Novidades do Setor
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SOFTGELS: entre tradição e tendência
Conforme a população mundial envelhece e continuamos a lidar com a Covid-19, os consumidores preocupados com a saúde exigem formatos de dosagem que sejam fáceis de usar, engolir e convenientes. As cápsulas moles, também conhecidas como softgels, têm uma longa história como forma de dosagem oral confiável e estável. Para a entrega de medicamentos que salvam vidas, minerais, vitaminas ou…
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Jack Daniel’s anuncia Chris Fletcher como novo Mestre Destilador
Após Jeff Arnett encerrar suas atividades na empresa, marca nomeia Fletcher, que foi seu assistente por seis anos, para o cargo que já havia sido ocupado por seu avô, Frank Bobo. Assumindo as rédeas como Mestre Destilador da Jack Daniel’s, Chris Fletcher é o novo responsável pela qualidade geral de todos os rótulos da família Jack na destilaria de Lynchburg,…
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.O que mudou com a aprovação da nova norma sobre rotulagem nutricional de alimentos embalados
O objetivo da nova norma não é impor nenhuma escolha, mas sim possibilitar a compreensão, respeitando a liberdade de escolha. Desde 2014, a ANVISA tem discutido estratégias para aprimorar a legislação de rotulagem nutricional. Em 2017, o tema foi inserido na Agenda Regulatória – Quadriênio 2017/2020 e, em maio de 2018, a Diretoria Colegiada da ANVISA aprovou a realização de…
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O comportamento alimentar do brasileiro na pandemia
A pandemia do novo coronavírus trouxe uma série de mudanças, adaptações e até mesmo novas rotinas à vida dos brasileiros. Os impactos causados pela doença transformaram o modelo de trabalho, a maneira de comprar, as escolhas, hábitos, cuidados com higiene e segurança, a forma de se alimentar, entre outros fatores. Dentre todas as mudanças que puderam contribuir positivamente para este…
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Pandemia acelera processos de certificação e coloca Brasil à frente no fornecimento de alimentos seguros para o mundoPandemia acelera processos de certificação e coloca Brasil à frente no fornecimento de alimentos seguros para o mundo
Rastreabilidade, aplicação correta de defensivos e comprovação de procedência foram assuntos do sexto episódio do projeto "Caminhos do Agro SP" Para atender às exigências do consumidor não basta produzir um alimento de qualidade. É preciso ir além e comprovar que todos os processos da cadeia foram executados de maneira correta e sustentável. E, se anteriormente, as certificações que comprovavam a…
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Marfrig e ADM lançam formalmente a PlantPlus Foods
A Marfrig (B3:MRFG3 e ADR Nível 1: MRRTY) e a ADM (NYSE: ADM) anunciam hoje a conclusão das aprovações regulatórias e o lançamento formal da PlantPlus Foods, uma joint venture que oferecerá uma ampla variedade de produtos alimentícios de origem vegetal na América do Norte e América do Sul, com base em tecnologia incomparável, escala e experiência. "Estamos felizes por…
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White Paper: Como aumentar a produtividade da indústria de doces
Resiliente, inovadora, diversificada, relevante: essa é a indústria de doces no Brasil. O setor de candies tem inovado para oferecer, cada vez mais, variedade e qualidade em termos de sabores, texturas, aromas, cores, entre tantos outros atributos alinhados a tendências globais que impactam também o mercado latino-americano. Isso inclui maior preocupação com saudabilidade, sustentabilidade, praticidade, entre outras. E, além de…
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Aminoácidos podem ajudar a amenizar efeitos negativos da pandemia
Especialista da Ajinomoto do Brasil fala sobre como suplementos com aminoácidos em sua composição podem auxiliar a reduzir estresse, ansiedade e melhorar a qualidade do sono A mudança de rotina e a pressão emocional causadas pela pandemia do novo coronavírus geram consequências para a população, como o aumento dos níveis de estresse e ansiedade, além de sono de má qualidade…
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Prebióticos, probióticos… e, agora, pós-bióticos
O conceito de pós-biótico é relativamente novo, mas os seus benefícios no microbioma e sua importância para a segurança alimentar já estão ganhando força no mercado. Há alguns anos, apenas especialistas sabiam diferenciar o significado entre as palavras prebiótico e probiótico. Hoje, esses dois nomes fazem parte de uma lista amplamente conhecida e compreendida da cultura geral. Mas a ciência…
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10º BHB food discute tendências do futuro para alimentos e bebidas
Com patrocínio da Duas Rodas, evento online e gratuito contará com mais de 20 palestrantes que vão explorar temas como sustentabilidade, inovação saudável e comunicação para a indústria alimentícia Sustentabilidade, inovação saudável e comunicação para a indústria alimentícia estão entre temas destaques da 10º BHB (Building Healthier Brands) Food, que será online e gratuito neste ano. Com patrocínio da Duas…
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