Novidades do Setor
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Brasil Food Trends: 3 tendências do mercado de ingredientes para 2020
Com o objetivo de contribuir com os esforços do campo de Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação do mercado alimentício, o Grupo Estratégico BFT 2020 apresentou o Brasil Food Trends 2020. O estudo é produzido anualmente a partir de uma varredura sobre as tendências e inovações no nicho de ingredientes alimentícios, antecipando uma mudança no comportamento do público para que as empresas…
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JBS amplia medidas de prevenção contra à covid-19 em lins
A JBS realizou nesta semana, em Lins, em São Paulo, a distribuição de 16 mil máscaras de tecido para todas as equipes da unidade como medida de prevenção à Covid-19. Com o intuito de estender os hábitos de segurança para além das dependências da Companhia, mais de três mil trabalhadores receberam um kit com cinco máscaras cada para serem utilizadas…
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Chr. Hansen anuncia saída do CFO Søren westh lonning
Conforme anunciado no relatório provisório do segundo trimestre, publicado recentemente, o Conselho de Administração da Chr. Hansen, lamentavelmente, anuncia que o CFO Søren Westh Lonning decidiu seguir sua carreira fora da Chr. Hansen, como CFO de uma empresa não competitiva, apoiada em private equity. Søren Westh Lonning esteve na Chr. Hansen desde 2007, e é CFO desde 2015. Ele deixará…
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Lightsweet Observa Novo Público para Produtos Zero
Os produtos zero açúcar passaram a fazer parte da alimentação de diferentes perfis de consumidores, não apenas dos que possuem restrições alimentares. De olho nesse movimento, a Lightsweet, detentora das marcas Lowçucar e Magro, busca lançar produtos de diferentes categorias para atrair novos clientes. "Temos cerca de 20 SKUs a serem lançados este ano, mas, devido ao cenário atual, talvez…
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Chr. Hansen alcança avanço científico em bioproteção leiteira
Pela primeira vez, foi revelado o principal mecanismo de bactérias do ácido láctico com efeito bioprotetor contra leveduras e fungos em produtos lácteos: trata-se da competição por um nutriente específico (manganês). Enquanto a popularidade das culturas alimentícias que podem ajudar a melhorar a qualidade e o prazo de validade aumentou sem parar nos últimos anos, os cientistas da Chr. Hansen…
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Chr. Hansen relata melhor momento de crescimento no segundo trimestre
O crescimento da receita orgânica de 5% no segundo trimestre, correspondendo a um crescimento de 4% do EUR, com um impulso crescente em todas as áreas esperadas: Culturas e Enzimas Alimentares 5%, Saúde e Nutrição 8% e Cores Naturais 1%, aumentou o crescimento da receita orgânica do Grupo nos primeiros seis meses de 2019/20 para 3%. No segundo trimestre, o…
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Cargill investe R$ 80 mi para oferecer aos consumidores uma opção mais sustentável
A Cargill anuncia nova embalagem para o seu portfólio do tradicional extrato de tomate, Elefante, que já faz parte da vida dos consumidores há 75 anos. Agora disponível em embalagem plástica reutilizável de 340g, com tapa abre e fecha, a nova versão oferece uma opção mais sustentável aos consumidores, além de ser mais prática, e permitir maior conservação do aroma…
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Cargill fecha o ano de 2019 com mais de 656 milhões de reais investidos no Brasil
Em 2019, a Cargill anunciou investimentos previstos de R$ 500 milhões. Até o final do ano, a empresa havia aumentado esse valor, atingindo R$ 656 milhões investidos no Brasil (aumento de 31%). Com receita operacional líquida de R$ 50 bilhões, o que representa um crescimento de 7% em relação ao ano anterior, a Companhia obteve lucro líquido de mais de…
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Conheça o processo da Vogler para garantir a segurança no desenvolvimento de produtos
O controle de segurança na indústria alimentícia é fundamental e obrigatório. Atualmente, vivemos um cenário em que limpeza, higiene e segurança são temas que andam juntos e precisam seguir critérios para evitar possíveis contaminações dos alimentos. Internamente, esse tópico é uma das prioridades para a Vogler, que não deixa passar em branco cada detalhe necessário para que esse processo seja…
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Astaxantina e magnésio: importância na sarcopenia em idosos
A população de idosos está aumentando cada vez mais no Brasil e no mundo. Nos últimos 60 anos, houve um crescimento de 15 milhões de idosos no país, passando de 4% para 9% da população. Em 2025, estima-se um aumento de mais de 33 milhões, tornando o Brasil o sexto país com maior percentual de idosos no mundo. Ao longo…
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