Últimas Notícias
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Ferrero adquire Burton Biscuit Company
A Burton Biscuit Company foi adquirida pela empresa italiana de produtos de confeitaria Ferrero, esperava ampliar a oferta de produtos no mercado de biscoitos doces. Como parte da transação, a empresa relacionada à Ferrero assumirá as seis instalações de produção no Reino Unido. Fundada em 1935, a Burton gerou vendas de mais de £ 275 milhões nos últimos 12 meses.…
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Exportações brasileiras para o Reino Unido e União Europeia prosperam com o boom do comércio de café
As exportações brasileiras para a Europa aumentaram significativamente no primeiro trimestre de 2021, em comparação com o mesmo período do ano passado, com alimentos e bebidas em apresentando bom desempenho. As exportações para o Reino Unido aumentaram 31%, enquanto as para a União Europeia aumentaram 4,7%, de acordo com um relatório do Europe Trade Monitor da Apex-Brasil, Agência Brasileira de…
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Dia Mundial do Leite
No dia 1° de junho foi comemorado o Dia Mundial do Leite. A data foi criada em 2001, pela Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO/ONU), com o objetivo de incentivar a população mundial a consumir lácteos. A escolha de 1º de junho se deu porque já era o dia em que diversos países, a maioria da União…
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Setor de alimentos e bebidas inicia processo de retomada de crescimento
A KPMG, rede global de firmas independentes que prestam serviços profissionais de Audit, Tax e Advisory, realizou um levantamento analisando os padrões de retomada dos 40 principais setores da economia brasileira após um ano do início da pandemia da Covid-19. Segundo o estudo, o setor de alimentos e bebidas está no processo de retomada de crescimento, em que as indústrias…
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A cor da bebida esportiva pode afetar o desempenho
Quando se pensa em uma bebida de nutrição esportiva e, em particular, o que diferencia uma opção específica de outra, tradicionalmente são os ingredientes funcionais que estão sendo comparados. Quantidades de proteínas, carboidratos, açúcar, cafeína – quaisquer minerais e nutrientes que o organismo precisa para funcionar. Mas um estudo recente publicado na Frontiers in Nutrition indicou que um outro fator…
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Ingredientes inovadores apoiam a integração da nutrição esportiva
A categoria de nutrição esportiva está passando por uma mudança sísmica – a ascensão do “consumidor ativo” está remodelando o mercado e os produtos dentro dele. Embora os consumidores-alvo típicos possam ter incluído atletas profissionais e frequentadores de academia assíduos, 61% dos consumidores médios agora procuram melhorar a sua saúde geral, de acordo com dados da FMCG Gurus. Como resultado,…
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T. Hasegawa lança modificador de sabor natural
A T. Hasegawa USA lançou o modificador de sabor natural Boostract, projetado para aumentar o efeito do kokumi, termo japonês para “sabor rico”, mantendo o equilíbrio entre os diferentes sabores. O Boostract pode ser usado para amplificar as características do sabor em uma variedade de aplicações, incluindo barras de proteína, sorvetes e bebidas com sabor de frutas. Também atua como…
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Ajinomoto lança condimento para a indústria de alimentos
A Ajinomoto® Food Ingredients, divisão da Ajinomoto do Brasil que oferece soluções para a indústria alimentícia, lançou o SALT ANSWER™ M, condimento que melhora a percepção de gosto salgado para produtos cárneos processados, pratos prontos, sopas, caldos, molhos e produtos à base de plantas. Com baixo teor de sódio, promove a saudabilidade dos produtos e melhora a percepção de salinidade,…
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Kerry inaugura nova instalação de degustação no México
A Kerry anunciou a abertura de uma nova unidade de degustação em Irapuato, no México, com o objetivo de fortalecer a sua posição no mercado latino-americano. A nova instalação atenderá principalmente o México, América Central, Caribe e região andina. A expectativa da empresa é que a nova unidade aumente significativamente a capacidade da Kerry na América Latina e expanda as…
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Barilla busca startups para aceleradora global de alimentos
A Barilla está em busca de startups para participar da quarta aceleradora global da Good Food Makers. O programa é uma colaboração entre o BLU1877, grupo de risco da Barilla, e a incubadora KitchenTown. Para a coorte de 2021, a Barilla identificou quatro desafios específicos que visam promover uma economia circular, melhorando a entrega de alimentos, desenvolvendo guias nutricionais digitais…
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