Novidades do Setor
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JBS investe em fábrica no interior de São Paulo
A JBS investiu R$ 60 milhões na expansão da sua fábrica em Jaguariúna, no interior de São Paulo, para aumentar em 67% a produção de mortadela defumada da linha Seara Gourmet, voltada para o mercado interno. A nova área na planta passa a operar neste mês. Ricardo Santini, diretor industrial de alimentos preparados da Seara, explica que o investimento foi…
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IFF completa a megafusão da DuPont e revela nova identidade estratégica de marca
A IFF concluiu sua megafusão com os negócios de Nutrição e Biociências (N&B) da DuPont. A empresa combinada continuará a operar sob o nome IFF. As ações ordinárias da empresa combinada serão negociadas na Bolsa de Valores de Nova York sob o símbolo "IFF". De acordo com os termos da transação, que foi anunciada anteriormente em 15 de dezembro de…
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Barilla compra empresa de massas secas Catelli
A Barilla anunciou a aquisição do negócio de massas secas Catelli, da Ebro Foods, no Canadá, em um negócio avaliado em aproximadamente US$ 128,6 milhões. Fundada em 1867, a Catelli oferece uma variedade de massas, incluindo opções vegetarianas e sem glúten, com grãos antigos. Em 2019, a marca canadense reportou um faturamento de aproximadamente US$ 80,5 milhões. Como parte do…
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Pesquisa da Tetra Pak mostra os reflexos da pandemia no consumo de alimentos e bebidas
A pandemia da Covid-19, que atingiu diferentes países a partir do início de 2020, trouxe reflexos importantes para o consumo de alimentos e bebidas, revela a pesquisa "Tetra Pak Index: Covid-19 e o dilema entre segurança do alimento e meio ambiente". Realizado pela Tetra Pak em parceria com o Instituto Ipsos, o estudo mostra que com a crise do novo…
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Exportação de biscoitos, massas alimentícias, pães e bolos industrializados cresceu em 2020
As categorias contempladas pela Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (ABIMAPI) alcançaram o número de USD 196,3 milhões em exportações em 2020. No total, houve 15% de crescimento em valor, quando comparado com o fechamento de 2019 (USD 171 milhões). Em volume, o aumento foi significativo (52%), somando 158 mil toneladas de produtos…
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Consumidores querem proteínas saudáveis e saborosas
Uma nova pesquisa do International Food Information Council, concluiu que a proteína é uma parte vital do planejamento das refeições da maioria das pessoas. Quase três quartos dos consumidores tentam ingerir proteínas – de animais ou plantas – no jantar, enquanto 56% tentam ingeri-las no almoço e 49% no café da manhã. Os três principais motivos pelos quais os consumidores…
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2021 – O ano da embalagem interativa
Vamos começar 2021 com notícia boa! Depois da aceleração digital ocorrida entre abril e novembro de 2020, a indústria despertou para a necessidade de embalagens interativas, inteligentes e prontas para promover melhores experiências de consumo. E esse será o ano da consolidação da tecnologia de Realidade Aumentada em embalagens. A interatividade no produto será parte importante na estratégia de comunicação…
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Indústria alimentícia acredita que alimentação saudável será tendência em 2021
A alimentação é parte importante da vida dos brasileiros. Segundo dados da última Pesquisa de Orçamentos Familiares publicada pelo IBGE entre 2017 e 2018, os gastos com alimentação aparecem em terceiro lugar, o que corresponde a 17,5%, na lista de despesas da população, atrás apenas dos gastos com habitação e transporte. Ingredientes tidos como mais saudáveis já são tendência há…
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Formatos híbridos e tendência de insetos em proteínas alternativas
Com a pandemia da Covid-19 afetando as escolhas diárias, mais consumidores estão se voltando para as proteínas derivadas de plantas, consideradas melhores para o planeta e melhores para a saúde pessoal. Com isso em mente, o espaço das proteínas foi impulsionado ainda mais para os holofotes. Os fabricantes estão competindo pela atenção dos consumidores conscientes de hoje, que reconhecem o…
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Siber apresenta novo posicionamento de marca
A Siber, linha de soluções para sorveteria da Kerry no Brasil, apresenta novo posicionamento e reforça a sua atuação de quase 80 anos no mercado, consolidada por seus produtos da mais alta qualidade e soluções completas para este mercado. Nesta nova fase, a Siber ressalta o seu compromisso em entregar SABOR – qualidade, autenticidade e inovação – e SABER –…
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