Novidades do Setor
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BASF recebe certificações GMP + e ISO 22000 para sua produção de glicerina
A BASF obteve duas novas certificações para a sua produção de glicerina bruta na unidade de Dusseldorf-Holthausen: GMP + e ISO 22000. Ambas são padrões importantes para a indústria de alimentos. O GMP + define os requisitos e condições para a criação de um sistema de gestão da segurança alimentar para salvaguardar, por exemplo, a produção, processamento, armazenamento e manuseamento…
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Fini aposta no Oeste paulista para expansão
A Fini, empresa que atua no segmento de candies no Brasil, segue o plano de expansão do seu modelo de franquias, em busca de alcançar 100 unidades até o fim do ano. De acordo com a estratégia traçada, a empresa planeja investir no Oeste paulista e já atua na prospecção de empreendedores para a inauguração, ainda este ano, da primeira…
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Os benefícios da intervenção nutricional personalizada
O termo “nutrição personalizada” ganhou popularidade nos últimos anos. Embora não tenha um significado definido, o termo descreve essencialmente programas de alimentação e dietas destinados ao indivíduo. E, de acordo com um estudo recente publicado no International Journal of Behavior Nutrition and Physical Activity, planos alimentares personalizados também podem ajudar os consumidores a limitar a ingestão de junk food. O…
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O sabor no topo das prioridades em iogurtes
Quase metade dos consumidores (48%) considera o sabor a principal razão para consumir iogurte, de acordo com uma nova pesquisa do International Food Information Council (IFIC). Benefícios para a saúde (38%) e valor nutricional (37%) completam os três primeiros. Os que consomem iogurte pelos seus benefícios para a saúde, o fazem para a saúde geral e bem-estar (70%) e para…
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Creatina – Um nutriente do ciclo de vida
A creatina é um suplemento dietético popular. Muitas pessoas não percebem que também é um constituinte alimentar natural que globalmente é consumido diariamente. As duas principais fontes dietéticas de creatina são carne vermelha e peixe (alguns tipos de peixes são melhores fontes do que outros). Isso significa que as pessoas que consomem carne ou peixe – ou os dois –…
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Corbion atualiza o seu modelo de controle de Listeria
A Corbion atualizou o seu modelo de controle de Listeria para aumentar a velocidade de comercialização e a precisão das medidas de segurança alimentar. De acordo com a empresa, aprimoramentos no Corbion Listeria Control Model (CLCM) aumentam a sua robustez e o tornam mais fácil de entender. As melhorias no CLCM recém-relançado simplificaram o trabalho de identificação do método de…
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.Ingredion e Amyris firmam parceria no setor de ingredientes alimentícios à base de fermentação e redução de açúcar
A Ingredion, fornecedora global de soluções de ingredientes para a indústria de alimentos e bebidas anunciou acordo de parceria com a Amyris, empresa de desenvolvimento e produção de ingredientes sustentáveis para os mercados de saúde, bem-estar e beleza a partir da cana de açúcar. A parceria visa o licenciamento exclusivo do adoçante Reb M produzido por fermentação, de base natural…
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Leite Moça retira camponesa das latas para dar espaço a personagens reais
Como parte das comemorações dos seus 100 anos no país, Leite Moça® vai ceder o espaço das suas latas, ocupado pela icônica camponesa, para contar a história de seis mulheres brasileiras. A ação faz parte da campanha "Leite Moça® 100 anos. Tudo que pode dar certo vai dar certo". A edição especial das latas, que chegou neste mês de junho…
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Nespresso inicia expansão do seu centro de produção
A Nespresso iniciou a construção para expansão do centro de produção da empresa em Romont, na Suíça. A expectativa é que as primeiras novas linhas de produção estejam totalmente operacionais em junho de 2022. O investimento de US$ 178 milhões nessa estrutura atende à crescente demanda dos consumidores por cafés premium da Nespresso e apoia o desenvolvimento internacional nos próximos…
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Piraquê apresenta os seus snacks de batata
A Piraquê, marca de snacks, biscoitos e massas da M. Dias Branco, inova com o lançamento dos snacks de batata. Produzido à base de batata, o salgadinho vem em um formato exclusivo e é assado, crocante e fininho. A novidade está disponível em três sabores: Original, Churrasco e Cebola e Salsa, em embalagem individual de 60g. “Os snacks de batata…
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