Novidades do Setor
-
Azelis e CP Kelco expandem parceria na Ásia-Pacífico
A Azelis, fornecedora global de serviços de inovação na indústria de especialidades químicas e ingredientes alimentícios, anunciou a extensão do seu escopo de distribuição com a CP Kelco na Índia, Indonésia, Malásia e Tailândia. A linha de produtos da CP Kelco é um acréscimo significativo ao portfólio da Azelis e o novo contrato define um marco importante no forte e…
-
Pesquisa da Tereos revela percepções sobre adoçantes
Uma pesquisa de consumo encomendada pela Tereos revelou que o sabor dos adoçantes é crucial para os consumidores, com a rotulagem dos ingredientes e a naturalidade logo atrás, mesmo à frente do preço. “A ideia de 'bom para mim, bom para o planeta' agora é popular e desempenha um papel importante nas decisões de compra; os consumidores querem saber o…
-
Tirol inicia operação de exportação direta
A Laticínios Tirol acaba de iniciar a sua operação de exportação direta para novos países da América do Sul. A empresa realiza novas operações de exportação, que demandou investimentos na capacitação dos colaboradores, adequações das embalagens e alinhamentos de processos internos e de sistema. Entre as motivações para iniciar a operação está o cenário favorável do mercado externo em comparação…
-
Processos Arbros Pharma & Food: Microencapsulação
Hoje iremos falar sobre mais um processo realizado dentro da Arbros Pharma & Food que auxilia os nossos parceiros a terem projetos sempre exclusivos e únicos, a Microencapsulação de ingredientes. A microencapsulação pode ser utilizada por basicamente 3 razões: proteger o ingrediente, melhorar as características do produto acabado ou otimizar o processo de produção. Grande parte da nossa expertise é…
-
Maior demanda por opções de rótulos limpos na indústria de bebidas
Rótulo limpo não é uma ideia nova, mas a pesquisa de 2021 da FMCG Gurus mostra que os consumidores se tornaram ainda mais atentos às formulações dos produtos. Na última década, as categorias de refrigerantes, como carbonatos e sucos, receberam um alto nível de atenção negativa em relação à formulação do produto. Isso se deve ao alto teor de açúcares…
-
Bebidas lácteas fermentadas: tecnologia e tendências
A indústria de laticínios gera diariamente uma grande quantidade de soro de leite proveniente da fabricação de queijos. Apesar do volume produzido, qualidade nutricional e características técnico-funcionais do soro, a sua utilização industrial ainda é escassa, sendo muitas vezes descartado inadequadamente no meio ambiente. Entretanto, existem diversas alternativas tecnológicas de beneficiamento deste importante coproduto, dentre as quais pode-se enfatizar a…
-
Cinco tendências de ingredientes de suplementos que devem dominar 2021
A demanda por suplementos dietéticos de qualidade tem aumentado constantemente durante anos, mas explodiu em 2020. A pandemia da Covid-19 estimulou milhões a buscar suplementos que apoiem a função imunológica e impulsionou uma mudança radical na forma como os consumidores pensam sobre como proteger preventivamente sua saúde. Embora o suporte imunológico seja importante para os dados demográficos, diferentes gerações também…
-
Chocks Isabela ganha novidades com chocolate de verdade
A Isabela, marca de massas, biscoitos e torradas na região Sul do país, ampliou o portfólio da linha Chocks com o lançamento do sabor chocolate branco em embalagem de 100,8g. Além disso, o sucesso em vendas sabor chocolate ganhou versão bag de 63g. Além de muito chocolate, Chocks Isabela é recheado com finas camadas crocantes de wafer. As novas opções…
-
Oterra conclui aquisição da SECNA Natural Ingredients Group
A Oterra anunciou que finalizou a aquisição da SECNA Natural Ingredients Group, a primeira aquisição da Oterra, que foi comprada pela empresa de investimento privado EQT em março de 2021, quando a Chr. Hansen vendeu o seu negócio de cores naturais. “Este é um momento empolgante para a indústria, pois a demanda por cores naturais continua a aumentar. Esperamos que…
-
Hershey conclui negócio com a Lily’s
A Hershey concluiu a aquisição da Lily's, fabricante de produtos de chocolate com baixo teor de açúcar, por US$ 425 milhões. Com sede no Colorado, Estados Unidos, a Lily's comercializa uma variedade de barras de chocolate adoçadas com estévia e outros confeitos, oferecendo uma gama de sabores, que abrange variedades de chocolate escuro, extra escuro, leite e chocolate branco. A…
- Artigos (1088)
- Artigos Editoriais (595)
- Artigos em Espanhol (40)
- Atividade Esportiva (40)
- Bebidas (54)
- Branded Content (6)
- Carnes (29)
- Corantes (4)
- Fibras (36)
- Ingredientes Funcionais (666)
- Ingredientes Funcionais (0)
- Lançamentos (812)
- Laticínios (39)
- Novidades do Setor (8370)
- Panificação (37)
- Suplementação para idosos (8)
- Últimas Notícias (44)
- Uncategorized (0)
- Vitaminas (35)
