Novidades do Setor
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Kerry investe em nova instalação na Arábia Saudita
A Kerry inaugurou oficialmente uma instalação em sua operação de Jeddah, na Arábia Saudita, para produzir ingredientes alimentícios sustentáveis, que serão distribuídos em todo o Oriente Médio, principalmente nos setores de snacks, carnes e panificação. A empresa investiu mais de 80 milhões de euros (US$ 90,3 milhões) na região nos últimos quatro anos. A nova instalação é a maior da…
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Unilever se reestrutura e reduz seu negócio de alimentos
A Unilever confirmou uma grande reestruturação que pode levar ao descarregamento de suas marcas globais de alimentos, à medida que a empresa estreita o foco em seu segmento de sorvetes e negócios de cuidados pessoais. A empresa de bens de consumo sairá da sua atual estrutura matricial e será organizada em cinco Grupos de Negócios distintos: Beleza e Bem-Estar, Cuidados…
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Arcor anuncia volta do Rocklets 1 kg para a linha profissional
A marca Rocklets, umas das principais dentro da categoria de chocolates no Grupo Arcor, traz de volta a sua versão de 1 kg dos confeitos coloridos feitos com chocolate ao leite com foco no segmento de confeitaria profissional. No momento em que o empreendedorismo com a transformação de chocolate está em crescimento, Rocklets 1kg retorna como uma opção de qualidade…
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Flexitarianismo aquece mercado Plant-based
Mudança nos hábitos alimentares dos brasileiros representam oportunidade de investimento no mercado de proteínas vegetais Uma das principais tendências que tem se visto nos últimos anos é a crescente busca pela saudabilidade. Cada vez mais os consumidores estão buscando produtos que agreguem saúde e sabor em seu dia a dia. O movimento flexitariano chega para impulsionar o mercado de proteínas…
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Café com dose dupla de ingredientes funcionais
O café é uma das bebidas mais consumidas no mundo. Somente nos Estados Unidos, mais de 60% da população começa o dia com uma xícara de café e outros 10% bebem café toda semana, de acordo com uma pesquisa encomendada pela National Coffee Association (NCA). Mas os consumidores de hoje estão procurando cada vez mais opções com benefícios adicionais à…
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Colostro e probióticos podem viver em harmonia?
Na verdade, colostro e probióticos formam uma dupla ideal em alimentos, bebidas e suplementos dietéticos de suporte imunológico. O colostro fornece nutrientes essenciais para apoiar o sistema imunológico, impulsionar o sistema digestivo e semear um microbioma intestinal saudável nos primeiros dias de vida do recém-nascido. A discussão sobre o colostro geralmente diminui à medida que a criança cresce, se desenvolve…
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Iogurtes: conheça os seus benefícios
Produtos lácteos, como leites, queijos e iogurtes, são alimentos essenciais para o bom funcionamento do organismo, além de ajudarem a fortalecer o sistema imune. Os iogurtes, em especial, devem ultrapassar os US$ 100 bilhões de valor global, conforme indica o Innova Market Insights – um número inédito. Esse produto versátil é oriundo da fermentação do leite, adicionado a fermentos lácteos,…
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Consumidores estão focados na experiência holística em suplementos
Uma grande tendência que estava surgindo antes da pandemia, e que foi acelerada, é a busca dos consumidores por categorias e formatos de entrega que ofereçam uma experiência distinta. Nos últimos anos, os consumidores tornaram-se cada vez mais focados na experiência holística dos produtos que escolhem. Seja estimulado por necessidades em constante mudança, interesse em tendências inovadoras ou simplesmente prazer…
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Chr. Hansen está entre as empresas mais sustentáveis do mundo
Pela 18ª vez, a Canadian Corporate Knights publicou seu ranking anual das 100 empresas mais sustentáveis do mundo, com base em várias métricas-chave ambientais, sociais e de governança (ESG). A empresa global de biociências Chr. Hansen foi incluído na lista dos 100 melhores do mundo nos últimos cinco anos e este ano é o número 2. Um total de 6.914…
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Sweegen elogia nova estrutura sobre tecnologia de estévia adotada pelo Codex Alimentarius
O compromisso de saúde e bem-estar da Sweegen por meio de soluções globais de redução de açúcar tornou-se mais forte depois que o Codex Alimentarius, a autoridade internacional de segurança de padrões alimentares, adotou recentemente as especificações para todas as quatro tecnologias de estévia, incluindo a bioconversão de Sweegen. O significado da adoção é que agora existe uma abordagem mais…
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