Lay localizada em Rosenberg, Texas, nos Estados Unidos. Como parte da expansão, serão adicionadas duas linhas de fabricação para Funyuns e chips de tortilha, bem como aumentará a capacidade em seu armazém para aprimorar as capacidades e permitir um crescimento futuro. Atualmente, a PepsiCo emprega mais de 750…
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Sakura adota PET 100% reciclado em frascos de molhos
A Sakura Nakaya Alimentos anunciou que todos os frascos de 1 litro utilizados no envase de molhos serão fabricados com resinas PET-PCR, fabricadas a partir de garrafas PET 100% recicladas, com selo de grau alimentício. Com essa alteração, a Sakura evitará o descarte anual de cerca de 180 toneladas de resina virgem no meio ambiente. De acordo com a empresa,…
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Desnate do soro de leite – Uma opção sustentável
O soro de leite representa de 80% a 90% do volume de leite utilizado no processamento de queijos, com média de 55% dos nutrientes do leite, contém proteínas solúveis, lactose, vitaminas, minerais e pequena quantidade de gordura. Apresenta em média, 93% de água, 5% de lactose, 0,9% a 0,7% de proteínas, 0,5% a 0,3% de gordura e pequenas porções de…
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BASF recebe certificações GMP + e ISO 22000 para sua produção de glicerina
A BASF obteve duas novas certificações para a sua produção de glicerina bruta na unidade de Dusseldorf-Holthausen: GMP + e ISO 22000. Ambas são padrões importantes para a indústria de alimentos. O GMP + define os requisitos e condições para a criação de um sistema de gestão da segurança alimentar para salvaguardar, por exemplo, a produção, processamento, armazenamento e manuseamento…
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Fini aposta no Oeste paulista para expansão
A Fini, empresa que atua no segmento de candies no Brasil, segue o plano de expansão do seu modelo de franquias, em busca de alcançar 100 unidades até o fim do ano. De acordo com a estratégia traçada, a empresa planeja investir no Oeste paulista e já atua na prospecção de empreendedores para a inauguração, ainda este ano, da primeira…
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Os benefícios da intervenção nutricional personalizada
O termo “nutrição personalizada” ganhou popularidade nos últimos anos. Embora não tenha um significado definido, o termo descreve essencialmente programas de alimentação e dietas destinados ao indivíduo. E, de acordo com um estudo recente publicado no International Journal of Behavior Nutrition and Physical Activity, planos alimentares personalizados também podem ajudar os consumidores a limitar a ingestão de junk food. O…
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