Novidades do Setor
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Bimbo Brasil apresenta primeiro fitilho sem arame do mercado brasileiro de pães
A Bimbo Brasil, empresa de panificados, apresenta o primeiro fitilho 100% reciclável do mercado. A mudança começou a ser implementada em abril deste ano e já contempla 48% da produção da empresa. “Esta solução segue o nosso objetivo de gerar valor por meio de práticas que alimentam a economia circular e reduzem impactos ao meio ambiente, bem como entregar e…
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ABIAM participa de webinar internacional sobre compostos vegetais como alternativas para a cura natural de produtos cárneos
As rápidas mudanças no padrão de consumo de alimentos, principalmente em decorrência das crescentes preocupações com a saúde e o meio ambiente, tornam a substituição de compostos sintéticos por soluções que entreguem rótulos limpos/clean label, com ingredientes conhecidos pelo consumidor, uma tendência de mercado já consolidada. Inúmeros são os desafios para as indústrias frigoríficas, pois requisitos de sabor, aroma, aparência,…
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Sete das 10 marcas que mais cresceram em 2020 são de alimentos
Em 2020, as marcas tiveram que enfrentar grandes desafios para atingir o público brasileiro. De forma geral, a pandemia da Covid-19 e o isolamento social aceleraram algumas tendências que já trouxeram impactos para o mercado de bens de consumo massivo (alimentos, bebidas, higiene e limpeza) e irão potencializar o desempenho das empresas do setor no futuro. O aumento das ocasiões…
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A busca contínua por um azul natural
Há anos, as empresas de alimentos e bebidas buscam uma coloração azul natural de alto desempenho, mas as opções se mostraram ilusórias e tendem a apresentar limitações. Poderia uma nova coloração azul de repolho roxo ser a resposta? As cores azuis não são incomuns na natureza, mas são extremamente difíceis de replicar em alimentos e bebidas. São particularmente procurados em…
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Setor lácteo da América Latina e sua contribuição para a economia
A contribuição da cadeia leiteira da América Latina para o produto interno bruto (PIB) dos diferentes países da região é muito significativa, com valores que variam entre 15% e 25% do valor agrícola e entre 1% e 3% no valor global. Mas, acima de tudo, ao contrário de outras cadeias de origem agrícola, a cadeia do leite tem dois diferenciais…
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Demanda por sabores impulsiona vendas da McCormick
Um forte primeiro semestre do ano fiscal de 2021 levou a McCormick a elevar sua projeção para o resto do ano. A empresa está se beneficiando principalmente em três frentes – cozinhar em casa, reabastecimento do estoque do varejista e força renovada no serviço de alimentação. O lucro líquido do primeiro semestre fiscal de 2021, encerrado em 31 de maio,…
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Sabor e confiança impulsionam o crescimento dos probióticos em 2021
O mercado de probióticos testemunhou um crescimento considerável nas últimas duas décadas, segundo a FMCG Gurus. Isso ocorre porque os consumidores estão se tornando mais conscientes sobre sua saúde e estão cada vez mais proativos na busca por novos produtos que ofereçam um impulso nutricional. Os probióticos estão altamente associados à saúde digestiva e imunológica: duas áreas principais que os…
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Bonolat investe em novas linhas de produtos lácteos
O Brasil vive um momento de grandes oportunidades no mercado do leite. Dados divulgados pela Secex (Secretaria e Comércio Exterior) mostram que no acumulado de janeiro a abril deste ano foram exportados 51 milhões de litros, contra 31 milhões de litros no mesmo período de 2020. O leite em pó integral teve suas exportações incrementadas em 12,8% em relação a…
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Bunge adota embalagens de papel de fontes biodegradáveis para portfólios de farinha de trigo de 25 kg
As linhas de farinha de trigo da Bunge, disponíveis para clientes industriais e de food service, terão nova apresentação, com embalagens de papel produzidas com matérias-primas provenientes de fontes renováveis e recicláveis, para o seu portfólio de produtos de 25 kg. A mudança oferece uma variedade de benefícios para os clientes, como maior facilidade no armazenamento dos produtos e eficácia…
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Azelis expande suas capacidades de alimentos nas Américas
Através daMegafarma, uma de suas empresas, a Azelis está pronta para abrir o seu primeiro centro de inovação de serviço completo na Cidade do México, apresentando cinco laboratórios de aplicação específicos da indústria para Alimentos, Farma, Plásticos, Cuidados Pessoais e CASE (revestimentos, adesivos, selantes, elastômeros). De acordo com a Azelis, o novo centro fortalece ainda mais a sua posição nas…
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