Novidades do Setor
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Nestlé inaugura Centro de Inovação e Tecnologia
A Nestlé inaugurou ontem (7) um centro dedicado à inovação, desenvolvimento e testes de novas tecnologias, localizado dentro do Parque Tecnológico São José dos Campos (SP), ecossistema que já abriga representantes de 280 empresas e quatro universidades. Instalado em um espaço de 100 m², o Centro de Inovação e Tecnologia da companhia vai contar com 18 posições de trabalho, sendo…
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Por que utilizamos proteínas de soja na indústria de alimentos?
O artigo “Sabor é a principal razão dos consumidores americanos consumirem proteínas de origem vegetal”, da Mintel, apresenta que 76% dos norte-americanos consideram as proteínas de origem vegetal saudáveis. Isso proporciona uma gama de possibilidades para a indústria alimentícia adicionar a soja e outras proteínas de origem vegetal em alimentos, buscando aumentar sua saudabilidade, valor nutricional, textura, sabor, entre outros…
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Anvisa aprova norma sobre rotulagem nutricional
A Diretoria Colegiada da Anvisa aprovou por unanimidade, nesta quarta-feira (7/10), a nova norma sobre rotulagem nutricional de alimentos embalados. A medida melhora a clareza e a legibilidade das informações nutricionais presentes no rótulo dos alimentos e visa auxiliar o consumidor a realizar escolhas alimentares mais conscientes. “O objetivo dessa norma não é impor nenhuma escolha. É possibilitar a compreensão,…
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Perdigão reúne a família para celebrar o círio de nazaré
Entre os eventos religiosos mais importantes do País, o Círio de Nazaré reúne milhares de católicos em procissão no segundo domingo de outubro desde 1793. Este ano, a celebração acontece no dia 11 em um novo formato seguindo orientações das autoridades de saúde e a Perdigão, mais uma vez, fará parte desta comemoração trazendo seu sabor inconfundível nas opções de…
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Dia mundial da alimentação: jbs inicia distribuição de 120 mil refeições
A JBS programou para 16 de outubro, Dia Mundial da Alimentação, um pacote de ações solidárias e de conscientização para ampliar o debate sobre segurança alimentar, consumo consciente e produção sustentável. Para cumprir a programação, a empresa mobilizou voluntários e ONGs que vão organizar e distribuir, entre 16 e 23 de outubro, 120 mil refeições, beneficiando famílias do Maranhão, Pará,…
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Ajinomoto do Brasil lista medidas que contribuem para a melhora dos hábitos alimentares
O Dia Mundial da Alimentação, celebrado em 16 de outubro, surgiu com a proposta de conscientizar a população mundial sobre a fome, obesidade, segurança alimentar e importância dos alimentos para a vida. Neste ano, o tema escolhido pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) foi “nossas ações representam nosso futuro: dietas saudáveis para um mundo…
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Extrato de malte – tons castanhos intensos naturais para produtos inovadores
O castanho é uma das cores mais importantes da indústria alimentícia. É produzido de forma natural, por exemplo, para cozinhar pão ou assar cebolas, bem como para grelhar bifes. Os corantes artificiais ou aditivos tecnológicos que costumam ser usados para colorir os alimentos de marrom são agora menos aceitáveis para os consumidores, por isso o mercado está cada vez mais…
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Comprovação dos minerais albion como os verdadeiros quelatos: o método traacs
Os minerais quelatos da Albion são produzidos através da ligação covalente do mineral a aminoácidos, formando uma estrutura única que confere uma série de vantagens a esses compostos em relação aos minerais inorgânicos comumente presentes em suplementos nutricionais, como os óxidos, sulfatos e carbonatos. Algumas das principais vantagens dos minerais quelatos da Albion estão relacionadas a sua absorção e biodisponibilidade…
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BRF se inspira no Dia da Alimentação para sugerir dicas para quem está cozinhando mais em casa
Companhia reúne dicas para uma alimentação balanceada e propõe cardápio especial Um cardápio equilibrado e rico em nutrientes para manter a saúde em dia é fundamental e, neste Dia Mundial da Alimentação, comemorado em diversos países, a BRF, uma das maiores companhias de alimentos do mundo, abraçou a causa e reuniu uma série de ações para ajudar a sociedade a…
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Rousselot destaca os benefícios do Colágeno Hidrolisado Peptan® em campanha criada pela DPTO
Pela primeira vez, em toda a sua história, a Rousselot, lança uma campanha publicitária direcionada ao consumidor final e escolheu o Brasil para marcar esse momento através de uma ação focada em um dos produtos do seu portfólio: o Colágeno Hidrolisado Peptan®. Para apresentar os benefícios do seu consumo para a manutenção da pele, ossos e músculos, a DPTO criou…
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