Novidades do Setor
-
Comax Flavors identifica tendências de sabor para 2022
A Comax Flavors apresentou o seu relatório de Tendências de Sabor para 2022, no qual os alimentos reconfortantes estão em destaque. Segundo o relatório, a pizza tem lugar especial na dieta e a categoria está florescendo. “Pizza é um alimento básico. De crostas a coberturas, estamos vendo inovação na categoria e criamos a linha Pizza Pizzazz”, disse Catherine Armstrong, vice-presidente…
-
Tate & Lyle e Nutriati fecham parceria para a distribuição de proteína e farinha de grão-de-bico
Acordo firmado amplia sortimento de plant-based da Tate & Lyle com ingredientes altamente funcionais de grão-de-bico Londres, novembro de 2021: A Tate & Lyle, fornecedora global de soluções e ingredientes para o mercado de alimentos e bebidas, e a Nutriati, empresa de tecnologia de ingredientes, que desenvolve soluções plant-based, assinaram uma parceria exclusiva de cinco anos para que a Tate…
-
Forno de Minas lança pães de queijo recheados com doce de leite ou requeijão
A Forno de Minas inovou mais uma vez ao lançar os pães de queijo recheados com doce de leite ou requeijão. De acordo com Valéria Favaretto, diretora de Marketing da empresa, além de muito saborosos, os produtos são uma opção de lanche ou sobremesa saudável e prática. “A massa do pão de queijo é a original da Dona Dalva, fundadora…
-
Puratos anuncia mistura para bolo e passa a oferecer linha completa para confeiteiros
A Puratos, fabricante de produtos para panificação, confeitaria e chocolate, lançou recentemente uma linha de Mistura para Bolo. A novidade foi incorporada ao portfólio da marca Norcau, que passa a oferecer massas de bolo, chantilly, recheio e chocolate. A estratégia da empresa é posicionar Norcau como a melhor opção para os pequenos e médios transformadores, oferecendo produtos inovadores, de alta…
-
Seven Boys apresenta novo panettone trufado com gotas de chocolate
A Seven Boys, reconhecida marca de pães com mais de 70 anos de atuação no mercado brasileiro, apresenta o novo sabor do seu portfólio de panettones: Trufado com gotas de chocolate. O lançamento chega para complementar a sua linha de panettones, conhecida pelos sabores nostálgicos. As outras três versões disponíveis são Churros, com recheio de doce de leite, que acompanha…
-
COP26: a indústria brasileira e a gestão enxuta
A conferência de Glasgow teve em sua abertura o discurso do Príncipe Charles, chamando o setor privado para ser protagonista na atuação climática e pedindo a união dos Estados para permitir um cenário favorável a atuação dos setores industriais com as medidas necessárias para uma economia renovável e sustentável. A conferência trata de desafios-chave tanto para os Governos quanto para…
-
A textura dos alimentos desempenha papel vital na satisfação do consumidor
A textura é vital na formulação de alimentos e bebidas, pois pode ser a diferença entre a aceitação do consumidor ou a aversão instantânea. O impacto da textura também não se limita ao mouthfeel. É relevante para o sabor de um produto, aparência e, até mesmo, um som auditivo relacionado. Por essas razões, desempenha papel importante em toda a experiência…
-
Melhorar a nutrição em produtos lácteos
Olhando para a lista dos 10 melhores posicionamentos de saúde para novos produtos de iogurte em todo o mundo nos últimos dois anos (com base em um relatório da Innova Market Insights), é um pouco surpreendente que “sem/com baixo teor de gordura” encabece a lista, com “alta fonte de proteína” vindo em segundo lugar. Quando se pensa em como melhorar…
-
Três tendências globais que as empresas devem observar em 2022
Em um mundo onde tudo muda muito rápido, estar atento às tendências e novos comportamentos é fundamental para estar sempre à frente no mercado. Em um ano como 2022, que vem carregado de incertezas, mas muita esperança, as empresas devem focar em compreender os anseios do consumidor, muito mais do que seus atos em si. Isso porque o que motivará…
-
Tereos e VLI movimentaram 955 mil toneladas de açúcar em 12 meses com novos armazéns
Um ano após a ativação de dois novos armazéns construídos para aumentar a eficiência da cadeia logística de exportação de açúcar, a Tereos, uma das empresas líderes no país na produção de açúcar, etanol e energia, e a VLI celebram a marca de 955 mil toneladas movimentadas no período. O número é 30,6% maior que as 731 mil toneladas registradas…
- Artigos (1088)
- Artigos Editoriais (595)
- Artigos em Espanhol (40)
- Atividade Esportiva (40)
- Bebidas (54)
- Branded Content (6)
- Carnes (29)
- Corantes (4)
- Fibras (36)
- Ingredientes Funcionais (666)
- Ingredientes Funcionais (0)
- Lançamentos (812)
- Laticínios (39)
- Novidades do Setor (8370)
- Panificação (37)
- Suplementação para idosos (8)
- Últimas Notícias (44)
- Uncategorized (0)
- Vitaminas (35)
